أطعمة مقاومة لسرطان الثدي

سرطان الثدي

إنّ سرطان الثدي من أكثرُ أنواعِ السرطانِ انتشارًا بين النساء، وقد اهتمّ العالمُ مؤخّرًا كثيرًا بذلك، وانتشرت الحَملاتُ التوْعَويِّةُ لتثقيفِ النساءِ حولَ هذا المرض، وكيف أنّ معدّلاتِ النجاةِ والشفاءِ تُصبحُ أكبرَ كلّما اكتُشفَ السرطانُ مُبكّرًا، ومن الضروريّ معرفةُ أنّ السرطانَ هو نموٌّ وانقسامٌ غيرُ طبيعيٍّ للخلايا ممّا يؤدّي إلى تراكُمها وتكوُّنِ الكُتل، وقد تكون حميدةً وتبقى في مكانِها، أو خبيثةً فتُعدي وتنتشرُ فيما حَولهَا، وبالإضافةِ للكشفِ المُبكِّر والدوريّ وطُرقِ العلاجِ المختلفةِ فإنّ هناك مجموعةُ أطعمةٍ لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي ومن المهمّ معرفتها.[١]

أطعمة لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي

سرطانُ الثدي مرضٌ مُعقّدٌ وتتدخّلُ العديدُ من العوامِلِ في حدوثه، بعضُها يعدُّ أمرًا واقعًا لا يُمكن تغييرُه كالوراثةِ والجيناتِ إضافةً للجنس، وعلى الصعيدِ الآخرِ فإنّ هناك أمورًا يُمكنُ السيطرةُ عليها من الممكن أن تحدُّ وتقي من سرطانِ الثدي كالتدخينِ، زيادة الوزنِ والنشاط البدنيّ، كما أنّ هناك أطعمةٌ قد تعتبر مقاومةً لسرطانِ الثدي وهي كالآتي[٢]:

الخضار والفواكه

الخضرواتُ مفيدةٌ للصحّةِ بكافّة أشكالِها، إلّا أنّ هناك بعضَ الأنواعِ التيلها تأثير في مقاومة سرطان الثدي والوقايةِ منه، أهمّها الخضروات الصليبيّة فهي غنيّةٌ بالفيتاميناتِ المضادّةِ للأكسدةِ كفيتامين C, E, و K إضافةً للألياف، كما تحتوي على مركّباتٍ كيميائيّةٍ تُدعى الجلاكوسينولات تعملُ على محاربةِ الخلايا السرطانية، والخضرواتُ الورقيّةُ الخضراءُ داكنةُ اللّون مليئةٌ بمضادّاتِ الأكسدةِ كذلك، وكلّما كان اللّونُ أغمقَ كانت الفائدةُ أكبر، وهذه الخضارُ هي[٣]:

• القرنبيط.
• البروكلي.
• الملفوف وملفوف بروكسيل.
• الكيل.
• الجرجير.
• السبانخ.
• اللفت.
• الخردل.

كما أنّ الخضارَ والفواكِه ذاتُ الألوانِ الحمراء، الصفراء والبرتقالية تحتوي على مركّباتِ البيتا كاروتين، اللبتين، اللوتين وفيتامين A والتي تعملُ جميعُها على مقاومةِ الجذورِ الحرّةِ المسبِّبةِ للسرطان، ومنها الجزر، الطماطم، البطاطا الحلوة والمشمش.[٣]

وعند البحثِ عن المزيدِ فإنّ هناك مركّباتٍ من فصيلةِ الفلافونويدات تدعى أبيجينين وتعملُ على التقليلِ من الالتهاباتِ لخصائصِها المضادّة للأكسدةِ، وتوجدُ هذه المركّباتُ في الخضرواتِ والفواكه وبعضِ الأعشابِ مثل البقدونس، الكزبرة، عرق السوس، النعناع، البابونج، الزعتر والأوريجانو، الريحان، إكليل الجبل والكرفس.[٣]

الكركم

أحدُ التوابلِ ويتميّزُ بلونِه الأصفرِ الذهبيّ، حيث يحتوي على مادّةٍ تُعرفُ بالكركمين، وعند إجراءِ الأبحاثِ على هذه المادّةِ وُجِدَ أنّ استخدامَ المكمّلات التي تحتوي عليها لديها تأثير في مقاومة سرطان الثدي، كما أنّها من مضادّاتِ الالتهاباتِ الجيّدةِ ممّا يجعلُها مهمّةً للصّحةِ العامّة، فلابدّ من الحصولِ عليه بالجُرعةِ المناسبةِ كما يُمكنُ اضافتُه للأطباقِ التي تحتوي على أنواعٍ أخرى من الأطعمةِ المقاومةِ لسرطان الثدي.[٤]

الفوليك أسيد

حمضُ الفوليك من العناصرِ المهمّةِ لإنتاجِ كُرياتِ الدّمِ الحمراء المسؤولةِ عن نقلِ الأوكسجين إلى كافّةِ أجزاءِ الجسم، وبعدَها تقومُ بحَمْلِ ونقلِ فضلاتِ الخلايا والأنسجة، كما يُعدُّ تناولُه ضروريًا في الثُّلُثِ الأوّلِ من الحَمْلِ لأنّه يمنعُ إصابةَ الجنينِ ببعضِ التشوّهات العصبيّة،[٥] والفوليك أسيد من فيتامينات B المهمّةِ التي لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي، القولون والمستقيم، ويتواجدُ بكثرةٍ في البرتقال، التوتيّاتِ بأنواعِها، الشمام، الهليون وكذلك البيض، كما يوجدُ في بذورِ دوّارِ الشمس، الفاصوليا إضافةً للسبانخِ والخسّ الرومانيّ وقد تُعتبرُ جميعُها أطعمةً لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي، والحصولُ عليه من الغذاءِ أفضلُ من تناولِ المكمّلات.[٦]

الأوميغا 3

يخافُ الجميعُ عندَ سماعِ كلمةِ دهون فهي فعلًا من أسبابِ السمنةِ وزيادةِ الوزن وذلك يرفعُ نسبَ الإصابةِ بالسرطانِ بما فيها سرطانُ الثدي، إلّا أنّ هناك نوعٌ جيّدٌ من الدهون ومن الضروريّ تناولُه للحفاظِ على عملِ الجسمِ بالشّكلِ السليم، وهي الدهونُ غيرُ المشبعةِ الأُحاديّة والمتعدِّدة والأوميغا 3 أحدُ هذه الدهون، حيث يساعدُ على تخفيضِ خطرِ الإصابةِ بسرطانِ الثدي بنسبةِ 20-35 % حيثُ توجدُ الدهونُ المفيدةُ في زيتِ الزيتون، سمكِ السالمون والرّنجة، الأفوكادو، المكسّراتِ والبذور.[٢]

مشروبات لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي

توجدُ بعضُ المشروباتِ التي لها تأثير في مقاومة سرطان الثدي، فالشّايُ الأخضرُ الذي تتعدَّدُ استعمالاتُه بين تنظيمِ ضغطِ الدمِ والمساعدةُ في خسارةِ الوزنِ الزائدِ، يحتوي أيضًا على البوليفينولات وغيرها من مضادّات الأكسدةِ القويّةِ والتي تحمي الخلايا من تدميرِ ال DNA بسببِ الجذورِ الحرّةِ، كما يجبُ عدمُ نسيانِ مشروبٍ عجيبٍ آخرَ وهوعصيرُ الرّمانِ بالبذور له تأثير في مقاومة سرطان الثدي لما له من خصائصَ مضادّةٍ للأكسدة.[٣]

المراجع[+]

1. ↑ “Breast cancer”, www.mayoclinic.org, Retrieved 04-02-2020. Edited.
2. ^ أ ب “Dietary choices to help prevent breast cancer”, www.medicalnewstoday.com, Retrieved 04-02-2020. Edited.
3. ^ أ ب ت ث “Try This: 15 Foods to Help Prevent Breast Cancer”, www.healthline.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.
4. ↑ “12 Foods to Add to Your Diet for Breast Cancer Prevention”, www.everydayhealth.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.
5. ↑ “Does Eating Fruit Fight Breast Cancer?”, www.verywellhealth.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.
6. ↑ “Slideshow: Top Cancer-Fighting Foods”, www.webmd.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.