طريقة عمل البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة
طريقة عمل البليلة الجاهزة يبحث عنها الكثيرون من ربات المنزل من أجل التعرف على كيفية تحضير البليلة في المنزل في وقت قصير، كما يعد طبقة البليلة واحد من أشهى وألذ الوجبات الخفيفة على المعدة والمغذية لاحتوائها على القمح والحليب المعروفان بفوائدهما العظيمة للجسم، لذا سنقدم لكِ عبر موقع اقرا أسهل طرق لعمل البليلة بالمقادير والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل البليلة الجاهزة
يمكنك تحضير البليلة الجاهزة في المنزل وسوف تحتاجين فقط إلى 5 دقائق وسيصبح لديكِ ألذ وأشهى وجبة خفيفة على المعدة يمكنك تناولها بين الوجبات الرئيسية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- كوب من الحمص المسلوق.
- 3 ملاعق كبار من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- 4 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البليلة الجاهزة فيما يلي:
- إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الملح – عصير الليمون – الكمون – الثوم المفروم – زيت الزيتون) وتحريكها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- إضافة الحمص ثم هرسها جيدًا مع باقية المكونات باستخدام الشوكة.
- سكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعم.
طريقة عمل البليلة زي المحلات
يمكنك تحضير البليلة بنفس المذاق المحلات بمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا وستحصلين على وجبة غنية بالعناصر الغذائية العالية كالفيتامينات والدهون المشبعة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البليلة على الطريقة المصرية الأصلية:
- مكسرات مجروشه على حسب الرغبة.
- كوب من القمح.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات فيما يلي:
- غسل القمح جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم تركه في مياه دافئة لمدة ليلة كاملة.
- تصفيه القمح من الماء جيدًا ثم وضعه في وعاء عميق وإضافة كمية قليلة من الماء.
- وضع القمح على نار هادئة ونتركه حتى ينضج لمدة 60 دقيقة.
- إضافة الحليب والسكر في قدر آخر على نار متوسطة ثم تقليبهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
- وضع القمح على الحليب وتركه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة إضافية.
- رفع القدر عن النار ثم إضافة مقدار الفانيليا وجوز الهند وتقليبهما ثم تُسكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
طريقة عمل بليلة زمان
البليلة من المأكولات التي ترتبط بالعادات والتقاليد منذ القدم، لذا إذا كنتِ ترغب في التعرف على الطريقة الأصلية للبلية نقدم لكِ المكونات التالية:
- كوب من الحمص المنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من الكمون.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- مقدار مناسب من الصنوبر المقلي للتزيين.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل بليلة زمان فيما يلي:
- وضع قدر عميق على النار ثم وضع الحمص والماء وتركه حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
- تصفيه الحمص من الماء ثم إضافة إليه مقدار كلًا من (الملح – الفلفل الأخضر – الكمون) وتقليبهم جيدًا، ثم سكب الخليط في أطباق التقديم.
طريقة عمل البليلة بدون نقع
يمكنك تحضير البليلة دون الحاجة إلى نقع القمح إذا لم يتوفر معكِ الوقت الكافي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- 4 أكواب من الحمص المغسول والمصفى.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البليلة بدون نقع في الخطوات التالية:
- إحضار قدر الضغط به مقدار مناسب من الماء ثم وضعه على نار متوسطة.
- إضافة الحمص إلى قدر الضغط ومن ثم تركه حتى ينضج لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنفتح حبيبات الحمص.
- تصفيه الحمص من الماء وتركه جانبًا.
- إحضار وعاء آخر ثم إضافة مقدار كلًا من (الثوم المهروس – الملح – الفلفل – عصير الليمون – زيت الزيتون – ماء السلق – الحمص) وتحريكهم جيدًا حتى تختلط المكونات وبذلك تصبح البليلة جاهزة للتناول.
طريقة عمل البليلة بالنشا
النشا من الإضافات التي تساعد على تماسك قوام البليلة لتصبح مثل المحلات، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- كوب من القشطة الكريمي.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- كوب من القمح المقشر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
نقدم لكِ فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير البليلة بالنشا بسهولة:
- نقع القمح في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات ومن ثم تصفيته من الماء ثم وضعه في قدر على نار متوسطة بعد أن يغمر بالماء وتركه حتى ينضج.
- خلط مقدار كلًا من (الحليب البودرة – النشا – السكر – الفانيليا) وتحريكهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- وضع المزيج السابق في قدر على النار وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم سكب مقدار الحليب مع التقليب المستمر حتى تحصلين على السمك المطلوب للبليلة.
طريقة البليلة السعودية
تعتبر البليلة واحدة من أشهر المأكولات التي يكثر تحضيرها في المملكة العربية السعودية كوجبة خفيفة على المعدة ومغذية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:
- كوب من الحمص المسلوق.
- 4 ملاعق كبار من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من الخيار.
- كوب من الشمندر.
- ثمرة من الجزر.
- شطة حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البليلة على الطريقة السعودية على أصولها:
- إحضار قدر عميق ثم وضعه على نار متوسطة، ثم إضافة مقدار مناسب من الماء وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- سكب مقدار الحمص إلى الماء المغلي وتركه حتى ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- خلط مقدار كلًا من الخل والملح والفلفل الأسمر ثم وضعهما على الحمص بعد تصفيته من الماء ووضعه في وعاء التقديم.
- إضافة كلًا من (الجزر – الخيار – الشمندر) إلى الحمص بعد تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة وبذلك تصبح البليلة جاهزة للتناول.
طريقة عمل البليلة الشامية
تشتهر بلاد الشام بتحضير البليلة بالعديد من الطرق المختلفة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوبان من الحمص.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البليلة الشامية على أصولها:
- نقع الحمص في مقدار مناسب من الماء ثم إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وترك الحمص منقوع في الماء لمدة 5 ساعات.
- تصفيه الحمص من الماء ويترك جانبًا، ثم وضعه على النار حتى ينضج حتى يصل إلى درجة الغليان.
- إضافة مقدار الملح والكمون وعصير الليمون ويسكب في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة عمل البليلة بالأرز
يمكنك إضافة الأرز ضمن مكونات البليلة لزيادة تماسك قوامها، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- كوب من الماء.
- كوبان من القمح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 5 ملاعق كبار من الأرز.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من الزبيب.
- نصف كوب من جوز الهند.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البليلة بالأرز فيما يلي:
- وضع قدر على النار ثم سكب مقدار كلًا من (الماء – الأرز – القمح) ثم ترك المزيج حتى ينضج لمدة 35 دقيقة.
- سكب المزيج السابق على خليط الماء والحليب ثم تقليبهما جيدًا على النار حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
- إضافة الزبيب وجوز الهند ثم تسكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالقرفة المطحونة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل البليلة الجاهزة، كما تعرفنا على أكثر من طريقة لتحضير البليلة بدون نقع وبالنشا والأرز، بالإضافة إلى ذكر خطوات تحضيرها على الطريقة السعودية.
