طريقة عمل بسكويت جوز الهند
بسكويت جوز الهند
يعد بسكويت جوز الهند من أطباق الحلويات ويتميز بمذاقه الساحر الذي يمتزج فيه مذاق جوز الهند مع الهيل المطحون الرائع، كما يمكنك صنع بسكويت جوز الهند من الدقيق والزبدة وجوز الهند، وسنقدم لك طريقة تحضير هذا البسكويت في المنزل، وكل ما يجب القيام به هو اتباع مقادير بسكويت جوز الهند وخطواته البسيطة والسهلة للحصول على طبق تحلية رائع.
مقادير بسكويت جوز الهند
- كوب من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
- ضعي البيضة مع سكر الفانيليا في وعاء ويمكن استبدالها بربع ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا، أخفقي البيضة جيدًا مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمها ويتغير لونها.
- أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الهيل واستمري بالخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي جوز الهند الناعم تدريجيًا مع العجن حتى تصبح لديك عجينة طرية قليلًا ومتماسكة.
- أحضري صينية للفرن وادهنيها بورق الزبدة أو بالزبدة، ثم شكلي من عجينة بسكويت جوز الهند كرات صغيرة ثم رصيها في الصينية، ثم اضغطي قليلا بالملعقة على الكرات حتى تصبح دائرية مع ملاحظة عدم الضغط كثير.
- حمي الفرن وضعي البسكويت في الفرن بدرجة حرارة متوسطة ثم خففي من درجة الحرارة واتركي بسكويت جوز الهند على درجة حرارة هادئة لمدة من 5 دقائق حتى 7 دقائق حتى تحمر أطرافه ويصبح لونه ذهبيًا ثم حمري البسكويت من الأعلى.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند التقليدية
- مقادير بَسكويت جوز الهند التقليدية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ربع كوب من جوز الهند المطحون.
- حبتان من البيض.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- طريقة عمل بَسكويت جوز الهند التقليدية:
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ثم أضيفي إليه الزبدة وافركي المكونات معًا حتى تمتزج الزبدة مع الدقيق.
- أضيفي السكر وجوز الهند مع التحريك ثم أضيفي البيضة المخفوقة وحركي المكونات معًا حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة.
- أفردي عجينة البسكويت وقطعيها إلى أشكال مناسبة حسب الرغبة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
- ضعي البيضة الثانية المخفوقة في وعاء صغيرة وادهني وجه البسكويت ثم رشيه بجوز الهند الناعم وضعيه في الفرن من 5 دقائق إلى 7 دقائق وحمريه.
- طريقة تقديم بَسكويت جوز الهند:
- ضعي بسكويت جوز الهند في طبق كبير للتقديم.
- قدميه كطبق تحلية شهي مع كوب من القهوة الساخنة.
