موقع اقرا » فن الطهي » صلصات » طريقة عمل ثومية

طريقة عمل ثومية

طريقة عمل ثومية


القيمة الغذائية للثومية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية لكل 15 ملعقة منها:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 745 سعرة حرارية
الدهون 46 غرام
الكربوهيدرات 2 غرام
السكريات 1 غرام
البروتين 1 غرام
الصوديوم 775 ملليغرام

ثوميّة اللبن

المكوّنات:

  • ثوم مفروم.
  • لبن زبادي.
  • مايونيز.
  • ليمون.
  • خل.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • اجلب وعاء وضع به المايونيز، والليمون، والخل وامزجهم جيداً.
  • تبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود.
  • أضف الثوم إلى المزيج، واخلطهم جيداً.
  • قدّم الثومية باللبن.

ثوميّة شاورما الدجاج

مدّة تحضير المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي المزج

المكوّنات:

  • نصف كوب من اللبن.
  • أحد عشر فصاً من الثوم.
  • حبة من البطاطس الكبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: اللبن، وفصوص الثوم، والبطاطس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والمايونيز، والملح في وعاء الخلط.
  • شغّل الخلاط وامزج المكوّنات جيداً إلى أن يتكون لديك ما يشبه الكريمة المخفوقة.
  • ضع مزيج صلصة الثوم في الثلاجة إلى أن يبرد.
  • قدّم شاورما الدجاج مع صلصة الثوم.

ثوميّة النشا

المكوّنات:

  • كوب من الحليب.
  • كوب من فصوص الثوم الكاملة.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • زيت.
  • ماء مغلي.
  • فلفل أبيض.
  • ملح

طريقة التحضير:

  • ضع الماء المغلي مع الثوم ورشة من الملح في قِدر، ثمّ ضع القِدر على النار لمدّة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح الثوم طرياً.
  • اخلط بياض البيض مع الفلفل الأبيض والملح، ثمّ أضف المزيج إلى الثوم المسلوق، ثمّ حرّك المزيج مجدداً.
  • أذب ملاعق النشا مع الحليب ثمّ أضف الخليط إلى مزيج الثوم.
  • أضف الزيت بشكل تدريجي من أجل الحصول على قوام الثومية المناسب.
  • اترك المزيج إلى أن يبرد تماماً.

ثوميّة المايونيز والبطاطس

المكوّنات:

  • كوب من المايونيز.
  • حبتان من البطاطس المسلوقة.
  • ثمانية فصوص من الثوم.
  • ملعقتان من اللبن الزبادي.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • اهرس البطاطس بشكل يدوي.
  • ضع كلاً من: البطاطس، والثوم، واللبن الزبادي، والمايونيز في وعاء.
  • اخلط المكوّنات جيداً، ثمّ أضف الملح وامزجها مجدداً.
  • قدّم صلصة الثوم مع الدجاج.

الثوميّة لايت

المكوّنات:

  • نصف كوب من الزيت.
  • بياض بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • فلفل أبيض.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • أضف بياض البيض مع الملح، واخلط المزيج جيداً إلى أن تتكون رغوة ناعمة وهشة.
  • أضف الزيت إلى المزيج بشكل تدريجي، مع الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن يتجانس بشكل تام.
  • أضف عصير الليمون بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، ثمّ أضف الفلفل الأبيض، ومسحوق الثوم.
  • حرّك المزيج جيداً ثمّ قدّم الثومية اللايت.

نسبة ​​التقييمات 5 / 5. عدد التقييمات 5426

لا توجد تقييمات حتى الآن! كن أول من يقيم هذا المقال.






اللهم اجعلنا ممن ينشرون العلم ويعملون به واجعله حجه لنا لا علينا

تصميم وبرمجة شركة الفنون لحلول الويب