فوائد شرب الزنجبيل على الريق

فوائد شرب الزنجبيل على الريق

هل شرب الزنجبيل على الريق يجني الفوائد؟ يرجع أصل الزنجبيل GINGER لجنوب شرق آسيا كاليابان والصين والهند، والآن يتم زراعته بشكل واسع في الشرق الأوسط، فهو نبات غني بالمواد الكيميائية الطبيعية التي تعزز الصحة، فهذه المواد تعمل بشكل أساسي في المعدة والأمعاء وقد تعمل على الدماغ والجهاز العصبي وتحد من العديد من الأمراض ومنها غثيان الصباح الذي قد يعاني منه البعض حيث يتم استخدام 500 إلى 2500 مجم من الزنجبيل بشكل يومي لمدة تتراوح من ثلاثة أيام لثلاثة أسابيع مقسمة من جرعتين إلى أربع جرعات، بالإضافة للعديد من الفوائد الأخرى.[١]

غنيّ بفيتامين ج

هل يساهم فيتامين ج الموجود في الزنجبيل بالحد من أعراض الغثيان؟ يعد شرب شاي الزنجبيل بشكل يومي جرعة غنية بفيتامين ج الذي يساهم في الحد من الأمراض، فشرب شاي الزنجبيل هو مشروب دافىء وشهير ولا يستخدم لأجل مذاقه المميز ورائحته الجذابة فق\، بل لدوره أيضًا في:[٢]

• تهدئة اضطرابات المعدة.
• تخفيف الغثيان وخاص ة غثيان الصباح الناجم عن الحمل أو دوار الحركة.
• المساعدة في تخفيف دوار الحركة.

يعد الزنجبيل مصدر غني بفيتامين ج، ويعد شرب الزنجبيل على الريق للحامل أمرًا هامًا للحد من غثيان الصباح للنساء اللَّواتي يعانين منه.

له خصائصه المضادة للالتهابات

تعد الالتهابات من وظائف الجسم المناعية الطبيعية للحفاظ على الذات من المؤثرات الخارجية كالجراثيم والمواد الكيميائية، ولكن كيف تسهم الخصائص المضادة للالتهابات في الزنجبيل بتحسين الصحة؟ للنظام الغذائي الصحي دور بالحد من هذه الالتهابات، فالنظام الغذائي الغني بالزنجبيل يعمل على منع الالتهابات وعلاجها فقد أظهرت دراسة “أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الزنجبيل يوميًا يعانون من الآلام عضلية أقل بعد التمرين، حيث يمكن أن يحدث ألم العضلات بسبب الالتهاب”. [٣]

يساهم الزنجبيل بتحسين الصحة والعافية، ويعمل على الحد من الالتهابات والأمراض المرتبطة بها.

غنيّ بمضادات الأكسدة

هل تزيد مضادات الأكسدة الموجودة بالزنجبيل من فعاليته؟ عادةً تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة التي تضر بخلايا الجسم، حيث أثبتت بعض الدراسات أن الزنجبيل قد يؤدي لإبطاء نمو الأورام، ووجدت أدلة تثبت “أن الزنجبيل قد يساعد في السيطرة على بعض أنواع السرطان”، وتم فحص النشاط المضاد للأكسدة لمستخلص الزنجبيل عن طريق الفم لمرضى السرطان وكانت الدراسة كالآتي:[٤]

• تم اختيار مرضى السرطان الذين تم تشخيصهم حديثًا والذين يتلقون علاجًا كيميائيًا مساعدًا للقيء بدرجة متوسطة إلى عالية لتلقي إما مستخلص الزنجبيل (6-gingerol القياسي 20 ملغ / يوم) أو دواء وهمي قبل 3 أيام من العلاج الكيميائي والذي استمروا عليه يوميًا.
• تم تضمين 43 مريضا في الدراسة وتم توزيعهم بشكل عشوائي على مجموعة الزنجبيل ومجموعة الدواء الوهمي.
• ثبت أن المكملات اليومية لمستخلص الزنجبيل التي بدأت قبل 3 أيام من العلاج الكيميائي تزيد بشكل كبير من نشاط مضادات الأكسدة وتقلل من مستويات علامات الأكسدة لدى المرضى الذين تلقوا علاجًا كيميائيًا محتملًا للقيء من المتوسط ​​إلى المرتفع مقارنةً بالدواء الوهمي.

بينت الدراسات دور مستخلص الزنجبيل وفوائد شرب الزنجبيل المطحون في زيادة النشاط المضاد للأكسدة لمرضى السرطان مقارنة بالدواء الوهمي.

يساعد على تهدئة المعدة

هل يمكن لتناول الزنجبيل الحد من ألم المعدة؟ تساهم المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة بالزنجبيل بتخفيف ألم المعدة والمساعدة على الهضم والحد من عسر الهضم وذلك بناءً على الأبحاث العلمية التي أثبتت ذلك، ووجد أن الزنجبيل يعمل على:[٥]

• تخفيف غثيان الصباح أثناء الحمل.
• المساعدة في تقليل الغثيان والقيء بعد الجراحة وخاص ة للأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
• يساهم الزنجبيل في تحسين أعراض عسر الهضم من خلال المساعدة على تفريغ المعدة بشكل أسرع.

يساهم الزنجبيل بتخفيف آلالام المعدة وعسر الهضم والغثيان نتيجة احتواءه على مواد كيميائية تزيد من فعاليته.

يزيد من معدل الأيض

هل هناك علاقة بين تناول الزنجبيل وزيادة معدلات الأيض بالجسم؟ تعد إضافة الزنجبيل للنظام الغذائي أمرًا هامًا وذلك لدوره في زيادة معدلات الأيض وزيادة درجة حرارة الجسم والمساعدة في التحكم بالشهية حيث أجريت 27 دراسة بشرية وحيوانية وبينت “أن الزنجبيل قد يساعد في خفض الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون مع تقليل امتصاص الدهون والشهية في الوقت ذاته”، فالزنجبيل من التوابل التي يشيع استخدامها بكثرة حيث له دور في إنقاص الوزن وزيادة عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، والحد من الشهية ومن امتصاص الدهون.[٦]

بينت الدراسات دور الزنجبيل في زيادة عملية التمثيل الغذائي والعمليات الأيضية التي بدورها تعمل على إنقاص الوزن والتحكم بالشهية.

يسكّن الآلام

كيف يقلل استهلاك الزنجبيل من الآلام؟ أجريت العديد من الدراسات التي تبين دور الزنجبيل في تخفيف وتسكين الآلام نتيجة لاحتوائه على العديد من المركبات الكيميائية والمواد المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة التي تساهم في تخفيف الألم، إذ خلصت مراجعة أجريت عام 2016 للدراسات إلى “أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل عسر الطمث والآلالم قبل أو أثناء الحيض مباشرة ومع ذلك هناك حاجة أوسع للمزيد من الدراسات لإثبات ذلك. [٧]

يساهم استهلاك الزنجبيل في تسكين الآلام والتخفيف من عسر الطمث والحيض، كما وله دور في تقليل ألم العضلات بعد ممارسة الرياضة.

نصائح لإضافة الزنجبيل لإفطارك

هل هناك طرق ونصائح لإضافة الزنجبيل بشكل مختلف لوجبة الفطور؟ يعد إضافة الزنجبيل للنظام الغذائي إضافة تعزز من الصحة، وذلك لما يحوي من مواد وعناصر غذائية تجعل الفرد يلتزم بتناوله بشكل يومي لجني العديد من الفوائد، ويمكن إدراجه في النظام الغذائي بعدة طرق، ابتداءً من احتسائه كشاي إلى دمجه في الأطباق الرئيسية، كما ويمكن استخدامه لكلّ من الأطعمة الحلوة والمالحة.[٥]

تتعدد الطرق التي يمكن استخدام الزنجبيل بها ابتداءً من احتسائه كشاي إلى دمجه في الأطباق الرئيسية.

أضفه إلى فنجان قهوتك الصباحي!

كيف يمكن إضافة الزنجبيل للقهوة الصباحية؟ تعد القهوة مصدر غني بمضادات الأكسدة، وللحصول على دفعة أكبر من هذه المضادات الفعالة بجانب إضافة طعم مميز وخارق يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون لكل كوب قهوة مما يضفي طعم لذيذ، ويمكن لهذا المزيج المساعدة في عملية الهضم فالقهوة مع الزنجبيل ثنائي خارق لمحاربة الجذور الحرة.[٨]

يعد إضافة الزنجبيل للقهوة إضافة مميزة تزيد من جرعة مضادات الأكسدة المكافحة للجذور الحرة، وبالتالي تعزيز الصحة والعافية.

أعدّ كأسًا من شاي الزنجبيل!

ما هي أكثر الطرق تداولًا في استهلاك الزنجبيل؟ يعد شرب شاي الزنجبيل من أكثر الطرق انتشارًا ويمكن شربه باستخدام جذور الزنجبيل الطازجة أو المطحونة أو أكياس الشاي المتداولة، إذ يستخدم كعلاج تكميلي للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية منها:[٩]

• الغثيان.
• مشاكل الجهاز الهضمي.
• أعراض نزلات البرد.
• قد يساعد شاي الزنجبيل في تنظيم نسبة السكر في الدم.

يساعد تناول شاي الزنجبيل بعلاج بعض الأمراض والحد منها، كما ويمكن تناوله طازجًا أو مطحونًا.

تناول البسكويت المغطى بمربى الزنجبيل!

هل يمكن تحضير الزنجبيل كمربى؟ يعد مربى الزنجبيل من الأطعمة الصحية و المفيدة للجسم، فسواء كان المربى محضر منزليًا أو من البقالة فإن مسحة منه على البسكويت أو الخبز المحمص تضيف العديد من الفوائد الصحية والنكهة المميزة، كما ويمكن فرم الزنجبيل ولفه مع الزبدة لمن يتناولون كميات قليلة من السكر.[٨]

تعد إضافة الزنجبيل سواء على شكل مربى أو بشكل مفروم مع الزبدة للبسكويت أو الخبز المحمص إضافة منعشة وصحية.

أعد عصيرًا مركزًا من الزنجبيل!

هل من الممكن استخدام الزنجبيل كعصير للبانكيك والحلويات؟ يعد شراب الزنجبيل المركز خيار صحي ومبتكر يمكن استخدامه عوضًا عن المحليات والمشروبات المحلاة للبانكيك أو المخبوزات، ويمكن تحضيره بطريق بسيطة من خلال ثلاثة مكونات فقط في المنزل عن طريق غلي المكونات برفق لمدة 30 دقيقة ومن ثم تصفية الخليط للحصول على قوام أكثر نعومة وتضم هذه المكونات الآتي:[٨]

• 1/4 رطل من الزنجبيل المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.

يمكن تحضير شراب مركز من الزنجبيل يستخدم كبديل صحي ومنعش ومبتكر عن المحليات المستخدمة للبانكيك والمخبوزات.

جرب وعاء الجرانولا مع الزنجبيل!

تعد إضافة الزنجبيل لطبق الإفطار الصباحي إضافة توفر بعض الفوائد الصحية المضادة للالتهابات خاص ة لمن يعاني من التهاب المفاصل الروماتويدي فهل يمكن تناول الجرانولا مع الزنجبيل؟، تعد الجرانولا خيار إفطار متاح بسهولة ومصدر غني بالألياف فإضافة الزنجبيل له تضفي نكهة ورائحة رائعة من خلال برش بوصة من الزنجبيل وخلطه مع العسل أو زيت جوز الهند المذاب، ومن ثم توزيعه على طبق الإفطار. [٨]

تعد إضافة الزنجبيل لطبق الجرانولا الغني بالمغذيات والألياف، خيار صحي ومميز للحصول على جرعة فائقة من التغذية.

أضف عصير الزنجبيل إلى العصائر!

كيف يمكن إدراج عصير الزنجبيل لبقية العصائر؟ لإضافة الزنجبيل إلى العصائر العديد من الفوائد الصحية، إذ يعمل كمضاد للبكتيريا وقد يساعد في الحماية من فيروسات نزلات البرد، بالإضافة لإدراج نكهة غنية بالمغذيات ومميزة للعصائر، ويوفر الزنجبيل فوائد لشربه مع الليمون أو غيره من العصائر.[١٠]

يعزز إضافة عصير الزنجبيل لبقية المشروبات والعصائر من القيمة التغذوية للمشروب، وتضفي نكهة قوية ومميزة.

أضف الزنجبيل إلى الفطائر الصباحية!

يستخدم الزنجبيل في صنع بعض المخبوزات الشعبية من خبز وكعك وفطائر وغيرها فهل تعد إضافة الزنجبيل للفطائر إضافة صحية؟ نعم فهي تعزّز العافية وتمد بدفعة عالية بالمغذيات والطاقة وتحسن من النشاط خلال اليوم وتزيد من الفوائد الصحية بشكل عام.[٨]

إضافة الزنجبيل للفطائر والمخبوزات إضافة صحية تمد الجسم بالطاقة والمغذيات.

ما المحاذير والآثار الجانبية لتناول الزنجبيل؟

هل هناك أي محاذير أو آثار جانبية لتناول الزنجبيل؟ عادةً يكون تناول الزنجبيل عن طريق الفم آمنًا وذلك عندما يؤخذ بشكل مناسب باعتدال دون الإفراط في استهلاكه، ولكن يمكن لتناول الزنجبيل التسبب في بعض الآثار الجانبية منها: [١١]

• حرقة في المعدة.
• الإسهال والتجشؤ.
• زيادة نزيف الدورة الشهرية عند النساء.

ومن المحاذير لتناول الزنجبيل والتي يجب أثناءها استشارة الطبيب ما يأتي:[١]

• فترة الحمل: يعد الزنجبيل آمنًأ خلال فترة الحمل، ولكن يمكن أن يؤثر الزنجبيل على الهرمونات الجنسية للجنين وبالتالي قد يزيد من خطر وفاة الجنين.
• الرضاعة: لا توجد أي معلومات موثوقة حول سلامة تناوله خلال الرضاعة، لذلك يفضل البقاء على الجانب الآمن وتجنب استخدامه.
• خطر النزيف: قد يزيد تناول الزنجبيل من خطر الإصابة بالنزيف.
• مستويات الأنسولين : قد يزيد الزنجبيل من مستويات الأنسولين في الدم لذلك يجب على مرضى داء السكري تجنب استهلاكه دون استشارة الطبيب.
• أمراض القلب والشرايين: قد تؤدي الجرعات العالية من تناول الزنجبيل لتفاقم أمراض القلب.

يعد استهلاك الزنجبيل آمنًا بشكل عام، ولكن هناك بعض الحالات الخاصة التي يجب فيها استشارة الطبيب قبل تناوله للحد من الآثار الجانبية.

المراجع[+]

1. ^ أ ب “GINGER”, www.webmd.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
2. ↑ “What Are the Benefits and Side Effects of Ginger Water?”, www.healthline.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
3. ↑ “Why You Should Start Your Morning with Ginger”, healthline, Retrieved 2020-11-20. Edited.
4. ↑ “Antioxidant activity of ginger extract as a daily supplement in cancer patients receiving adjuvant chemotherapy: a pilot study”, www.ncbi.nlm.nih.gov, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
5. ^ أ ب “A Detailed Guide to Ginger: Whats in It, Why Its Good for You, and More”, www.everydayhealth.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
6. ↑ “13 Herbs That Can Help You Lose Weight”, www.healthline.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
7. ↑ “Efficacy of Oral Ginger (Zingiber officinale) for Dysmenorrhea: A Systematic Review and Meta-Analysis”, hindawi, Retrieved 2020-11-20. Edited.
8. ^ أ ب ت ث ج “Why You Should Start Your Morning with Ginger”, www.healthline.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
9. ↑ “What are the benefits of drinking ginger tea?”, www.medicalnewstoday.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
10. ↑ “How ginger can help with a cold”, www.medicalnewstoday.com, 2020-11-19, Retrieved 2020-11-19. Edited.
11. ↑ “GINGER”, webmd, Retrieved 2020-11-20. Edited.