طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز الأصلية بطعم شهي للغاية
تُعتبر طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز مطلبًا جماهيريًا لربات البيوت اللاتي يسعين للتميز في مطابخهن، وتقديم أشهى المأكولات لأسرهن ولضيوفهن في الولائم التي تقام في المناسبات العائلية الخاصة، وتعرف سلطة سيزر بقيمتها الغذائية ومذاقها المميز الرائع الذي يحبه الجميع، وعبر موقع اقرا سنتناول مقادير سلطة سيزر، وطريقة إعدادها، وقيمها الغذائية التي تجعل الكثيرين يفضلونها.
طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز
يمكنك سيدتي إعداد سلطة سيزر ماكدونالدز في مطبخك بمكونات مضمونة وخطوات سهلة، وفيما يلي سنعرض المقادير والطريقة.
مقادير سلطة سيزر
إن طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز تعتمد على مجموعة من المكونات وهي:
- صدر دجاجة مُقَطع إلى قطع صغيرة.
- ملح طعام حسب الذوق.
- فلفل أسمر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ورق خس مغسول ومُقَطع إلى شرائح.
- مقدار ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- 50 جم من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رغيفان من الخبز.
- زيت زيتون بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
- ماء.
- لبن زبادي.
طريقة الإعداد
يستغرق إعداد سلطة سيزر حوالي نصف ساعة، وإليكَ طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز بالخطوات البسيطة الآتية:
- احضري صينية مناسبة لإعداد السلطة.
- قومي بتقطيع رغيفي الخبز إلى قطع متوسطة الحجم.
- وزعي الخبز المقطع في الصينية.
- ادهني قطع الخبز بزيت الزيتون جيدًا، وأضيفي إليها ملح الطعام.
- قومي بتحميص الخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة، وقلبيه في الفرن ليحمر من الجانبين.
- اخرجي الخبز ودعيه ليبرد خارج الفرن.
- اغسلي صدر الدجاج جيدًا بالخل والليمون والملح مع النقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة، وادهنيها بزيت الزيتون.
- اشوي قطع الدجاج على شواية أو طاسة غير لاصقة ساخنة جدًا مع التقليب حتى تنضج تمامًا.
- في إناء عميق ضعي جبن البارميزان المبشور مع الثوم المفروم وأضيفي إليه مقدار المايونيز والخل الأبيض وقليل من الماء واللبن الزبادي.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يمتزج.
- في إناء نظيف ضعي الخس المغسول والمُقَطع وأضيفي إليه نصف مكعبات الدجاج ونصف مقدار الخبز المحمص.
- ضعي للدجاج والخس كمية من الخليط السابق وقلبي الدجاج والخس مع الخليط جيدًا.
- ضعي المتبقي من الدجاج وعلى الوجه ضعي المتبقي من الخليط ثم باقي الخبز المحمص.
- قدمي السلطة بجانب الوجبات كنوع من المشهيات، ويمكن تناولها وحدها كوجبة مشبعة في الحميات الغذائية.
كيف يمكن عمل سلطة السيزر الأصلية؟
يتم إعداد سلطة سيزر بأكثر من طريقة، وكما شرحنا مقادير وطريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز إليكم الطريقة الأصلية لإعداد سلطة سيزر.
المقادير اللازمة لعمل صوص السيزر
يحتاج إعداد الصوص المستخدم في سلطة سيزر لهذه المكونات:
- 50 مل من الماء.
- 150 مل من المايونيز.
- ملعقة مستردة كبيرة.
- 20 مل من عصير الليمون.
- 50 جم من الجبن البارميزان المبشور.
- ثوم مفروم.
- ملعقتان من الليمون المعصور.
- فلفل أسود.
- قليل من قطع الأنشوجة.
المقادير اللازمة لعمل سلطة سيزر
لتحضير سلطة السيزر الأصلية يجب تجهيز هذه المكونات:
- نصف كيلو من مكعبات صدور الدجاج.
- ملعقتان من معصور الليمون.
- زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من البابريكا.
- أوريجانو.
- ثمرة خس أفرنجي.
- شريحتان من التوست.
- بعض فصوص الثوم.
طريقة إعداد صوص السيزر
يتم تحضير صوص السيزر من خلال هذه الخطوات البسيطة:
- احضري دورق الخلاط الكهربائي وضعي فيه فصوص الثوم ومعصور الليمون والمايونيز، والمستردة، وجبن البارميزان المبشور، وقطع الأنشوجة، ورشة الفلفل الأسود.
- قومي بتشغيل الخلاط حتى يتم طحن المقادير معًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على خليط سميك القوام.
- ضعي الصوص في الثلاجة واتركيه حتى يصبح باردًا تمامًا.
طريقة إعداد سلطة السيزر الأصلية
حتى يبرد صوص السيزر الذي قمتِ بإعداده قومي بتحضير سلطة السيزر بالخطوات الآتية:
- قطعي شرائح التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي قليل من زيت الزيتون في طاسة جافة وأضيفي قليل من الثوم المفروم وزيليه عندما يصفر لونه.
- ضعي قطع التوست في الطاسة وقلبيها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- في إناء مناسب ضعي مكعبات الدجاج، وأضيفي إليه زيت الزيتون، وقليل من عصير الليمون، ورشة من الفلفل الأسمر والبابريكا، وضيفي إليهم الأوريجانو وملح الطعام.
- قلبي الدجاج مع باقي المكونات المضافة لضمان أن يتم تتبيله جيدًا.
- احضري أعواد الخشب المخصصة للشوي وقومي بتعليق قطع الدجاج عليها.
- جهزي الشواية وقومي بشوي أعواد الدجاج حتى تمام النضج ولا تنسي تقليبها من حين لآخر حتى تنضج من كافة الجوانب.
- احضري وعاء آخر نظيف وضعي به الخس المغسول والمُقَطع إلى شرائح.
- أضيفي إلى الخس قطع التوست المحمص، وقطع الدجاج المشوي بعد نزعه من الأعواد الخشبية.
- قومي بتوزيع صوص السيزر الذي أعددته مسبقًا على المكونات وقلبيه جيدًا، وقدمي السلطة بجانب الوجبات كطبق جانبي.
نصائح في طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز
توجد بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار عند إعداد سلطة سيزر ماكدونالدز، وهذه النصائح نلخصها فيما يلي:
- حافظي على أن تكون جميع مقاديرك المستخدمة في إعداد صوص سلطة سيزر بدرجة الحرارة الطبيعية للغرفة.
- عند وضع زيت الزيتون قومي بإضافته تدريجيًا.
- عند خفق خليط المكونات في الخلاط الكهربائي أضيفي مقدار الماء بشكل تدريجي ولا تضيفي المقدار كله، فقط ما يكفي ليجعل قوام الصوص بالسمك المطلوب.
- احرصي على أن تكون المكونات كلها طازجة لتعطيكِ نكهة مميزة لسلطة السيزر والصوص الخاص بها.
- يظل صوص سيزر صالحًا للاستخدام لثلاثة أيام إذا تم حفظه في البراد في علبة نظيفة محكمة الغلق.
- حاولي لف الخس بعد غسله في مناديل المطبخ الورقية حتى لا يفقد طراوته.
القيم الغذائية في سلطة سيزر ماكدونالدز
يتضح من طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز ومن المكونات المستخدمة في تحضيرها أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى انخفاض سعراتها الحرارية لذا فهي تناسب الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية للمحافظة على أوزان مثالية أو لإنقاص الأوزان الزائدة.
وتحتوي سلطة سيزر ماكدونالدز على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم والصحة العامة، بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والبروتينات والمعادن، ويشير موقع اقرا إلى احتواء الوجبة الواحدة من سلطة سيزر على القيم الغذائية بالنسب الآتية[2]:
- 349 سعر حراري، أو ما يعادل 1462 كيلو جول.
- دهون 16.4 جم، وبيانها كالتالي:
- 3 جم دهون مشبعة.
- 5 جم دهون أحادية.
- 7 جم غير مشبعة.
كربوهيدرات قيمتها 19.2 جم، بيانها:
- 5 جم سكريات.
- 7 جم نشا.
- بروتينات قيمتها 25.7 جم.
- ألياف 3.4 جم.
- كوليسترول 55.6 ملجم.
- 7 جم من الصوديوم.
- 4 جم من الماء.
- فيتامين ب 1 بقيمة ( 0.2) ملجم.
- وفيتامين ب 2 بقيمة ( 0.2) ملجم.
- فيتامين ب 3 بقيمة ( 9.6) ملجم.
- وفيتامين ب 5 بقيمة ( 1.8) ملجم.
- فيتامين سي بمقدار 30.9 ملجم
- مجموعة المعادن، وبيانها كالتالي:
- 5 ملجم من الكالسيوم.
- 8 ملجم من الحديد.
- ومن البوتاسيوم 784.9 ملجم.
بهذا نكون قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز بأفضل وأسهل الخطوات والمكونات لتناسب سفرتك الأنيقة، وتمنحك لمسة تميز، وقد أدرجنا القيم الغذائية المتضمنة في سلطة سيزر وفقًا لموقع المرجع.
