فوائد الفلفل الابيض .. استخدامات الفلفل الابيض
تتعدد فوائد الفلفل الابيض التي يمكن الحصول عليها عند استخدامه، ويعد الفلفل الابيض إحدى أنواع التوابل التي يشتهر بها المطبخ الشرقي، وهو في الأساس عبارة عن فلفل أسود لكن بدون القشرة الخارجية، وبالإضافة إلى أنه يشيع استخدامه في وصفات الطبخ، فإنه أيضا يتم استخدامه في الوصفات الشعبية المنوط بها علاج الكثير من الأمراض، نظرا لما يحتوي عليه من قيمة غذائية مرتفعة كالنشا والبروتين والزيوت الطيارة، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على فوائد الفلفل الابيض لصحة الجسم.
استخدامات الفلفل الابيض
يجري استعمال الفلفل الأبيض في العديد من الأغراض وفيما يلي أبرزها:
- توابل للكثير من الأطعمة مثل الشوربات والصلصات والمقبلات.
- تناول الفلفل الأبيض بدون أي إضافات، وذلك بغرض علاج الإسهال والتخلص من الانتفاخ وتعزيز الهضم.
- إضافة الفلفل الأبيض إلى وصفات العناية بالبشرة مثل الأقنعة التي تعمل على تقشير البشرة وتنقية الوجه من خلايا الجلد التالفة.
- استخدامه في قناع مع اللبن للتخلص من قشرة الرأس.
القيمة الغذائية لكل 7 جرام من الفلفل الأبيض
يتضمن الفلفل الأبيض العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد المتعددة لصحة الجسم، وفيما يلي محتويات 7 جرام من الفلفل الأبيض من العناصر الغذائية:
- 1 مجم من الحديد.
- 0.3 مجم من المنجنيز.
- 1.8 جرام من الألياف.
- 0.1 جرام من الدهون.
- 0.7 جرام من البروتين.
- 4.8 جرام من الكربوهيدرات.
- 20.7 سعر حراري.
- 18.6 مجم من الكالسيوم.
- 1.5 مجم من فيتامين سي.
- 0.1 مجم من النحاس.
- الفوسفور.
- الزنك.
- الريبوفلافين.[1]
فوائد الفلفل الابيض
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها الفلفل الأبيض للجسم، نظرا لمحتواه الغني بالعناصر الغذائية، وفيما يلي أهم فوائد الفلفل الابيض للجسم:
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي: يعتبر علاج مشاكل الجهاز التنفسي من أبرز فوائد الفلفل الابيض ، حيث انه يساعد على التخلص من نزلات البرد والانفلونزا، والرشح، والربو، وتقليل الكحة، وطرد البلغم.
- تعزيز كفاءة الجهاز المناعي: يعمل الفلفل الأبيض على تعزيز كفاءة جهاز المناعة في الجسم، إذ انه يعمل كمضاد للجراثيم والبكتيريا ومطهر واسع المدى، وساعد على حماية الجسم من مختلف الأمراض، بالإضافة إلى أنه يقاوم الخلايا السرطانية، وبالتالي حماية الجسم من أنواع مختلفة من السرطانات.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمكن الاستعانة بالفلفل الأبيض لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي والقولون، إذ أنه يعزز عملية التخلص من الغازات المزعجة، والحماية من الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى أنه يعزز الشهية ويساعد على تعزيز الهضم، ويسكن من آلام الجهاز الهضمي المختلفة.
- تحسين صحة الجهاز العصبي: هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن للفلفل الأبيض تأثير ملحوظ في تقوية الذاكرة وتنمية القدرات العقلية، علاوة على أنه يساعد على التخلص من التوتر ويخفف من حدة الضغوط العصبية.
- تقليل الالتهابات: يعمل الفلفل الأبيض بفاعلية على التخلص من الالتهابات التي تصيب الجسم، نظرا لما يحتوي عليه من نسبة جيدة من المواد المضادة للأكسدة، ، كما أنه يعمل على محاربة الكائنات والأجسام الغريبة التس تهاجم الجهاز الهضمي.[2]
- إدرار الحليب للمرضعة: من أبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها العمل على إدرار الحليب وقت الرضاعة بعد النفاس.
- إنقاص الوزن: يعزز الفلفل الأبيض من عملية فقدان الوزن، وذلك لأنه يحتوي على مادة الكابسيسين المنوط بها حرق الدهون المتراكمة في الجسم، ويسرع كذلك من التمثيل الغذائي وعملية الاستقلاب.[3]
وبعد أن سردنا فوائد الفلفل الابيض لصحة الجسم والقيمة الغذائية التي يحتوي عليها، ننصح بالمداومة على استخدامه في تحضير مختلف الوجبات للحصول على تلك الفوائد.
