طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور لسفرة شهية لضيوفك

طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور الآن يمكنكم معرفتها لتنفيذها خلال الشهر الكريم والتفرغ للعبادة مع الحفاظ على أن تكون سفرتك شهية بدون قضاء وقت طويل بالمطبخ حتى بالعزائم الكبيرة، ومن الجدير بالذكر أن شهر رمضان هو شهر الخير والبركة والأعمال الصالحة ومن أكثر الشهور المحببة والمميزة عند المسلمين، وقد ذكر موقع اقرا بأن هذا الشهر يتميز بكثرة العزائم والتجمع على وجبة الإفطار، وتستعد كل ربات البيوت لتحضير أشهى وأطيب الوصفات والأكلات الرمضانية، وتحرص على تقديم وصفات جديدة ومتنوعة.

من أشهر الأطباق في مائدة شهر رمضان طبق الشوربة التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة وتتنوع وصفاتها وفيما يلي وصفة شوربة كريمة الفطر ويتم تحضيرها كما يلي:

 

 المكونات

يجب الالتزام بهذه المكونات للحصول على أشهى نكهة وهي كما يلي:

• 2 كوب من قطع الفطر.
• ملعقتين طعام زبدة.
• 4 ملاعق طعام زيت.
• 2 ثمرة بصل مفرومة بحجم مناسب.
• قليل من الثوم المطحون.
• 4 مكعبات مرقة دجاج.
• رشة ملح.
• 2 و½ لتر ماء.
• رشة بهارات.
• 4 ملعقة طعام دقيق.
• رشة زنجبيل.
• كوب كريمة.

طريقة التحضير

يتم تحضير شوربة الكريمة باتباع الخطوات التالية:

• نحضر إناء ونضع به الزيت والزبدة ثم نسخنه على النار حتى يغلي.
• نضيف الثوم والبصل ونقلبهم في السمن حتى يصبح ذهبي اللون.
• نضيف الدقيق إلى الإناء ونقلبه جيدًا مع البصل والثوم حتى يتجانسوا، ثم نضيف الماء بالتدريج ومكعبات المرقة والبهارات.
• نضيف الفطر ونقلبه مع المزيج جيدًا، ثم نغطيه ونتركه على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• نضيف الكريمة ونقلب جميع المكونات حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• حينما تبدأ الشوربة في الغليان يتم رفع الإناء من على النار وبهذا تكون الشوربة جاهزة للتقديم.
• نسكب الشوربة في طبق التقديم، وهكذا تكون جاهزة.

طريقة عمل البط بالأرز

سنذكر لكم طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور بالبط حيث يعد البط من أشهر الأكلات التي تقدم في وجبة الإفطار في رمضان  وطريقة للتحضير هي:

المكونات

يعتبر البط من أهم مكونات هذا الطبق ونضيف المكونات التالية:

• بطة متوسطة الحجم.
• 160جرام سمن أو زبدة.
• رشة ملح.
• 2 ثمرة بصل.
• رشة كمون.
• كوبان رز.
• رشة فلفل أسود.
• هيل أو حبهان.

طريقة التحضير

وصفة البط بالأرز مثال على طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور، وتُحضر بالخطوات التالية:

• نغسل البط والأرز جيدًا.
• نضع قدر على النار، ثم نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضع الأرز والملح والكمون والفلفل ونقلبهم جيدًا.
• نقوم بحشو البط بالأرز وذلك في بطن البطة ورقبتها، ثم نغلق فتحة البط بالخيط.
• نحضر قدر كبير ونملأه بالماء ونضع به ملح وكمون وفلفل وهيل ونتركه على النار حتى الغليان.
• نضع البط في القدر ونتركه حتى يستوي لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• يمكن أن تستغرق البط ساعة واحدة في حال طبخها في قدر الضغط.
• نخرج البط من القدر بعد تسويتها ونتركها تبرد.
• نضعها في صينية ونضع عليها صلصة الطماطم، ثم ندخلها في الفرن ونتركها حوالي 15 دقيقة.
• نخرج البط من الفرن ونضعه في طبق التقديم.

شيش طاووق الدجاج

تعتبر طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور بالدجاج  من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس على الإفطار وتحضر بالطريقة التالية:

المكونات

تعد مكونات هذه الوصفة من المكونات السهلة والمتوافرة في كل مطبخ وهي كالتالي:

• صدور دجاج.
• ½ كوب عصير ليمون.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ½ كوب زبادي.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان.
• ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة.
• كوب بقدونس.[1]

طريقة التحضير

وصفة الشيش الطاووق مثال على طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور وتُحضر بالطريقة التالية:

• نحضر وعاء كبير ونضع به عصير الليمون والزبادي والزيت النباتي وصلصة الطماطم والثوم والملح والبهارات والقرفة والفلفل، ثم نقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف الدجاج إلى الخليط ونقلبه جيدًا حتى يتم تغطيته به.
• نضع خليط الدجاج في كيس بلاستيك، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
• نسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
• نضع الدجاج والفلفل والبصل في أسياخ خشبية أو معدنية، ثم نضعه على الشواية ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون، يستغرق ذلك 5 دقائق لكل جانب.
• نضع الأسياخ في طبق التقديم ونرش أوراق البقدونس عليها، ثم نجهزها على السفرة.[1]

طريقة تحضير بطاطس باللحم المفروم

تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها من خلال ما يلي:

 المكونات

تحتاج هذه الوصفة لعدة مكونات أهمها ما يلي:

• ¾ كيلو بطاطس حجمها صغير.
• ½ كيلو طماطم مفرومة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ثمرة بصل مفروم متوسط الحجم.
• 3 فصوص ثوم.
• ¼ كوب بقدونس مفروم طازج.
• 3 ملعقة طعام زيت.
• ملعقة طعام معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني.
• رشة فلفل وملح.

طريقة التحضير

وصفة البطاطس باللحم المفروم مثال على طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور، وتُحضر بالخطوات التالية:

• نضع قدر على نار متوسطة ويكون فيه اللحم ونصف كمية الثوم ونحركهم جيدًا.
• نضيف الفلفل الأسود والملح والكبابة والبهارات ونحركهم مع اللحم.
• نترك اللحم لمدة ثلث ساعة على نار هادئة حتى تجف السوائل ويستوي اللحم.
• نقشر البطاطس ونحفرها ونزيل الجزء الداخلي حتى تصبح رفيعة.
• نحضر قدر ونضع الزيت والزبدة ونتركهم حتى الذوبان.
• نضيف الكمية المتبقية من الثوم ونقلب حتى يتلون باللون الذهبي، ثم نضيف الطماطم والصلصة والفلفل والملح ونحركهم.
• نترك المزيج حتى الغليان، نغطي القدر ونتركه لمدة ثلث ساعة على النار.
• في قدر آخر نضع باقي الزيت ونسخنه ثم نضع البطاطس به ونشوحها حتى يصبح لونها ذهبي.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• نخرج البطاطس ونضع بها حشو اللحم المفروم.
• نحضر صينية كبيرة ونضع بها البطاطس المحشوة باللحم، ثم نصب الصلصة فوق البطاطس ونغطيها بورق الفويل.
• نضع الصينية لمدة نصف ساعة في الفرن.
• نزيل ورق الفويل ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
• نخرج صينية البطاطس من الفرن ونقدم البطاطس على طبق.

طريقة تحضير كرات الجبن

هذه الوصفة ستكون خيار مثالي كوجبة خفيفة للإفطار في رمضان وتحضر بالطريقة التالية:

المكونات

يعتبر الجبن من أكثر الأطعمة المحبوبة للجميع وتحتاج كرات الجبن للمكونات التالية:

• 1 ثمرة بطاطس مسلوقة كبيرة.
• ½ كوب جبن موزاريلا.
• 2 ملعقة طعام ذرة مسلوقة.
• كسبرة.
• ½ ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة طعام من شرائح الفلفل الحار.
• رشة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة طعام دقيق.
• ملعقتان طعام من دقيق الذرة.
• فتات الخبز( بقسماط).[2]

طريقة التحضير

وصفة البطاطس باللحم المفروم مثال طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور، يتم عمل كرات الجبن والذرة بالخطوات التالية:

• نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات ماعدا الدقيق ونقلبهم جيدًا.
• ندهن اليدين بالزيت، ثم نأخذ كمية من الخليط ونشكل منها كرة، ثم نكرر ذلك مع باقي الخليط.
• نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الماء ونخلطهم جيدًا حتى يكون عجينة.
• نغمس الكرات في العجينة ثم نضعها في فتات الخبز.
• نضع الكرات لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
• نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونسخنه على النار حتى الغليان، ثم نضع بها الكرات ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الكرات من المقلاة ونضعها في طبق التقديم.[2]

وبهذا نكون عرضنا طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور بأفكار متنوعة وجديدة، يمكنك الآن تحضيرها لوجبة الإفطار على سفرتك والاستمتاع مع أسرتك بالمذاق الرائع.

المراجع

1. allrecipes.com , Shish Tawook Grilled Chicken , 9/4/2021
2. theramadankareem.com , Quick & Easy Ramadan Recipes for Iftar (Healthy Food) , 9/4/2021