خليط بهارات التاكو

نصيحة أخصائي التغذية

لعمل مزيج هذه التتبيلة بنسبة أقل من الصوديوم يُنصح بتجنب إضافة الملح.

عدد الحصص الغذائية

25 حصة.

المكونات

• 3 ملعقة كبيرة مسحوق الشيلي.
• 5 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا.
• 4 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.

تعليمات التحضير

تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، وتُوزع بالتساوي على 4 أكياس بلاستيكية، ثم تُحفظ الأكياس في حاوية محكمة الاغلاق.

لعمل حشوة التاكو

• يُطهى 1 رطل من البرغر الخالي من الدهون أو صدر دجاج مُقطَّع في مقلاة مقاومة للالتصاق.
• يتم التخلص من الدهون الزائدة.
• يُضاف 3/4 كوب من الماء.
• يبدأ الماء بالغليان، ثم يُضاف مزيج التتبيلة بمعدل 1 ملعقة صغيرة في كل مرة لحين الحصول على المذاق المرغوب به.
• تُقلل الحرارة ويهدر دون غطاء لمدة 10 دقائق أو إِلى أن يقل السائل.

التحليل التغذوي لكل حصة

حجم الحصة حوالي 1 ملعقة صغيرة