أطعمة يوجد بها فيتامين د

المصادر الحيوانيّة الغنيّة بفيتامين د

يوجد العديد من الأطعمة حيوانيّة المصدر تحتوي على فيتامين د بكمياتٍ جيّدة، وفيما يلي بعضٌ من هذه الأطعمة:[١]

• أسماك السّلمون: إذ تحتوي أسماك السّلمون على 988 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرام.
• أسماك الرّنجة: إذ تحتوي أسماك الرّنجة على 1628 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرامٍ.
• أسماك السّردين: إذ تحتوي أسماك السّردين على 272 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منها.
• زيت كبد سمك القد: إذ يحتوي هذا الزيت على 450 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ ملعقةٍ صغيرةٍ منه.
• أسماك التّونة المُعلّبة: إذ تحتوي أسماك التّونة المُعلّبة على 236 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منها.
• المحار: إذ يحتوي المحار على 320 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرامٍ منه.
• الرّوبيان: إذ يحتوي الرّوبيان على 152 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منه.
• الحليب المُدعّم: إذ يحتوي الحليب المُدعّم على 130 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الكوب الواحد منه.

المصادر النباتيّة المُحتوية على فيتامين د

توجد بعض الأغذية النباتية التي تحتوي على كمياتٍ بسيطةٍ من فيتامين د، وبهذا فإنّها تتناسب مع الأفراد النباتيين، ومن هذه الأغذية ما يلي:[٢]

• عصير البرتقال المُدعّم: إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 100 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د.
• الأرز والشوفان المُدعّم: إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 88-90 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د.

فوائد فيتامين د

يُعتبر فيتامين د من العناصر الغذائية المُهمّة، فهو يُقدّم العديد من الفوائد للجسم، من أهمّها ما يلي:[٣]

• يُعزّز من صحّة العظام والأسنان.
• يُقلّل من أعراض الإنفلونزا.
• يقي من خطر الإصابة بمرض السّكري.
• يدعم صحّة الطّفل الرّضيع.
• يدعم صحّة المرأة الحامل.
• يُكافح مرض السّرطان.

أسباب نقص فيتامين د

يوجد العديد من الأسباب التي قد تؤدّي إلى نقص فيتامين د في الجسم، ومنها:[٤]

• عدم التعرّض لأشعة الشّمس بشكلٍ كافٍ.
• إفراز الجسم لصبغة الميلانين بشكلٍ كبير، حيث تُقلّل هذه الصبغة من قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د المأخوذ من أشعة الشمس، لذا يُعتبر أصحاب البشرة الداكنة أكثر عرضةً للإصابة بنقص فيتامين د.
• عدم قدرة الكلى على تحويل فيتامين د إلى شكله الفعّال في الجسم.
• عدم قدرة الجهاز الهضميّ على امتصاص فيتامين د من الطّعام بسبب وجود اعتلالات مُختلفة مثل أمراض القولون.
• السُّمنة.

المراجع

1. ↑ Taylor Jones (19-2-2019), “9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D”، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
2. ↑ “Food Sources of Vitamin D”, www.adultmetabolicdiseasesclinic.ca,13-4-2012، Retrieved 30-3-2021. Edited.
3. ↑ Megan Ware RDN LD (19-2-2019), “What are the health benefits of vitamin D?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
4. ↑ “Vitamin D Deficiency”, www.webmd.com,19-2-2019، Retrieved 6-3-2019. Edited.