موقع اقرا » فن الطهي » طريقة عمل الجمبري المشوي على الجريل

طريقة عمل الجمبري المشوي على الجريل

طريقة عمل الجمبري المشوي على الجريل


جمبري مشوي بالثوم

لتحضير وصفة الجمبري المشوي بالثوم تحتاجين إلى الآتي:

مكونات خليط النقع

  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/2 كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات خليط زبدة الثوم

  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 1 كوب زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  1. امزجي جميع مكونات خليط النقع في وعاء، ثم ضعي الجمبري في الوعاء وحركيه مع التتبيلة جيدًا، واتركيه لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  2. سخّني الشواية على نار متوسطة، ثم قومي بشيّ الجمبري لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب، ثم ضعيه في وعاء التقديم.
  3. حضري خليط زبدة الثوم.
  4. اسكبي زبدة الثوم على الجمبري، وقدميه مع قطع الليمون.

الجمبري المشوي الحار

لتحضير وصفة الجمبري المشوي الحار تحتاجين إلى الآتي:

المكونات

  • 1 كيلو جمبري كبير مقشر.
  • 1 فص ثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

  1. سخني الجريل بشكل مُسبق على حرارة متوسطة.
  2. اهرسي الثوم بالملح، ثم امزجي الفلفل الحار والبابريكا، وأضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون لتتكون عجينة لينة.
  3. اخلطي الجمبري بمعجون الثوم حتى يتوزع بالتساوي.
  4. ادهني الجريل بالزيت، ثم قومي بشيّ الجمبري لمدة 2 – 3 دقائق لكل جانب.
  5. انقلي الجمبري إلى طبق التقديم وزينيه بقطع الليمون.

الجمبري المشوي بالتوابل الإيطالية

لتحضير وصفة الجمبري المشوي بالتوابل الإيطالية تحتاجين إلى الآتي:

المكونات

  • 1/2 كيلو جمبري كبير مقشر.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون.
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
  • 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  1. اخلطي زيت الزيتون، مع عصير الليمون، والملح، والفلفل، والتوابل الإيطالية، والثوم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق، ورُجّي المكونات جيدًا؛ لتمتزج.
  2. أضيفي الجمبري إلى الكيس وقلبيه حتى يُغطّى جيدًا بالتتبيلة.
  3. اتركي الجمبري والتتبيلة لمدة تمتد من 15 دقيقة إلى ساعتين كأقصى حد.
  4. ضعي الجمبري في أسياخ وقومي بشيها على الجريل على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 – 3 دقائق على كل جانب.
  5. ضعي الجمبري في صحن التقديم وزينيه بالبقدونس وشرائح الليمون حسب الرغبة.

نسبة ​​التقييمات 5 / 5. عدد التقييمات 5426

لا توجد تقييمات حتى الآن! كن أول من يقيم هذا المقال.






اللهم اجعلنا ممن ينشرون العلم ويعملون به واجعله حجه لنا لا علينا

تصميم وبرمجة شركة الفنون لحلول الويب