طرق عمل السلطات والمقبلات

• ننقع الأرز لمدّة نصف ساعة ونفرم البندورة، والبصل، والبقدونس بشكل ناعم جداً، وندقّ الثوم.
• نقلي البصلة في زيت الزيتون إلى أن تذبل، ونضيف الثوم المدقوق ونقلّب المكونات، ونضيف رب البندورة، والبندورة المفرومة، ونقلّب مرّةً أخرى لثوانٍ معدودة، ونضيف الأرز والبقدونس، ونترك الخليط لمدّة دقيقة على النار ومن ثمّ نرفعه.
• نضيف للخليط السابق الملح، والنعناع، وملح اليمون، وزيت الزيتون والفلفل، ونحرّك الخليط بشكل جيّد.
• نحضّر ورق العنب ونلفه بالطريقة المعتادة، ونضع حبّات البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى قطع دائرية سميكة في قاع الطنجرة، حرصاً على عدم التصاق اليلنجي.
• نصفّ أورق العنب بالطنجرة، ونعدّ المرقة المكوّنة من (الماء، والملح، وزيت الزيتون، وملح الليمون)، ونضعها على النار حتّى تغلي، ثمّ نخفّف النار حتّى النضوج.

وصفة مقبلات اللبنة بالفيديو

لتحضير طبق مقبلات شهي وسريع التحضير من اللبنة جربي هذه الوصفة.