معلومات عن حمض الإيثانويك

ما هي الأحماض؟

يُعرف الحمض على أنّه نوع كيميائي قادر على منح كل من البروتونات أو أيونات الهيدروجين، بالإضافة إلى أنّه قادر على استقبال الإلكترونات، ومن الجدير بالذكر أنّ لأغلب الأحماض ذرة هيدروجين مرتبطة يمكن أن تتحلل في الماء إلى كل من كاتيون وأنيون، حيث تزداد حموضة أيّ حمض ويقل الرقم الهيدروجيني لمحلوله كلما زاد تركيز أيونات الهيدروجين الناتجة عن هذا الحمض، ويمكن القول أنّ إحدى أهم خصائص الأحماض في الماء هي طعمها الحمضي، كالخل مثلًا.[١]

وتُصنّف جميع الأحماض في الكيمياء إمّا على أنّها أحماض قوية أو أحماض ضعيفة؛ وذلك بالاعتماد على كيفية تحللها إلى أيوناتها في الماء بشكل كامل، فحمض الهيدروكلوريك مثلًا يتحلل بالكامل في الماء إلى أيوناته؛ لذلك يُصنّف على أنّه حمض قوي، أمّا الحمض الضعيف يتحلل إلى أيوناته بشكل جزئي، حيث يظهر هذا جليًا في محلوله الذي يحتوي على الماء والحمض والأيونات كحمض الأسيتيك، وفي هذا المقال سيتم تخصيص الحديث عن حمض الإيثانويك.[١]

حمض الإيثانويك

هل لحمض الإيثانويك أسماء أخرى؟

يُطلَق على حمض الإيثانويك العديد من الأسماء كحمض الخليك، حمض الأسيتيك، حمض الخل، حمض الإيثيليك، حمض كاربوكسيل، حمض الأسيتيك الجليدي وحمض الإيثانويك الجليدي[٢]، ويعد هذا الحمض أحد أهم الأحماض الكربوكسيلية، وصيغته الكيميائية هي (CH3COOH)[٣]، كما يتميز برائحة حادة ونفاذة، تشبه رائحة الخل تمامًا، ومع أنّ حمض الإيثانويك مادة كيميائية قوية وفعّالة إلا أنّه حمض ضعيف[٢]، ومن الجدير بالذكر أنّ حمض الأسيتيك النقي؛ والذي يسمى بحمض الأسيتيك الجليدي، هو سائل تآكلي ليس له أيّ لون قابل للاختلاط بالماء بشكل كامل، تبلغ نقطة غليانه حوالي 117.9 درجة مئوية أيّ 244.2 درجة فهرنهايت، أمّا نقطة انصهاره تبلغ حوالي 16.6 درجة مئوية أيّ 61.9 درجة فهرنهايت.[٣]

يمكن الحصول على حمض الإيثانويك بواسطة عملية تسمى أكسدة الإيثانول؛ وهي عملية يتم فيها دمج الإيثانول مع الأكسجين في الهواء، مما يؤدي إلى الحصول على حمض الإيثانويك أيّ الأسيتيك بالإضافة إلى الماء، كما يمكن الحصول على هذا الحمض طبيعيًا بواسطة تخمير الفواكه، أو عن طريق إفرازه بواسطة أنواع معينة من البكتيريا، كما يوجد العديد من الطرق الصناعية المستخدمة للحصول على هذا الحمض، والتي تتمثل بكربنة الميثانول وكربنة أسيتات الميثيل، كما يعد حمض الإيثانويك مادة كيميائية قابلة للاشتعال، بالإضافة إلى أنّه مركب عضوي متطاير[٢].

ما أبرز فوائد واستخدامات حمض الإيثانويك؟

بعد الحديث عن حمض الأسيتيك ومعرفة بعض طرق الحصول عليه؛ لا بدّ من الحديث عن بعض فوائده واستخداماته، حيث يتميز حمض الأسيتيك بأنّه استرطابي؛ أيّ أنّ له القدره على امتصاص الرطوبة، بالإضافة إلى قدرته على التفاعل بقوة مع كل من القواعد أو الأحماض، إلا أنّه ومن جهة أخرى غالبًا ما يرتبط بتآكل المعادن وتفكك كل من المواد البلاستيكية والمطاط بزيادة تركيز هذا الحمض[٤]، ومن الجدير بالذكر أنّ مليون طن من حمض الإيثانويك يتم إنتاجه سنويًا[٥]؛ وذلك باعتباره مادة كيميائية هامة للغاية؛ إذ يستخدم في العديد من المجالات الصناعية، الطبية والمنزلية[٤]، وفيما يأتي بعض استخدامات حمض الإيثانويك ما يأتي:

• يستخدم في صناعة الخل؛ والذي يمكن استخدامه في كل من الطبخ والتنظيف والغسيل والعديد من الاستخدامات المنزلية كتسليك المصارف.[٥]
• يمكن استخدامه في المختبرات ككاشف كيميائي.[٤]
• يمكن استخدامه في صناعة العديد من المواد الكيميائية.[٤]
• يستخدم في تصنيع المواد البلاستيكية.[٤]
• يمكن استخدامه في صناعة الأصباغ، والمواد المضافة للطلاء والدهان.[٤]
• يستخدم في الطباعة على القماش.[٤]
• يستخدم في صناعة غراء الخشب والمواد التي تمنع التسرب.[٤]
• يمكن استخدامه كمذيب للتنظيف وإزالة الشحوم.[٤]
• يستخدم في مواد التصوير الفوتوغرافي كالأفلام والمحاليل الكيميائية.[٤]
• يستخدم في صناعة البترول.[٤]
• يستخدم في طلاء ومعالجة الأسطح؛ كأسطح السيارات.[٤]
• يستخدم في إنتاج المستحضرات الدوائية.[٤]

المراجع[+]

1. ^ أ ب “Acid Definition and Examples”, , 2020-03-31, Retrieved 2020-03-31. Edited.
2. ^ أ ب ت “Uses of Ethanoic Acid”, , Retrieved 2020-03-30. Edited.
3. ^ أ ب “Acetic acid”, , Retrieved 2020-03-31. Edited.
4. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش “Uses of Ethanoic Acid”, , Retrieved 2020-03-31. Edited.
5. ^ أ ب “What is Acetic Acid – Uses, Structure & Formula”, , Retrieved 2020-03-31. Edited.