سلطة التفاح بالسبانخ: إليك أشهى وأسهل طرق التحضير
سلطة التفاح بالسبانخ
تُعدّ سلطة التفاح بالسبانخ من أطباق السلطات التي تنتشر وصفاتها في المطبخ الأمريكي والمطبخ الأوربي، وانتقلت فيما بعد إلى المطبخ العربي، وتتعدد وصفات هذه السلطة كثيرًا، وتدخل فيها العديد من المكوّنات، ومن أهم وصفات سلطة التفاح بالسبانخ: سلطة التفاح بالسبانخ ورقائق الجزر وسلطة التفاح بالسبانخ وبذور الكينوا وسلطة التفاح بالسبانخ وشرائح الليمون، ويمكن عمل هذه السلطة بمختلف أنواع التفاح سواء التفاح الأحمر أو التفاح الأخضر أو الأصفر، كما يمكن عملها مع الصلصة أو بدون صلصة، وتتكوّن الصلصة عادة من تتبيلة تُضفي على السلطة نكهة لذيذة، وفي هذا المقال سيتم ذكر أشهى وأسهل طريقة لتحضير سلطة التفاح بالسبانخ.
إليك أشهى وأسهل طريقة تحضير سلطة التفاح بالسبانخ
قبل تحضير سلطة التفاح بالسبانخ، لا بدّ من اختيار المكوّنات الطازجة لأنّ طعمها أفضل، وعلى الرغم من تعدد وصفات سلطة التفاح بالسبانخ، إلّا أنّ هناك وصفة هي الأسهل من حيث التطبيق والأشهى من حيث الطعم، وفي هذه الوصفة تحتاج المكوّنات إلى عشر دقائق تقريبًا لتحضيرها، وتكفي مقادير المكوّنات لستة أشخاص ، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة.
مكوّنات ومقادير سلطة التفاح بالسبانخ:
- ستة اكواب من أوراق السبانخ الصغيرة والمقطعة.
- ستة أكواب منالجرجير المقطع.
- رأس متوسط منالخس، مفروم.
- حبة من التفاح الأحمر، مقطعة إلى شرائح.
- حبة من التفاح الأخضر مقطعة إلى شرائح.
- حبة من التفاح الأصفر مقطعة إلى شرائح.
- كوب منالمكسرات المجروشة “لوز وجوز وبندق وكاجو”.
- ثلث كوب من جبنة فيتا.
- ثلث كوب من الفواكه المجففة “توت أو مشمش أو خوخ”
مكوّنات ومقادير الصوص:
- كوب من عصير التفاح الجاهز أو الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- ملح “حسب الرغبة”.
- فلفل أسود “حسب الرغبة”.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير سلطة التفاح بالسبانخ:
- وضع شرائح التفاح بجميع أنواعه في طبق عميق، وإضافة إليها الخس المفروم والجرجير المفروم والسبانخ المفروم.
- إضافة جبنة الفيتا والجوز المجروش والفواكه المجففة بأنواعها، وتقليب المكوّنات معًا جيدًا.
- تجهيز الصوص بخلط عصير التفاح مع العسل الأبيض ورشة خفيفة من الفلفل الأسود ورشة من الملح وخل التفاح أو الخل الأبيض وزيت الزيتون، وسكب التتبيلة على السلطة، وتحريك المكوّنات معًا، ثم وضع السلطة في طبق التقديم، وتقديمها باردة.
القيمة الغذائية لسلطة التفاح مع صوص: وهي القيم الغذائية الموجودة في كل 100 غرام:[١]
- الماء: 71.84 غرام.
- السعرات الحرارية: 172 غرام.
- البروتين: 1.48 غرام.
- مجموع الدهون: 13.92 غرام.
- الكربوهيدرات: 12.15 غرام.
- الألياف الغذائية: 2.1 غرام.
- السكريات: 8.89 غرام.
- الكالسيوم: 16 ملّيغرام.
- الحديد: 0.37 ملّيغرام.
- المغنيسيوم: 16 ملّيغرام.
- الفسفور: 37 ملّيغرام.
- البوتاسيوم: 144 ملّيغرام.
- الصوديوم: 86 ملّيغلرام.
- الأحماص الدهنية المشبعة: 2.719 غرام.
- الأحماض الدهنية غير المشبعة: 8.835 غرام.
- الكوليسترول: 5 ملّيغرام.
المراجع[+]
- ↑ “Apple salad with dressing”, fdc.nal.usda.gov, Retrieved 2020-06-19. Edited.
