طريقة عمل الجبنيه الهشة المقرمشة
طريقة عمل الجبنيه، تُعد الجبنيه المقرمشة من أنواع الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها العديد من الأشخاص في الكثير من دول العالم، خاصة وأنها تتميز بسهولة تحضيرها وبمذاقها الرائع الذي يصعب مقاومته، وسُميت الجينيه بهذا الاسم بسبب احتياجها الرئيسي للجبن، وتحتاج هذه الجبنيه إلى مجموعة بسيطة من المقادير والتي تتوافر في جميع دول العالم، وفي سياق الحديث عن الجبنيه يهتم موقع اقرا بتسليط الضوء على طريقة عمل الجبنيه مع توضيح طريقة عمل هذه الجبينه بالجبن الكيري.
طريقة عمل الجبنيه
تنتشر هذه الجينيه في العديد من الدول العربية، خاصة وأنها من المعجنات المميزة وسهلة التحضير، وتتناسب مع الأشخاص الكبار والصغار، وتظهر طريقة عمل الجبنيه في الآتي:[1]
مكونات الجبنيه
تحتاج هذه النوعية الرائعة من الحلويات إلى مجموعة بسيطة من المكونات، وتتضح جميعها في الآتي:
- كوب واحد فقط من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت لوضعها في عجينة الجبينه.
- بيضة واحدة فقط.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب كبير الحجم من الجبن الكريمي السائلة.
- كوب كبير من زيت القلي.
- كوب كبير الحجم من القطر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
طريقة تحضير الجبنيه
تحتاج هذه الجبنيه لمجموعة من المقادير والخطوات حتى يتم تحضيرها بالطريقة الصحيحة، وتتضح طريقة التحضير هذه الآتي:
- وضع الدقيق في إناء فارغ مع إضافة البيكنج باودر، الخميرة، الكريمة، والزيت مع تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- وضع الماء على هذا الخليط بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة.
- وضع فوطة صغيرة على هذه العجينة مع تركها لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
- تقطيع هذه العجينة إلى قطع صغيرة الحجم مع فردها باستخدام الشوبك.
- وضع الزيت في المقلاة المخصصة للقلي على النار حتى يسخن.
- إضافة هذه الدوائر الصغيرة في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
- إخراج هذه الدوائر من الزيت مع وضعها في القطر حتى يزيد من مذاقها المميز والشهي.
طريقة عمل الجبنيه بالفستق
تُعد جبنيه الفستق من الوجبات الشهية التي يقبل عليها تناولها الكثير من الأشخاص في العديد من دول العالم، خاصة وأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وتظهر طريقة تحضير الجبنيه بالفستق في السطور التالية:
مكونات الجبنيه بالفستق
تحتاج هذه الوجبة الشهية والمفيدة إلى عدد من المكونات أو المقادير البسيطة، وتتضح جميعها في الآتي:
- كوب كبير الحجم من الدقيق.
- ملعقة كبيرة واحدة من القشطة الشهية.
- ملعقة كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الزيت للعجينة.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الجبن الكريمي السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- كوب كبير من القطر.
- كوب كبير من الماء.
- كوب كبير الحجم من السكر.
- كمية كافية من الفستق المجروش.
- بيضة واحدة فقط.
- كمية كافية من الزيت المخصص للقلي.
طريقة تحضير الجبنيه بالفستق
تحتاج هذه العجينة الشهية إلى مجموعة من الخطوات حتى يتم تحضيرها بسهولة ويسر، وتتضح هذه الطريقة في الآتي:
- وضع الدقيق في الخلاط الكهربائي مع إضافة الخميرة، البيضة، البكينج باودر، القشطة، ملعقة من الزيت، الجبنة، الفانيليا، الحليب البودرة.
- مزج هذه الخليط لفترة من الوقت حتى يتماسك مع بعضه البعض.
- ترك هذه العجينة جانبًا لفترة من الوقت حتى تختمر والتماسك مع بعضها.
- تقطيع هذه العجينة إلى دوائر صغيرة يسهل استخدامها.
- وضع هذه الدوائر في كمية كافية من الزيت حتى تنضج وتأخذ اللون الوردي المميز.
- تنزين هذه الدوائر بالفتسق المجروش مع تقديمها.
طريقة عمل الجبنية بالكاسترد
يُعد الكاسترد من الإضافات المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص الكبار منهم والصغار، وتظهر طريقة عمل جبينة الكاسترد الرائعة في السطور التالية:[2]
مكونات جبينة الكاسترد
تحتاج هذه الجبينة إلى مجموعة بسيطة من المكونات، وتتضح جميعها في الآتي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
- ملعقة كبيرة نسبيًا من الكاسترد.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب كبير الحجم من القطر.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الجبن السائلة.
- ربع كوب صغير من زيت القلي.
- كوب واحد فقط من الماء الدافئ.
طريقة تحضير جبينة الكاسترد
تحتاج هذه النوعية الرائعة من العجينة إلى مجموعة بسيطة من الخطوات، وتتضح جميعها في الآتي:
- وضع الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
- إضافة الدقيق، الملح، الكاسترد، الجبن السائل، وملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي إلى الخميرة والسكر حتى تندمج مع بعضها البعض.
- دمج هذه المكونات جميعًا مع بعضها البعض حتى تتماسك ويمكن تشكيلها بسهولة.
- ترك هذه العجينة لمدة لا تقل عن النصف ساعة مع تغطيتها بفوطة مناسبة لذلك الأمر.
- تقطيع هذه العجينة إلى دوائر صغيرة حتى يمكن استخدامها.
- قلي هذه القطع الدائرية من العجينة في كمية كافية من الزيت.
- وضع هذه المعجنات الشهية في القطر وبعد ذلك يمكن إضافة السكر المطحون عليها.
طريقة عمل الجبنية الهشة المقرمشة
تُعد الجبنية الهشة المقرمشة هي الخيار الأمثل والأفضل عند العديد من الأشخاص، وتظهر طريقة عمل هذه النوعية من الجبنية في الآتي:
مكونات الجبنية الهشة المقرمشة
تحتاج هذه النوعية إلى مجموعة بسيطة من المكونات والتي تتضح في الآتي:
- كوب كبير الحجم نسبيًا من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- خمس حبات من جبن المثلثات المعروف.
- بيضة واحدة فقط.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة نسبيًا من السمن.
- كوب واحد فقط من الزبادي.
طريقة تحضير الجبنية الهشة المقرمشة
تظهر طريقة تحضير هذه النوعية الرائعة من الجبنية في الآتي:
- وضع الدقيق في إناء فارغ وإضافة البيكنج باودر إليه.
- إضافة السمن، السكر، الملح، الفانيليا، البيض إلى هذه المكونات مع دمجها جيدًا بالمضرب المخصص لذلك الأمر.
- استخدام العجان في عجن هذه العجينة حتى أصبح متماسكة وتسهل عملية تشكيلها.
- ترك هذه العجينة لمدة لا تقل عن النصف ساعة أو الربع ساعة.
- تشكيل هذه العجينة حسب الرغبة مع قليها في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يمكن تقديم هذه النوعية من الجبنية مع الصوص المفضل.
طريقة عمل الجبنية الصحية في الفرن
يفضل الكثير من الأشخاص هذه النوعية من الجبنية خاصة وأنها لا تضر الجسم وتؤدي إلى إمداده بكميات كافية من العناصر الغذائية المفيدة، وتظهر طريقة عمل الجبنية الصحية في الفرن في السطور التالية:
مكونات الجبنية الصحية في الفرن
تحتاج هذه النوعية إلى مجموعة من المكونات وتتضح في الآتي:
- كوب كبير الحجم من دقيق الشوفان.
- كوب صغير من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق من ذرة الملح.
- ملعقة واحدة من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب صغير الحجم من أي جبن كريمي خالي من الدسم.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الجبنية الصحية في الفرن
تظهر خطوات تحضير هذه النوعية الشهية من الجبنية في الآتي:
- وضع جميع المكونات من الدقيق، السكر، الملح، الجبن، الخميرة والزبادي في إناء فارغ مع تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- إضافة الماء إلى هذا الخليط حتى يصبح متماسك.
- بعد ترك هذه العجينة لفترة من الوقت لابد من تقطيعها جيدًا.
- وضع مفرش من السيلكون في الإناء المناسب ومن ثم وضع هذه القطع الصغيرة حتى تنضج وتصبح شهية.
- تترك هذه العجينة في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو عندما تنضج ويمكن استخدامها وتناولها.
طريقة عمل الجبنيه بالجبن الكيري
تتشابه الجبنيه إلى حد كبير مع حلويات البغاشة الرائعة والشهية، خاصة وأنها تتميز بمذاقها المميز الذي يعطي الجسم حيوية وطاقة لفترة طويلة، وتتضح طريقة عمل الجبنيه في السطور التالية:
مكونات الجبنيه بالجبن الكيري
تحتاج الجبنيه إلى مجموعة من المقادير والمكونات البسيطة، وتظهر هذه المكونات في الآتي:
- بيضة واحدة فقط.
- علبة جبنة شيدر صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة الحجم من حليب البودرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
- كوب واحد من الماء الدافيء.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- كوب كبير الحجم من الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق.
طريقة تحضير الجينيه بالجبن الكيري
تظهر طريقة تحضير هذه الجبنيه المميزة والمقرمشة في الآتي:
- وضع الدقيق في إناء فارغ مع إضافة الخميرة والماء.
- عجن هذا الخليط جيدًا حتى يكون متماسك ويسهل تشكيله.
- ترك هذه العجينة لمدة لا تقل عن النصف ساعة مع وضع فوطة قطنية عليها.
- بعد مرور المدة المحددة يمكن تقطيع هذه العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم نسبيًا.
- وضع كمية كافية من الجبن الشيدر في كل دائرة مع العمل على إغلاقها بشكل محكم.
- قلي هذه الدوائر في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي أو البني الفاتح.
هكذا، وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل الجينيه، كما نكون قد أوضحنا طريقة عمل هذه الوجبة الشهية والرائعة بطريقة الفرن الصحية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص.
المراجع
- a.worldmisc.com , The modus operandi of the cheese , 09/04/2022
- pinterest.com , The modus operandi of the cheese , 09/04/2022