كيفية عمل جاتو شاتو
القيمة الغذائية لكيك الشاتو
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الشاتو، وذلك لكل 50 غرام من الكيك:
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 417 سعرة حرارية |
| الدهون | 19 غرام |
| الدهون المشبعة | 11 غرام |
| الكولسترول | 120 ملليغرام |
| الصوديوم | 56 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 31 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| السكريات | 26 غرام |
| البروتين | 5 غرام |
جاتو شاتو بكريمة اليوسفي
المكوّنات
مكوّنات جاتو الشاتو:
- علبة كاملة من الكريمة الحامضة.
- ثلاث بيضات مخفوقات.
- كوب وثلاث أرباع من السكر.
- كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- كوب من الزيت.
- كوب من عصير
- ملعقة كبيرة من كل من:
- عصارة ثمار اليوسفي.
- بشر قشر فاكهة اليوسفي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- كريمة اليوسفي.
- رذاذ الزيت الخاص بالطبخ.
مكوّنات كريمة اليوسفي:ستة أكواب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة، بحرارة الغرفة.
- 226 غراماً من كريمة الجبن، على أن تكون بحرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق من عصير اليوسفي.
- نصف ملعقة من قشر اليوسفي.
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
- سخن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
- رش صينية الخبز باستخدام رذاذ الزيت النباتي الخاص بالطبخ.
- ضع كلاً من: الطحين، والسكر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير الحجم.
- اخلط المزيج معاً باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
- ضع الزيت النباتي، وعصير اليوسفي، والزيت النباتي، وقشر اليوسفي مع المزيج.
- اخلط المزيج جيداً إلى أن يمزج بشكل تام.
- ضع المزيج بشكل متساوٍ في الصينية.
- اخبز جاتو شاتو لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد بشكل كامل قبل وضع الكريمة على الكيك.
تحضير كريمة اليوسفي:
- ضع كلاً من: الزبدة، السكر وكريمة الجبن في وعاء كبير الحجم.
- أضف بشر قشرة اليوسفي واخلط المزيج بشكل جيد.
جاتو الشاتو بالكاكاو
المكوّنات
- كوب من كلٍ من:
- الزيت.
- الدقيق.
- السكر الناعم.
- نصف كوب من كلٍ من:
- اللبن.
- مسحوق الكاكاو الساخن.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- فانيلا.
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- ضع كلاً من: نصف كوب من اللبن والسكر في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط المزيج جيداً.
- أضف كوباً من الزيت إلى المزيج السابق، ثمّ اخفق المزيج في الخلّاط، اخفق المزيج كلما أضفت أي مكوّن جديد.
- أضف إلى المزيج الفانيلا، ورشة من الملح واخفق مجدداً إلى أن يصبح القوام كريمياً.
- أضف مسحوق الكاكاو واستمر في التحريك، خذ القليل من مزيج الكاكاو وضعه جانباً.
- ضع مزيج الكيك في صينية الكيك المدهونة.
- ضع الصينية بالفرن إلى أن تنضج.
- أخرج الصينية من الفرن، ثمّ أضف خليط الكاكاو وزيّن القالب به.
فيديو جاتو شاتو
أحد أطباق الكيك الفرنسية السهلة والسريعة واللذيذة، وبالتأكيد ستقوم بتحضيرها بعد مشاهدتك لهذا الفيديو :
