حلويات العيد بالصور والمقادير 2023

حلويات العيد بالصور والمقادير 2023، يُعد تحضير الحلويات بمختلف أنواعها من أهم الاستعدادات التي يقوم بها الكثير من دول العالم للاحتفال باقتراب المناسبات الدينية المميزة خاصة عيد الفطر المبارك، إذ يتميز هذا العيد بتحضير أشهى وألذ الحلويات على الإطلاق، والتي تتميز بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، وفي سياق الحديث عن حلويات العيد يهتم موقع اقرا بتسليط الضوء على حلويات العيد بالصور مع توضيح المقادير الخاصة بكل نوع من أنواع هذه الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار وحتى الصغار.

حلويات العيد بالصور والمقادير 2023

هنالك العديد من أنواع الحلويات المميزة التي يهتم بتحضيرها من قِبل الكثير من المسلمين خاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك حتى يتم تناولها وتقديمها للضيوف، وتتضح حلويات العيد بالصور الشهية والمميزة جميعًا في السطور التالية:[1]

كعك العيد

يعتبر كعك العيد من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد على الإطلاق، إذ تتميز هذه الحلوى المميزة بطعمها الشهي والرائع، وتتضح طريقة عمل كعك العيد في السطور التالية:

مكونات كعك العيد

يحتاج كعك العيد إلى عدد من المكونات والتي تتضح جميعها في الآتي:

• خمسة أكواب صغيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد فقط من السكر الناعم.
• كوب ونصف من السمن النباتي.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
• كوب واحد من السمن النباتي.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة الحجم نسبيًا من الشمرا الناعمة.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اليانسون المطحون.

طريقة تحضير كعك العيد

تظهر الخطوات الخاصة بتحضير كعك العيد في الآتي:

• وضع الدقيق الناعم في إناء فارغ وإضافة كلًا من السمسم، حليب البودرة، الفانيليا، الشمرا، البيكنج بودر، اليانسون، حبة البركة، والسكر البودرة وتقليبهم جيدًا مع بعضهم البعض.
• وضع السمن والزبدة على النار لعدة دقائق فقط لا غير.
• إضافة خليط السمن الدافئ إلى خليط الدقيق الناعم مع فركه جيدًا باليد.
• إضافة الحليب والماء الدافئ بشكل تدريجي إلى خليط الدقيق حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
• تقطيع هذه العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، مع تشكيل كل كرة لتصبح على شكل دائرة أو أسطوانة صغيرة نسبيًا.
• رص هذه الدوائر جميعًا في الصينية المخصصة للكعك مع ترك فراغات مناسبة بين كل دائرة وأخرى حتى تحصل على كعك جميل ولذيذ.
• ترك هذه الصينية في الفرن لعدة دقائق فقط وحتى تتحول إلى اللون الوردي المميز.

البيتيفور السابلية

يُعد البيتيفور من النوع السابلية من الحلويات الشهية والرائعة التي يفضلها ويعشقها الكثير من الأشخاص، وتتضح طريقة عمل هذا النوع المميز من حلويات العيد في السطور التالية:

مكونات بيتيفور السابلية

تحتاج هذه الحلوى إلى عدد من المقادير وتتضح في الآتي:

• أربعة أكواب صغيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير الحجم من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
• بيضة واحدة فقط.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو.

طريقة تحضير بيتيفور السابلية

تتضح خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية والرائعة في الآتي:

• وضع السكر، الفانيليا، والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض.
• إضافة البيضة إلى هذا الخليط حتى تحصل على خليط متجانس.
• إضافة الدقيق الناعم بشكل تدريجي إلى هذا الخليط حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
• وضع البيكنج بودر إلى هذه المكونات مع التقليب جيدًا.
• إضافة الكاكاو إلى هذه العجينة حتى تختلط المكونات جميعًا مع بعضها البعض.
• وضع هذه العجينة المتماسكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة الكاملة.
• فرد هذه العجينة بشكل جيد باستخدام النشابة.
• تقطيع هذه العجينة باستخدام الأداة المخصصة لذلك الأمر أو باستخدام فنجان القهوة صغير الحجم.
• رص هذه القطع في الصينية المخصصة للفرن مع وضعها داخل الفرن على نار هادئة لعدة دقائق فقط لا غير.
• بعد إخراج هذه العجينة من الفرن يمكن تشكيلها باستخدام الشيكولاته المضاف إليها ملعقة من جوز الهند.

معمول العيد بالتمر

يُعد معمول العيد خاصة الذي يحتوي على التمر من الحلويات المميزة التي تساعد في إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها وذلك لأن التمر يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة، وتظهر طريقة تحضيره في الآتي:

مكونات معمول العيد بالتمر

يحتاج هذا النوع من معمول العيد إلى عدد من المقادير أو المكونات وتتضح جميعها في الآتي:

• كيلو واحد من السميد الناعم.
• كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من السمن.
• قالب واحد من الزبدة.
• خمس ملاعق من البيكنج بودر.
• خمس ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
• خمس ملاعق أخرى كبيرة الحجم من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة الحجم من المحلب الناعم والمطحون.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ماء دافئ حسب حاجة العجين.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كمية كافية من التمر المطحون جيدًا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير معمول العيد بالتمر

تتضح طريقة تحضير هذا النوع الشهي من معمول العيد في الآتي:

• وضع الدقيق الناعم في إناء فارغ وإضافة السميد الناعم، البيكنج بودر، الفانيليا، الحليب البودرة، السكر، والمحلب مع التقليب جيدًا.
• وضع السمن على النار في إناء مناسب مع إضافة قالب الزبدة إليها وتقليبه جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• إضافة خليط السمن والزبدة إلى خليط الدقيق مع فركه بشكل جيد حتى يصبح عبارة عن عجينة رملية متماسكة إلى حد ما.
• إضافة ماء الزهر وكذلك الماء الدافئ إلى هذا الخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• تشكيل هذه العجينة إلى كرات صغيرة الحجم نسبيًا مع فتحها باليد لوضع حشوة التمر فيها.
• إضافة التمر المطحون إليها كمية الزيت النباتي البسيطة ونصف ملعقة من القرفة وتقليبها جيدًا.
• وضع ملعقة صغيرة  من خليط التمر والزيت في الكرات الصغيرة مع إغلاقها بشكل محكم.
• رص هذه الكرات الصغيرة في الصينية المخصصة لمعمول العيد ومن ثم إدخالها في الفرن على نار هادئة.
• إخراج هذه الكرات عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي أو الوردي.

معمول العيد بالفستق

يُعد الفستق من الحشوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ولذلك يتم إضافته إلى معمول العيد حتى يصبح مميز ولذيذ، وتتضح طريقة عمل معمول العيد بالفستق في السطور التالية:

مكونات معمول العيد بالفستق

يحتاج هذا النوع الشهي إلى مجموعة من المقادير والتي تتضح في الآتي:

• كيلو واحد من السميد الناعم.
• أربعة أكواب كبيرة الحجم من السمن.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
• أربع ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف قالب واحد من الزبدة.
• ملعقة كبيرة الحجم من ماء الزهر.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة ونصف من المحلب الناعم.
• ماء دافئ حسب الحاجة.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من حليب البودرة.
• كوب كبير ونصف من الفستق الموجود بقطع صغيرة.
• نصف كوب واحد من القطر.

طريقة تحضير معمول العيد بالفستق

تظهر الطريقة البسيطة لتحضير معمول العيد بالفستق في الآتي:

• وضع السميد في إناء فارغ مع إضافة الفانيليا، السكر، المحلب، البيكنج بودر، والحليب البودرة ومن ثم تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• وضع السمن في إناء فارغ ومن ثم إضافة الزبدة ووضعهم على النار لفترة بسيطة من الوقت.
• إضافة خليط السمن والزبدة إلى خليط السميد وتقليبهم جيدًا مع بعضهم البعض.
• إضافة الماء الدافئ وماء الزهر إلى هذا الخليط مع التقليب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ترك هذه العجينة جانبًا لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
• تحضير الحشو من خلال إضافة الفستق المقطع إلى القطر وملعقة واحدة من ماء الزهر وتقليبهم جيدًا.
• تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع وضع كمية بسيطة ومناسبة من الحشو في كل عجينة صغيرة وبعدها يتم إغلاقها جيدًا.
• تشكيل هذه العجينة الصغيرة بواسطة القالب أو الأشكال المتوفرة.
• رص هذه الكرات في الصينية المخصصة للمعمول مع وضعها داخل الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الوردي الفاتح أو الذهبي حسب الرغبة.

الغريبة

الغريبة من الحلويات المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتتميز بسهولة تحضيرها وبمذاقها الذي يصعب مقاومته، كما أنها من الحلويات الخفيفة على المعدة ولا تسبب أمراض القولون الكثيرة، وتظهر طريقة عمل الغريبة في السطور التالية:[2]

مكونات الغريبة

تحتاج هذه النوعية من الحلوى إلى عدد بسيط من المقادير وتظهر في الآتي:

• ثلاثة أكواب صغيرة الحجم من الدقيق.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
• كوب صغير من سكر البودرة.
• كوب واحد فقط من السمن النباتي أو الحيواني حسب الرغبة.
• ثلاث حبات من الفستق للزينة.

طريقة تحضير الغريبة

تحتاج الغريبة إلى عدد بسيط من الخطوات وتتضح جميعها في الآتي:

• وضع السمنة، السكر، والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• إضافة الدقيق إلى هذه المكونات مع عجنها باليد حتى تتحول إلى عجينة متماسكة.
• بعد الانتهاء يتم تقطيع هذه العجينة إلى قطع صغيرة.
• إضافة حبة من الفستق على كل كرة صغيرة الحجم مع رصها في الصينية.
• وضع هذه الصينية في الفرن لعدد بسيط من الدقائق وحتى تتحول إلى اللون الوردي.

بسكويت العيد

بسكويت العيد من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الصغار والكبار، ويُعد من الوجبات الأساسية لوجبتي الفطور والعشاء طوال أيام العيد، وتظهر طريقة تحضير بسكويت العيد في الآتي:

مكونات بسكويت العيد

تتضح المقادير الخاصة بتحضير بسكويت العيد في الآتي:

• ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الناعم.
• كوب واحد فقط من السكر البودرة.
• أربع ملاعق من عصير البرتقال.
• بيضة واحدة.
• كوب من الحليب.
• كوب واحد كبير الحجم من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة الحجم نسبيًا من النشا.

طريقة تحضير بسكويت العيد

تتضح الخطوات البسيطة لتحضير بسكويت العيد في الآتي:

• وضع الدقيق في إناء فارغ مع إضافة النشا، الملح والبكينج بودر ومن ثم تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• وضع البيضة في الخلاط الكهربائي مع إضافة الزبدة والسكر ومن ثم مزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
• إضافة الفانيليا والملح على هذا الخليط حتى تندمج جميع المكونات جيدًا.
• إضافة الزبدة على خليط الدقيق ودمج هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• تغطية هذه العجينة مع تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.
• بعد مرور هذه المدة يتم تشكيل عجينة البسكويت بواسطة الماكينة المخصصة لذلك الأمر.
• رص البسكويت في الصينية المغطاة بورق من الزبدة.
• وضع هذا البسكويت في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يتحول إلى اللون الوردي.
• ترك هذا البسكويت حتى يبرد ومن ثم وضعه في طبق التقديم.

كوكيز العيد

تُعد الكوكيز من الحلويات المعروفة في الكثير من دول العالم خاصة وأنها تتميز بطعمها المميز والرائع، وتتضح طريقة عمل كوكيز العيد في السطور التالية:

مكونات كوكيز العيد

تحتاج كوكيز العيد إلى مجموعة من المقادير وتتضح جميعها في الآتي:

• نصف كوب صغير الحجم من السكر الناعم.
• كوب واحد كبير  ونصف من الدقيق.
• كوب واحد كبير الحجم من الزبدة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة الخاصة بالكريمة.
• نصف كوب آخر من السكر الناعم.
• نصف كوب صغير الحجم من جوز الهند الناعم.
• حبات من الشيكولاته صغيرة الحجم.
• حبات كبيرة من الشيكولاته الدائرية.

طريقة تحضير كوكيز العيد

تتضح طريقة تحضير كوكيز العيد الشهية والرائعة في الآتي:

• وضع الزبدة في إناء فارغ ومن ثم إضافة السكر، الدقيق، والفانيليا وبعد ذلك عجن هذه المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• فرد هذه العجينة بطريقة جيدة على سطح مستوي مع تشكيلها بواسطة الأداة المخصصة لذلك الأمر، إذ يتم تشكيلها في شكل دوائر صغيرة ومتساوية.
• رص هذه الدوائر في الصينية المخصصة للكوكيز مع وضعها في الثلاجة لفترة بسيطة من الوقت.
• وضع صينية الكوكيز في الفرن على درجة حرارة هادئة وتركها لعدة دقائق حتى تتحول إلى اللون الوردي.
• تحضير الكريمة من خلال إضافة الزبدة إلى السكر والفانيليا وتقليبهم جيدًا حتى تتحول إلى الخليط الكريمي.
• وضع كمية بسيطة من الكريمة على الكوكيز بعد إخراجها من الفرن مع إضافة الشيكولاته إليها ومن ثم تقديمها.

نصائح لنجاح تحضير حلويات العيد

هنالك مجموعة بسيطة من النصائح التي يساعد الالتزام بها في تحضير حلويات العيد بالصور بنجاح ومن ثم الحصول على حلوى شهية ولذيذة، وتتضح هذه النصائح في الآتي:

• لابد من اختيار أفضل أنواع الدقيق والسمن حتى تحصل على حلوى شهية.
• من المهم أن تكون جميع المكونات أو المقادير تحت درجة حرارة الغرفة وذلك قبل البدء في تحضير الحلوى بفترة كافية من الوقت.
• مراجعة صلاحية جميع المقادير أو المكونات قبل استخدامها.
• لابد من ضبط درجة حرارة الفرن بحيث لا تقل أو تزيد عن الحد الطبيعي.
• لابد من الالتزام بجميع الخطوات الخاصة بتحضير الحلوى حتى تظهر بالطريقة الصحيحة.

هكذا، وفي نهاية هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم حلويات العيد بالصور والمقادير 2023، كما نكون قد أوضحنا مجموعة من النصائح والتي يساعد الالتزام بها في الحصول على حلويات شهية ومميزة.

المراجع

1. istockphoto.co , Eid sweets pictures , 2023-04-18
2. depositphotos.com , Eid sweets pictures , 2023-04-18