كيفية تخفيض نسبة السكر في الدم بعد الطعام طبيعيًا

كيفية تخفيض نسبة السكر في الدم طبيعيًا بعد الطعام

هل من الممكن أن تؤدي بعض العادات لخفض مستوى السكر بعد الأكل؟ عادةً ما تزيد نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، بحيث يتم إفراز هرمون الإنسولين من البنكرياس للمساعدة على استخدام الجلوكوز في الحصول على الطاقة، وفي حال استهلك الشخص ما يزيد عن حاجته من السكر فسيتم تخزينه في كل من الكبد والعضلات أو يتم تحويله إلى دهون ليتم استخدامه لاحقًا كمصدر للطاقة.[١]

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مقدمة السكري Prediabetes أو مرض السكري يتوجّب الذكر بأنّ النظام الغذائي هو الجزء الأهم والأساسي في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لديهم، فعلى الرغم من أنّ بعض الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة إلّا أنّ هناك البعض منها يُساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين الصحة العامة، ومن العوامل التي لها دورًا هامًّا في التقليل من نسبة السكر في الدم:[٢]

• التقليل من وزن الجسم.
• التقليل من التوتر والإجهاد النفسي.
• ممارسة التمارين الرياضية.
• العوامل الوراثية.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على نسبة السكر في الدم ولكن أهمّها اتباع نظام غذائي صحي متوازن، كما يجب الالتزام بالعادات الصحيّة بعد تناول الطعام.

الحصول على الدواء المناسب

ما هي الأدوية التي تُساعد في خفض نسبة السكر بالدم؟ في حال كنتَ تعاني من مرض السكري أو كنت تُتابع نسبة السكر في دمك فقد تُلاحظ أنّ تناول بعض الأطعمة أو اتّباع بعض العادات الخاطئة قد يسبب زيادة الجلوكوز لديك، كما أنّ هناك بعض الأدوية التي تؤدي أيضًا لزيادة السكر في الدم وتشمل:[٣]

• الستيرويد: مثل الهيدروكورتيون.
• أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم: كحاصرات مستقبلات بيتا.
• بعض أدوية علاج حب الشباب: مثل الإيزوتريتنون.

لذلك من الضروري أخذ استشارة الطبيب للتمكّن من تشخيص الحالة وتنظيم الأدوية التي يتناولها المريض وإعطاء العلاج المناسب،[٣] وهناك العديد من العلاجات الطبية التي قد يصفها الطبيب للتقليل من نسبة السكر في الدم ومن أبرزها:[٤]

• ميتفورمين: يعد دواء الميتفورمين Metformin العلاج الأول لمرض السكري من النوع الثاني، بحيث يقوم بالتقليل من إنتاج الجلوكوز في الكبد وتعزيز حساسية واستجابة الجسم للإنسولين، وقد يسبب الميتفورمين الشعور بالغثيان والإسهال لذلك ينصح بتناوله مع الطعام.
• سلفونيل يوريا Sulfonylurea: يعمل هذا الدواء على تحفيز إفراز وإنتاج كمية عالية من الإنسولين, وتشمل هذه العائلة الغليبوريد والغليبيزيد، ومن الممكن أن تُسبب هذه الأدوية زيادة في الوزن.
• مثبطات DPP-4 أو Dipeptidyl peptidase-4 inhibitor: تساهم هذه الأدوية والتي من أهمها السيتاجليبتين والليناجليبتين في خفض مستوى السكر في الدم بشكلٍ طفيف جدًا، ومن آثارها الجانبية ألم المفاصل وزيادة العرضة للإصابة بالتهاب البنكرياس.
• الإنسولين: يتم استخدامه لعلاج بعض الحالات التي تعاني من مرض السكري من النوع الثاني، والذي يهدف لخفض نسبة السكر في الدم، ويوجد أنواع كثيرة مختلفة من الإنسولين وقد يقوم الطبيب بوصف مزيجًا من الأنواع بحسب حاجتك الصحية.

بناءً على ذلك يستخدم مرضى السكري بعض الأدوية التي تُساعد أجسامهم في الحفاظ على معدل السكر في الدم.

ممارسة التمارين الرياضية

ما هو تأثير النشاط البدني على نسبة السكر في الدم؟ أثبتت بعض الدراسات التي أُجريت في عام 2017 والتي تمت بواسطة ميليسا إريكسون والبروفيسور كيفن مكولي والبروفيسور ناثان جينكينز في الولايات المتحدة الأمريكية “أن مستوى الجلوكوز يصل إلى أعلى مستوياته بعد 90 دقيقة تقريبًا من تناول الطعام”،[٥] واستنادًا على ما قاله طبيب الغدد الصمّاء بيتول هاتيبوغلو “فإن ممارسة التمارين الرياضية بعد تناول الطعام بفترة وجيزة لها تأثير إيجابي على مستوى السكر في الدم”.[٦]

يتوجّب التنبيه بأنه عند ممارسة الرياضة  يقوم الجسم بإفراز هرمونات التوتر والتي بدورها ستقوم برفع السكر في الدم بمستوى بسيط،وكما تمّ الذكر سابقًا بأنّ نسبة السكر تزيد بعد تناول الطعام فلذلك يُفضّل الانتظار قليلًا حتى تنخفض مستويات السكر والبدء بممارسة الرياضة بعد تناول وجبة الطعام بنصف ساعة على الأقل للسيطرة على نسبة السكر، ويُنصح الشخص الذي يتناول الإنسولين بإجراء فحص السكر في الدم بعد ممارسته النشاط البدني وذلك للتأكد من أنّ هناك ما يكفي من الجلوكوز لإعطائه الطاقة ليستطيع ممارسة نشاطاته الطبيعية، وكما توصي جمعية السكري الأمريكية بما يأتي: [٦]

• ممارسة الرياضة بشكلٍ أسبوعيّ لمدة تقارب 150 دقيقة للتمارين المعتدلة.
• ممارسة التمارين الشاقّة لحوالي 75 دقيقة أسبوعيًا.

استنتاجًا مما سبق فإن ممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر تساعد على التحكم بمستوى الجلوكوز في الدم مع ضرورة استمرارية مراقبة مستوى السكر.

شرب المياه بكثرة

كيف يؤثر الماء على نسبة السكر في الدم؟ إنّ استهلاك الشخص للماء بمعدّل أكثر من نصف لتر في اليوم يُقلل احتمالية إصابته بارتفاع مستوى السكر في الدم، حيث يعمل شرب الماء على طرح الجلوكوز من الجسم،[٧] وعلاوةً على ذلك فإنّ شرب الماء قبل الوجبات يُعزّز الشعور بالشبع مما يساعد على عدم الإفراط بالأكل، وتوصي جمعية السكري الأمريكية بالآتي:[٨]

• تناول المشروبات الخالية من السعرات الحرارية كالشاي غير المحلى.
• الحرص على ضرورة شرب الماء بكثرة.

يجب الانتباه على إبقاء الجسم رطبًا وشرب كميات وفيرة من الماء للحفاظ على معدّل السكر في الدم.

تناول الخل

ما مدى شيوع علاج داء السكري بالخل؟ حسب آراء العلماء فإن خل التفاح Apple vinegar يستطيع التأثير على داء السكري بطرقٍ مختلفة، إلّا أنّ العديد من الدراسات حول الخل على الرغم من قلتها توصلت إلى نتائج متفاوتة فيما يتعلق بتأثيره على الشخص المصاب بالسكري،[٩] وفي دراسة أجريت في عام 2018 في كلية الطب في سنغافورة وكانت بالحيثيات الآتية:[١٠]

• تمّت مقارنة مجموعتين من الأشخاص المصابين بمرض السكري بهدف رصد التقديرات المحتملة لتأثيرات الخل على التحكم في جلوكوز الدم على المدى القصير والطويل.
• وُجد بأن المجموعات التي تتناول الخل حدث لديها نقصان بسيط في نتيجة فحص HbA1c خلال فترة تتراوح من 8 إلى 12 أسبوع، وخلال فترة قليلة تمت ملاحظة تحسن في مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الخل بحوالي 30 دقيقة تقريبًا.

ويتوجب التنبيه بالحرص على عدم تناول خل التفاح غير المخفف لما قد يسببه من تهيج للمعدة وإتلاف مينا الأسنان، لذلك يُفضل على الأشخاص الذين يتناولون خل التفاح اتّباع ما يأتي:[٩]

• شرب الخل قبل الطعام ويُستحسن تناوله قبل النوم لضمان نتائج أفضل.
• تخفيف 1-2 ملعقة خل كبيرة في كوب ماء كبير.

إنّ تناول الخل قد يساعد بطرق مختلفة على خفض مستويات السكر في الدم.

تناول المكملات الغذائية

ما مدى تأثير المكملات الغذائية على معدل السكر بالدم؟ يدرس العلماء تأثير تناول المكملات الغذائية على مستويات السكر في الدم عند المصابين بمرض السكري وبشكلٍ خاص النوع الثاني منه، ففي حال قام الشخص بتناول هذه المكملات بجانب الأدوية التي تعالج السكري فقد يلجأ الطبيب بعد فترة إلى التقليل من جرعة الدواء الموصوف لداء السكري، ويتوجب التنبيه على المريض بأنّ المكملات لا تكفي لوحدها وليست بديل لعلاج مرض السكري،[١١] ومن أشهر هذه المكملات الغذائية:

المغنيسيوم

ما الرابط بين المغنيسيوم ومرض السكري؟ من الوارد حدوث نقص المغنيسيوم مع مرض السكري بكلا نوعيه ولكنّه أكثر شيوعًا مع النوع الثاني، فإذا كنت تعاني من مرض السكري بنوعه الثاني فإن جسمك سيقوم بمقاومة الإنسولين، حيث إنّ إنتاج الإنسولين لا يكون كافيًا ليلبي احتياجاتك ونشاطاتك الحياتية، وعادةً ما يتم نقص هذا المكمل الغذائي للأشخاص المقاومين للإنسولين من خلال طرح نسبة من المغنيسيوم الزائد في البول.[١٢]

لذلك فإن تناول 100 مليجرام من المغنيسيوم المتواجد في بعض الأغذية الصحية التي تحتوي على العديد من المعادن يقلل من احتمالية التعرّض لمرض السكري بنسبة 15% ويخفض فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، كما بيّن بحث منشور عام 2015 في المجلة العالمية للسكري أنّ مرضى السكري الذين لديهم انخفاض في المغنيسيوم ترتفع فرص الإصابة ببعض المضاعفات مثل أمراض القلب عندهم.[١٣]

تناول المغنيسيوم يساعد على التقليل من مقاومة الإنسولين وبالتالي المساعدة على خفض نسبة السكر في الدم وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

الكروميوم

ما أهمية تناول الكروميوم عند مريض السكري؟ الكروميوم Chromium هو نوع من المعادن ويطلق عليه معدن التتبع الأساسي، ويعرف بذلك لأنّ وجود كمية قليلة منه في الجسم تُعد ضرورية للصحة العامة للشخص، ومن الجدير بالذكر بأنه يوجد نوعان من الكروم هما:[١٤]

• الكروم الثلاثي التكافؤ: وهو النوع الموجود في الطعام وفي المكملات الغذائية ويعد استخدامه آمنًا.
• الكروم السداسي التكافؤ: هو مادة سامة قد تؤدي إلى مشاكل في الجلد أو الإصابة بسرطان الرئة.

أظهرت بعض الأدلة أنّ الكروميوم له تأثير على مرض السكري بنوعيه، حيث إن تناوله قد يخفض السكر في الدم قبل تناول الوجبات، ويزيد من حساسية الإنسولين عند الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من داء السكري، كما ومن الممكن أن يساعد في تقليل زيادة الوزن عند الأشخاص الذين يتناولون دواء السلفونيل يوريا،[١٤]

ولكن بالرغم من ذلك أثبتت بعض الدراسات أنّ تأثير الكروميوم في ضبط مستوى السكر في الدم بسيط ومحدود، إذ نشرت جامعة أكسفورد نيابة عن المعهد الدولي لعلوم الحياة 2016 دراسة تتضمن 20 تجربة أجريت بشكلٍ عشوائي لتبيّن تأثير الكروميوم على كل من الجلوكوز خلال الصيام أو HbA1c، مع ضرورة ما يأتي:[١٥]

• أن يكون معدل الجلوكوز أثناء الصيام أقل من أو يساوي 7.2 مللي مول / ديسيلتر، وهو ما حققته 5 تجارب من أصل 20.
• أن يكون HbA1c أقل من أو يساوي 7%، والذي أثبتت فعاليته 3 مجموعات من أصل 14.
• نقصان في HbA1c بمعدل أكبر من أو يساوي 0.5% وحققته 5 مجموعات من أصل 14.

تمت ملاحظة أن مجموعة واحدة من أصل 14 قامت بالتقليل من كلا معدل الجلوكوز خلال الصيام وHbA1c، وبذلك هناك توصيات قليلة باستخدامه لتنظيم السكر في الدم.[١٥]

استخدام الأشخاص المصابين بمرض السكري للكروميوم يساعدهم في تحسين مستوى السكر في الدم عن طريق تأثيره على هرمون الإنسولين.

القرفة

هناك العديد من الاستنتاجات بأن القرفة تؤثر بطريقة عكسية على مرض السكري، ولكنّها على العكس تُعد خيار جيد للذين يبحثون عن خيارات بديلة للسكر في الطعام والمشروبات.[١٦]

ومع اختلاف وتنوع الدراسات المُجرية على القرفة cinnamon وفيما إن كانت تستطيع تقليل نسبة الجلوكوز في الدم، تم إجراء دراسة في عام 2016 تابعة لأكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية وتضمنت 11 تجربة عشوائية استمرت لمدة تتراوح ما بين 4 – 16 أسبوع وكانت كالآتي: [١٧]

• الجرعة المُستخدمة للقرفة 120 – 6000 مليجرام بشكلٍ يومي.
• أجريت على 694 شخص يعانون من السكري من النوع الثاني.
• 10 دراسات من ال 11 دراسة استمر الأشخاص المشاركين فيها بتناول أدوية لتنظيم السكر بالإضافة للقرفة.
• لوحظ انخفاض في مستوى الجلوكوز أثناء الصيام أثناء تناول القرفة في جميع التجارب.
• تم قياس انخفاض HbA1c مع استخدام القرفة في 11 تجربة.
• خلال 4 تجارب تم الوصول للهدف العلاجي لجمعية السكري الأمريكية والتي تتضمن مستوى أقل من 7.2 ملي مول / لتر، و HbA1c أقل 7.0.

قد تكون القرفة بديل مناسب للسكر عند مرضى السكري إلّا أنّ لها تأثير بسيط في خفض مستوى السكر في الدم.

الحلبة

هل بالإمكان استخدام الحلبة للتحكم بمرض السكري؟ تُعد الحلبة Fenugreek واحدة من أكثر البذور الصحية التي يمكن استخدامها لأهميتها الطبية، فعلى الرغم من مرارة مذاقها إلّا أنّها تتمتع بفوائد صحية كثيرة, وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية، وبإمكان الحلبة التأثير بشكل إيجابي على خفض نسبة السكر في الدم بسبب أنها:[١٨]

• تحتوي على الغالاكتومانان Galactomannan، وهو من أبرز المكونات التي تساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم نتيجةً لتقليل معدل هضم الكربوهيدرات وامتصاصها.
• تمتلك خصائص مضادة لمرض السكري، إذ تُعد حمض أميني غير مُعتاد فتقوم بزيادة إنتاج الإنسولين وحساسيته.

تصنف الحلبة بأنها من أهم البذور الصحية حيث ان تناولها له مفعول كبير على كيفية التحكم بمرض السكري.

البربرين

كيف يساعد البربرين مرضى السكري؟ يُستخرج البربرين berberine من عشبة معروفة موجودة في الصين وتعرف باسم Rhizoma Coptidis،[١٩] وتمّ إجراء دراسة عام 2015 في المستشفى التابع لجامعة جيانغشي للطب الصيني التقليدي وتضمنت التجربة الآتي: [٢٠]

• عمل 27 تجربة بشكلٍ عشوائيّ على 2569 شخص تم تقسيمهم إلى 7 مجموعات.
• تمّت المقارنة بينهم بتغيير نمط الحياة فقط.
• أثبتت النتائج أن تناول البربرين مع اتّباع نمط حياة صحي يعمل على خفض السكر في الدم بشكل أكبر.
• بناءً على ذلك أُثبتت فعاليته في المساعدة على التقليل من مرض السكري من النوع الثاني دون أي أثار جانبية خطرة.

تناول البربرين يساعد مريض السكري في تنظيم قراءات السكري لديه بحيث يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.

كيفية تخفيض نسبة السكر في الدم قبل الطعام طبيعيًا

ما مدى تأثير نمط الحياة على مرض السكري؟ كما تمّ الذكر سابقًا فإن معدلات الجلوكوز في الدم ترتفع بعد الأكل ومن الممكن أن تبقى مرتفعة حتى بعد مرور ساعتين من وقت الطعام، مما قد يشعرك بالدوار أو عدم القدرة على التركيز، كما وأنّ ارتفاعه لفترة طويلة قد يجعلك أكثر عرضةً لأمراض القلب والكلى، وتُعد الأدوية وطريقة الغذاء الصحية وسيلة للتحكم بمعدل السكر في الدم، إلّا أنّك تستطيع اتباع بعض الطرق الأخرى لضمان إدارة مستويات السكر في دمك قبل الطعام وتتلخص بالآتي:[٢١]

• الحرص على النوم جيدًا: حيث إنّ النوم يزيد من كفاءة عمل هرمون الإنسولين مما يساعد في خفض نسبة تركيز السكر في الدم.
• زيارة طبيب الأسنان: فإذا كنت تشكي من مشاكل باللثة أو التهابها فإن مناعة الجسم سوف تزداد مسببة بذلك اضطراب في معدل السكر بالجسم.

المحافظة على نسبة السكر تحت السيطرة قبل وجبات الطعام

كيف بإمكاني الحفاظ على معدل السكر في الدم؟ قد يكون من الصعب على مريض السكري ضبط معدل السكر قبل تناول الوجبات، ولكن قد يساعده معرفة ما يأتي بضبط السكر:[٢١]

• يجب إبقاء فترة زمنية تقارب 4-5 ساعات ما بين الوجبات للسماح للسكر بالانخفاض في الدم.
• في حال تم تناول وجبة خفيفة snack فيفضّل أن تكون الفترة ما بينها وبين الوجبة الرئيسة 2-3 ساعات.
• يجب الابتعاد عن التوتر والقلق ومحاولة الاسترخاء للتقليل من إفراز كل من هرمون الكورتيزول والأدرينالين للمحافظة على فعالية هرمون الإنسولين.

تجنُّب القلق وضبط مواعيد الوجبات من أهم الأسباب لضبط مرض السكري.

الانتباه لنوعية الطعام

ما الأطعمة التي يجب على مريض السكري تناولها؟ من الواجب على مريض السكري مراقبة نوعية وجودة الطعام في نظامه الغذائي، والحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر لمساعدته في السيطرة على نسبة السكر في الدم مثل:[٢٢]

• الخضروات.
• بذور الشيا.
• العدس.
• السلمون البري.

ومن الجدير بالذكر أن تناول المكسرات قد يُفيد الأشخاص الذين يعانون من السكري فهي ذات مصدر غني بالألياف والمغنيسيوم،[٢٣] ويجب أن تتكون الوجبة الغذائية من البروتينات بحيث توفر البروتينات الطاقة وتحافظ على مستوى السكر في الجسم وتعزز الشعور بالشبع وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتين الآتي:[٢٢]

• الفاصوليا.
• البقوليات.
• الألبان.
• البيض.

لقراءة المزيد عن الأطعمة التي يجب على مريض السكري تناولها أو الابتعاد عنها، يمكنك الاطلاع على المقالات الآتي: أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري، الفواكه الممنوعة لمرضى السكري، الخضروات المفيدة لمرضى السكر.

يجب دعم النظام الغذائي بالعديد من الخضروات والبروتينات للمساعدة في الحفاظ على معدل السكر في الدم ومحاولة التقليل من الكربوهيدرات.

تناول وجبة الإفطار كل صباح

هل وجبة الإفطار مهمة؟ حاول بدء يومك بوجبة فطور جيدة حتى تتجنب زيادة قراءات السكر بعد الغداء أو العشاء، واحرص على أن تحتوي وجبة الإفطار على ما يقارب 500 سعرة حرارية و 35% من البروتين، حيث يعمل البروتين على التقليل من سرعة عملية الهضم مما يؤدي إلى بطء ارتفاع مستويات السكر في الدم، أمّا بالنسبة للكربوهيدرات فنسبة قليلة منها تعني نسبة سكر أقل.[٢١]

لمعرفة المزيد عن النظام الصحي المناسب لمرضى السكري، يمكنك الاطلاع على المقال الآتي: جدول غذائي لمرضى السكري

من المستحسن عدم تخطي وجبة الإفطار اعتقادًا من البعض بأنه بذلك يقلل معدل الجلوكوز في الدم.

كيفية تخفيض نسبة السكر في الدم أثناء الطعام طبيعيًا

ما العادات التي يجب اتباعها أثناء الطعام للحفاظ على السكري؟ إنّ ضبط معدل السكر في الدم ضروريّ وبالإمكان الحصول على استشارة أخصائيّ التغذية لمساعدتك في اتباع عادات غذائية صحيحة والتعديل على نمط حياتك فيما يتناسب مع حاجتك، [٢٤]وفيما يأتي بعض العادات التي ينصح باتباعها أثناء الطعام:

• مراقبة كمية الطعام: لنجاح أي نظام غذائي يجب الانتباه إلى الحصة الغذائية الواجب عليك تناولها.[٢٤]
• تعزيز الوجبة بالألياف: تتوفر الألياف في مختلف الأطعمة النباتية مثل التوت والبازلاء والفاصوليا، تقدّر نسبة تناول الألياف يوميًا من 30-38 جرام عند الذكور ومن21-25 جرام عند النساء.[٧]
• إضافة النشاء المقاوم إلى الوجبة: بناءً على ما صدر من مؤسسة جونز هوبكنز الطبية “النشاء المقاوم يتخمّر في الأمعاء الغليظة فيحسن نمو البكتيريا المفيدة للجسم ويقلل من ارتفاع معدل السكر في الدم”، ومن الممكن الحصول عليه من البطاطس، والعدس، والشوفان.[٧]

من المهم مراعاة نوعية الطعام وكميته عند الالتزام بنظام غذائي صحي.

متى يعد انخفاض السكر في الدم خطيرًا؟

نستطيع القول بأن هناك انخفاضًا في مستوى السكر في الدم عندما تكون نسبة السكر أقل من 70مليجرام لكل ديسيلتر وقد تسبب بعض الأضرار، أما إذا كانت نسبة السكر في الدم أقل من 54 مليجرام لكل ديسيلتر فيجب التصرف وإجراء اللازم فورًا، ومن الجدير بالذكر بأنّ مريض السكري قد يكون معرّض لانخفاض معدل الجلوكوز في الدم إذا كان يستخدم إحدى الأدوية الآتية:[٢٥]

• الإنسولين.
• الغليبوريد.
• الريباجلينيد.
• الكلوربروباميد.

وقد تكون مصاب بالسكري منذ وقتٍ طويل وفي هذه الحالة قد تجد صعوبة في معرفة ما إذا كنت تعاني من نقص السكر في الدم، ويجب طلب المساعدة من طبيبك، وبشكلٍ عام هناك العديد من الأعراض التي قد تُبين لك ما إن كنت تعاني من نقص الجلوكوز في الدم ومنها:[٢٥]

• الشعور بالتعب العام.
• الصداع.
• التعرق الشديد.
• تسارع نبضات القلب.
• الشعور بالجوع.
• القلق والتوتر.
• الإغماء.
• التشنجات

وبعد الحديث عن العادات التي عليك اتباعها قبل وبعد وأثناء الطعام يمكننا الخوض فيما يجب عليك فعله في حال كنت تعاني من إحدى الأعراض المذكورة سابقًا وتتلخص بالآتي:[٢٥]

• قم بفحص السكر.
• تناول وجبة تحتوي تقريبًا على 15 جرام من الكربوهيدرات كعصير الفواكه أو ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.
• انتظر 15 دقيقة ثم أعد فحص السكر.
• إذا لم تشعر بتحسن خلال 15 دقيقة بعد تناول السكر فيجب عليك إعادة تناول 15جرام من الكربوهيدرات.
• في حال استمرت عليك الأعراض قم بالتواصل مع طبيبك الخاص .

إن نقص السكر في الدم يعد خطيرًا ويجب اتخاذ إجراءات سريعة لعلاجه لتجنب حدوث مضاعفات كالإغماء والدخول بغيبوبة.

العادات التي تقلل نسبة السكر في الدم

ترتفع نسبة السكر في الدم عندما يقل نقل السكر من الدم إلى خلايا الجسم ويؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض السكري،[٢٦] وقد ينتج عن ذلك الكسل والشعور بالجوع على المدى القصير وبعد فترات طويلة تقل استجابة الجسم لخفض مستوى السكر، مسببًا بذلك العديد من المضاعفات أهمها تصلب الشرايين والتي تُعد سببًا رئيسًا لحدوث الذبحات الصدرية والسكتات الدماغية،[٢٧]ومن أبرز العادات المتّبعة لتقليل السكر في الدم:

تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة

ما مدى تأثير الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم؟ تعد الكربوهيدرات Carbohydrates السبب الرئيس في زيادة معدّل السكر في الدم، فبعد تناولها تقسّم إلى سكريات بسيطة تدخل إلى الدم مما يزيد نسبة الجولوكوز في الدم وبالتالي يحفّز ذلك إفراز وإنتاج هرمون الإنسولين من البنكرياس والذي بدوره يزيد من امتصاص الخلايا للسكر، لذلك من المستحسن تقليل كمية الكربوهيدرات في الوجبة الغذائية.[٢٧]

يجب الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات في الوجبة الصحة لتجنب مشاكل ارتفاع السكر في الدم.

التقليل من استهلاك السكر

ما هي الفواكه التي تُساعد في تقليل السكر في الدم؟ لا يحتاج الجسم إلى السكر المُضاف؛ فهو يعدّ مجرد زيادة للسعرات الحرارية، وعند قيام الجسم بتكسيره يؤدي ذلك إلى ارتفاع سريع وملحوظ في معدل السكر بالدم، فعوضًا عن استخدام السكر قد نكتفي بتناول بدائله أو فاكهة تخفض نسبة السكر في الدم لأن استهلاك السكر يُساعد على زيادة مقاومة الإنسولين.[٢٧]

تُعد الفاكهة مصدر غنيّ بالألياف والعناصر الغذائية لذلك فهي دائمًا مصدر جيد للوجبات، ويوجد نظام يعرف بالمؤشر الجلايسيمي glycemic index والذي يساعد مريض السكري في اختيار الفاكهة والكربوهيدرات المفيدة والآمنة له، إذ يقوم بحساب مدى سرعة نوع الطعام في رفع نسبة السكر بالدم، كما وأنه توجد علاقة طردية بين المؤشر الجلايسيمي وسرعة امتصاص الجسم للأطعمة فكلما زاد يتم امتصاص الفاكهة بصورة أسرع،[٢٨] لذلك يُفضل تناول مريض السكري للفواكه الآتية:[٢٩]

• التفاح.
• التوت.
• الكرز.
• الدراق.
• المشمش.
• البرتقال.
• الإجاص.
• الكيوي.

يجب تناول الفواكه بكثرة حيث إنها تعد مصدر مهم للألياف وهناك أنواع مختلفة منها تحتوي على نسبة سكر منخفضة.

المحافظة على الوزن المثالي

ما العلاقة بين الوزن المثالي ومرض السكري؟ إنّ التمتع بوزن صحي مثالي يُساعد على تحسين التحكم بمستوى السكر في الدم والحد من مضاعفات مرض السكري، حيث إنّ مقاومة الإنسولين مرتبطة بزيادة الوزن بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، وبذلك فإن الوزن الصحي سيزيد فعالية الإنسولين مما يقلل السكر في الدم وستظهر النتائج على تحليل HbA1c والذي يقيس مستوى السكر لمدة 3 أشهر متتالية.[٣٠]

المحافظة على وزن مثالي أو إنقاص الوزن الزائد يساعد على تعزيز الصحة العامة للشخص كما يعمل على تقليل قراءات السكري.

تناول الألياف

كيف تؤثر الأطعمة الغنية بالألياف على مرضى السكري؟ توجد الألياف الغذائية Dietary fiber في البقوليات والفواكه والخضروات ويؤدي تناولها بكثرة إلى التقليل من فرصة الإصابة بالإمساك، وتصنّف الألياف بأنها قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الماء، كما وتساعد الألياف في الوجبات خاصةً التي تذوب في الماء على التحكم بالسكر في الدم عن طريقة تقليل نسبة امتصاص السكر.[٣١]

تعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر من الدم فتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.

فيديو عن تخفيض نسبة السكر في الدم بعد الطعام طبيعيًا

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية روان الجعبري عن تخفيض نسبة السكر في الدم بعد الطعام طبيعيًا.[٣٢]

المراجع[+]

1. ↑ “Low Blood Sugar (Hypoglycemia)”, healthline, Retrieved 2020-11-21. Edited.
2. ↑ “The 17 Best Foods to Lower (or Regulate) Your Blood Sugar”, healthline, Retrieved 2020-11-21. Edited.
3. ^ أ ب “What Medicines Can Make Your Blood Sugar Spike?”, webmd, Retrieved 2020-11-21. Edited.
4. ↑ “Type 2 diabetes”, mayoclinic, Retrieved 2020-11-21. Edited.
5. ↑ “Exercise after You Eat: Hitting the Postprandial Glucose Target”, frontiersin, Retrieved 2020-12-02. Edited.
6. ^ أ ب “Glucose Control: Why Timing Your Exercise After Meals Matters”, health.clevelandclinic.or, Retrieved 2020-11-21. Edited.
7. ^ أ ب ت “10 Tips to Lower Blood Sugar Naturally”, everydayhealth, Retrieved 2020-11-21. Edited.
8. ↑ “10 Ways to Better Control Blood Sugar After Eating”, everydayhealth, Retrieved 2020-11-21. Edited.
9. ^ أ ب “Does apple cider vinegar help people with diabetes?”, medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-21. Edited.
10. ↑ “Diabetes Control: Is Vinegar a Promising Candidate to Help Achieve Targets?”, ncbi.nlm.nih, Retrieved 2020-11-30. Edited.
11. ↑ “10 Supplements to Help Lower Blood Sugar”, healthline, Retrieved 2020-11-21. Edited.
12. ↑ “Magnesium and Diabetes: How Are They Related?”, healthline, Retrieved 2020-11-21. Edited.
13. ↑ “What is the link between diabetics and magnesium ?”, researchgate, Retrieved 2020-11-21. Edited.
14. ^ أ ب “CHROMIUM”, rxlist, Retrieved 2020-11-22. Edited.
15. ^ أ ب “Chromium supplements for glycemic control in type 2 diabetes: limited evidence of effectiveness”, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-30. Edited.
16. ↑ “Cinnamon, blood sugar, and diabetes”, medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-22. Edited.
17. ↑ “Do Cinnamon Supplements Have a Role in Glycemic Control in Type 2 Diabetes? A Narrative Review”, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-12-02. Edited.
18. ↑ “How to use Fenugreek Seeds for Diabetes”, practo, Retrieved 2020-11-22. Edited.
19. ↑ “Effects and mechanisms of berberine in diabetes treatment”, sciencedirect, Retrieved 2020-11-23. Edited.
20. ↑ “Meta-analysis of the effect and safety of berberine in the treatment of type 2 diabetes mellitus, hyperlipemia and hypertension”, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-12-02. Edited.
21. ^ أ ب ت “Natural Ways to Prevent Mealtime Sugar Spikes”, webmd, Retrieved 2020-11-22. Edited.
22. ^ أ ب “Type 2 Diabetes Diet Plan”, medicinenet, Retrieved 2020-11-22. Edited.
23. ↑ “Which foods lower blood sugar?”, medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-22. Edited.
24. ^ أ ب “Meal Planning Tips to Control Blood Sugar Levels”, webmd, Retrieved 2020-11-22. Edited.
25. ^ أ ب ت “Low blood sugar – self-care”, medlineplus, Retrieved 2020-11-22. Edited.
26. ↑ “15 Easy Ways to Lower Blood Sugar Levels Naturally”, healthline, Retrieved 2020-11-22. Edited.
27. ^ أ ب ت “12 Simple Tips to Prevent Blood Sugar Spikes”, healthline, Retrieved 2020-11-22. Edited.
28. ↑ “Fruits for people with diabetes”, medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-22. Edited.
29. ↑ “8 Best Fruits for a Diabetes-Friendly Diet”, everydayhealth, Retrieved 2020-11-30. Edited.
30. ↑ “8 Ways Weight Loss Can Help Control Diabetes”, everydayhealth, Retrieved 2020-11-22. Edited.
31. ↑ “Nutrition and healthy eating “, mayoclinic, Retrieved 2020-11-23. Edited.
32. ↑ “تخفيض نسبة السكر في الدم بعد الطعام طبيعيًا”, youtube.com, Retrieved 27-02-2020.