طريقة عمل صوص الكاكاو

كثيرًا ما تبحث السيدات عن وصفات صوص الكاكاو، في هذا المقال يوجد طرق عمل صوص الكاكاو بالإضافة إلى طرق إضافية لصوص الشوكولاته باستخدام الكاكاو والمكونات الأخرى.

طريقة عمل صوص الكاكاو بالفانيليا

المقادير

إليك مقادير صوص الكاكاو بالفانيليا:

• 2/3 كوب كبير من بودرة الكاكاو.
• 1 2/3 كوب كبير من السكر البودرة.
• 1 كوب كبير وربع الكوب من الماء الفاتر.
• 1 ملعقة كبيرة الفانيليا.

طريقة التحضير

أما عن خطوات طريقة التحضير:

• توضع بودرة الكاكاو في وعاء عميق، ثم يضاف إليها السكر البودرة والماء ويترك الخليط على النار يغلي لمدة 5 دقائق.
• يرفع المزيج عن النار ويترك حتى يبرد.
• تضاف الفانيليا مع التحريك حتى تمتزج مع المكونات.

طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا

المقادير

إليك مقادير صوص الكاكاو بالنشا:[١]

• 1 كوب كبير من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
• 1/2 كوب كبير من السكر البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

أما عن خطوات طريقة التحضير:

• يوضع الحليب السائل والزبدة اللينة في الخلاط الكهربائي، مع إضافة السكر البودرة وتخلط المكونات جيدًا.
• يضاف النشا والفانيليا والنسكافيه وبودرة الكاكاو مع الاستمرار بالخلط حتى تمتزج المكونات معًا.
• يوضع المزيج على النار حتى يصبح قوامه لينًا ثم يرفع عن النار حيث يمكن استعماله ساخنًا أو باردًا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو والحليب

المقادير

إليك مقادير صوص الشوكولاتة بالكاكاو والحليب:

• 1 كوب كبير من الحليب السائل الدافئ.
• 1 كوب كبير من السكر البودرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• 1 كوب كبير من الزيت.

طريقة التحضير

أما عن خطوات طريقة التحضير:

• يوضع الحليب السائل في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه السكر البودرة وتخلط المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
• يضاف الكاكاو البودرة مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزج مع المكونات.
• يضاف الزيت بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون الصوص بالقوام المناسب.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو والزبدة

المقادير

إليك مقادير صوص الشوكولاتة بالكاكاو والزبدة:

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
• 2 ملعقة من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 6 مكعبات من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

أما عن خطوات طريقة التحضير:

• توضع الزبدة اللينة وبودرة الكاكاو والسكر البودرة والحليب السائل ومكعبات الشوكولاتة في وعاء صغيرة وعميق.
• يوضع وعاء أكبر على النار ويملئ نصفه بالماء ويترك حتى يغلي.
• يوضع الوعاء التي تحتوي على مكونات الصوص فوق الماء المغلي.
• يترك الصوص على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تذوب المكونات ويصبح الصوص جاهزًا.

المراجع[+]

1. ↑ “طريقة صنع صوص الكاكاو”، ويكي عرب، اطّلع عليه بتاريخ 2020-10-29. بتصرّف.