طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي
سلطة الدجاج بالزبادي
تُعد طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي من أسهل طرق عمل السلطات التي يُمكن تحضيرها بالمنزل، وبطريقة سهلة وغير مُكلفة، حيث تُعد من المُقبلات التي يحبذ الناس تناولها مثل المقبلات الثومية والسلطات الأخرى، ومن أشهر الدُول التي تعمل على توضيح طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي اليونان التي يتم فيها تناول السلطات كوجبات أساسية نظرًا لما تحتويه من فوائد عديدة تقوم على تزويد الجسم فيها، فالسلطات على اختلاف أنواعها تحتوي على العديد من العناصر المعدنية ذات القيمة الغذائية الغنية، كما يتجه العديد من الأشخاص نحو تناولها من أجل استخدامها في الرجيم والحفاظ على رشاقة الجسم نظرًا لاحتوائها على جميع المواد اللازمة لمنح القوة للجسم مثل طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي.
مقادير سلطة الدجاج بالزبادي
تُعد سلطة الدجاج بالزبادي من أهم السلطات التي تمُد الجسم بالفائدة الغذائية التي يحتاجها، نظرًا لاحتوائه على اللبن والدجاج الغني بالبروتين والعديد من الفوائد، كما أن السلطات تمتاز باحتوائها على أهم العناصر الغذائية التي تعمل على زيادة عملية الهضم ومنح الجسم الفائدة الغذائية القيّمة التي يحتاجها، لذا يعمل العديد من الأفراد على تناولها كطبقٍ رئيس، ولمعرفة طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي لا بد من معرفة مقاديرها، وهي كما يأتي:
- 2 صدر دجاج مقطع ومشوي.
- 3 حبات من الطماطم المقطعة.
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
- 4 حبات خيار مقطعة.
- ربع باقة من البقدونس المفروم.
- 6 أوراق من الخس المفروم.
- 8 شرائح من الخبز.
- تحضير خليط الزبادي المُكون من:
- 2 معلقة كبيرة من مايونيز.
- واحد ونص معلقة صغيرة من الخل الأبيض.
- رشة ملح.
- كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي
بعد معرفة مقادير عمل سلطة الدجاج بالزبادي لا بُد من معرفة طريقة عملها، حيث إن هذه الكمية تحتاج لمدة 15 دقيقة لتحضيرها و15 دقيقة لطهوها وتكفي من 4 إلى 5 أشخاص ، وفيما يأتي طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي:
- وضع صدور الدجاج والطماطم والفلفل الأحمر والخيار والبقدونس والخس المفروم والبصل الأحمر في طبق عميق وخلطهم مع بعضهم البعض.
- إعداد صلصة الزبادي عن طريق خلط المايونيز وكوب الزبادي والخل الأبيض ورشة الملح والثوم البودرة وخلطهم معًا.
- سكب الخليط فوق مكونات السلطة وخلطها جيدًا.
- قلي شرائح الخُبز ووضعها على وجه الطبق عند التقديم.
القيمة الغذائية لسلطة الدجاج بالزبادي
تحوي سلطة الدجاج بالزبادي على العديد من الفوائد الغذائية نظرًا لما تحتويه من فيتامينات ومعادن، حيث تصل كمية الماء الموجودة في الخس والخيار والبقدونس إلى ما يُقارب نحو 96%، كما تُعد هذه السلطة من السلطات التي تحوي مصادر الكربوهيدرات والسكريات والبروتين والألياف والمعادن المختلفة من حديد وكالسيوم وفوسفور ومغنيسيوم، كما تُعد من المصادر الغنية بفيتامينات أ و ج و ب، كما تُعد من الأطعمة المُناسبة للرجيم، حيث تُسهم في التخلص من تراكم دهون البطن، كما يُساعد الزبادي على الهضم والتخلص من الانتفاخات وتطهير المعدة من الفضلات، وكذلك تعمل على التخلص من رائحة الفم الكريهة وتقليل الإصابة بسرطان القولون وزيادة نشاط الجهاز المناعي وتقوية العضلات، وتتلخص القيمة الغذائية للطبق بتفصيل القيمة الغذائية للدجاج المشوي،[١]والقيمة الغذائية الموجودة في اللبن الزبادي[٢]:
| العناصر الغذائية في الدجاج | القيمة الغذائية في الدجاج |
|---|---|
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الكولسترول | 54 مليغرام |
| الصوديوم | 251 مليغرام |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0 غرام |
| البروتين | 16.79 غرام |
| الكالسيوم | 12 مليغرام |
| الحديد | 0.77 مليغرام |
| البوتاسيوم | 137 مليغرام |
| العناصر الغذائية في اللبن | القيمة الغذائية في اللبن |
| إجمالي الدهون | 1.44 غرام |
| الكوليسترول | 6 مليغرام |
| الصوديوم | 66 مليغرام |
| كربوهيدرات | 23.3 غرام |
| السكريات | 23.3 غرام |
| البروتين | 4.98 غرام |
| الكالسيوم | 172 مليغرام |
| الحديد | 0.08 مليغرام |
| البوتاسيوم | 221 مليغرام |
| فيتامين C | 0.8 مليغرام |
المراجع[+]
- ↑ “Grilled Chicken”, www.fatsecret.com, Retrieved 13-12-2019. Edited.
- ↑ “yogurt”, www.fatsecret.com, Retrieved 13-12-2019. Edited.
