هل المشمش يرفع السكر

المشمش

يعتبر المشمش من أكثر الفواكه تنوعًا، ويعتبر من أفضل الفواكه في العالم؛ يُقال أنّ أصل المشمش من الصين، ومن بعدها انتشر انتشارًا واسعًا، خاصةً في أوروبا ودول البحر الأبيض المتوسط، تعتبر بعض البلدان مثل تركيا وإيطاليا وروسيا وإسبانيا، من أكبر منتجي المشمش حول العالم؛ فالمشمش هو عبارة عن فاكهة كرويّة الشكل لونها برتقالي مائل للاصفرار ذات ملمس فرويّ ناعم، تؤكل نيّة دون الحاجة إلى تقشير أو مجففة أو مطبوخة، سيتحدث هذا المقال عن فوائد المشمش، وسَيجيّب عن التساؤلات حول هل المشمش يرفع السكر؟[١]

فوائد المشمش

المشمش من الفواكه المُغذيّة للغاية التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الهضم وصحة العين، ويحتوي على الألياف الغذائيّة والكثير من الفيتامينات والمعادن، أشهرها فيتامين C، كما ويعتبر مصدرًا ممتازًا لبعض مضادّات الأكسدة القويّة، وعنصرًا ضروريًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، ممّا يؤكد أنّ المشمش لا يرفع السكر، ومن أهمّ فوائد المشمش هي:

منخفض السعرات الحرارية

يعد المشمش من الفواكه المُغذية جدًا، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الإنسان، إذ يوفر 70 غرام من المشمش ما يأتي:

• السُّعرات الحرارية: 34 سعرة حرارية.
• الكربوهيدرات: 8 غرامات.
• البروتين: 1 غرام.
• الدهون: 0.27 غرام.
• الألياف: 1.5 غرام.
• البوتاسيوم: 4% من الحصة اليومية الضرورية للإنسان.[٢]

مصدر جيد للفيتامين A

يحتوي المشمش على نسبة عالية من فيتامين A، ويتميز هذا الفيتامين بقابليّته للذوبان في الدهون، ويُساهم في تعزيز الرؤية، ويُحافظ على الجهاز المناعي ويحمي البشرة.[٣]

يعزز صحة الأمعاء

فالمشمش يحتوي على الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، فأما النوع القابل للذوبان فإنّه يذوب في الماء، ويوجد بنسبة كبيرة في المشمش، ومن أشهر أشكاله البكتين، ويُستَفاد من هذا النوع من الألياف في الحفاظ على مستويات السكريات والكوليسترول في الدم؛ أما النوع الغير قابل للذوبان فإنه لا يذوب في الماء، ويتضمن السليلوز؛ ومن فوائد الألياف أنها تعمل على تأخير حركة الطعام في الجهاز الهضمي، بالإضافة لدورها في تغذية البكتيريا المفيدة في الجسم.[٢]

مصدر ممتاز لمضادّات الأكسدة

فالمشمش الناضج مصدر طبيعي لمضادّات الأكسدة، إذ تساعد الجسم على التخلص من السُّموم، وتعمل بدورها على قتل الجذور الحرة التي تضرّ خلايا الجسم.[٣]

يمكن إضافته بسهولة في النظام الغذائي

يُقدّم كُلٌّ من المشمش الطازج والمجفف وجبة سريعة وخفيفة، ومن الممكن إضافته إلى النظام الغذائي بعدّة طرق، أهمها:

• يُمكن تقطيعه إلى شرائح تُضاف إلى اللبن أو السلطة.
• استخدامه في المربى.
• إضافته إلى الحلويّات مثل الكعك والفطائر.
• يمكن استخدامه كبديل عن الحلويّات المُصنّعة.[٢]

هل المشمش يرفع السكر؟

يمكن استخدام المشمش بديلًا للحلويات، وذلك لطعمه الحلو واللطيف، بالإضافة لاحتوائه على نسبة مُنخفضة من السكر، والقيمة الغذائيّة العالية التي يحتويها، فالمشمش لا يرفع السكر، بل يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، فاستهلاك هذه النوعية من الأطعمة يعطي أهمية لصحة الشخص الذي يواجه مشكلة في تنظيم نسبة السكر في الدم، ممّا يجعل المشمش الطازج والمجفف إضافة ممتازة للنظام الغذائي لمرضى السكري، وبالإضافة إلى ذلك، فإنّ المشمش يحتوي على فيتامين E الذي يساعد وبشكل كبير في تنظيم مستويات السكر في الدم.[٤]

المراجع[+]

1. ↑ “8 Amazing Benefits of Apricot (khubani): The Nutritional Heavyweight Among Fruits”, www.food.ndtv.com, Retrieved 17-07-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت “9 Health and Nutrition Benefits of Apricots”, www.healthline.com, Retrieved 18-07-2019. Edited.
3. ^ أ ب “8 Amazing Benefits of Apricot (khubani): The Nutritional Heavyweight Among Fruits”, www.food.ndtv.com, Retrieved 18-07-2019. Edited.
4. ↑ “Apricots & Blood Sugar”, www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 18-07-2019. Edited.