فوائد الجريب فروت لمرضى السكر: ما بين حقائق علمية مثبتة وخرافات

مرض السكري

يحدث مرض السكّري عندما يكون مستوى الغلوكوز -سكّر الدم- في الدّم مرتفعًا، ويأتي الغلوكوز من الأطعمة التي يتم تناولها، والإنسولين؛ وهو هرمون يساعد في إدخال الغلوكوز إلى داخل خلايا الجسم لتحويله إلى طاقة، وهناك نوعان رئيسان للسكّري، وهما النوع الأول والذي يحدث عندما لا يستطيع الجسم تصنيع الإنسولين، والنوع الثاني وهو النوع الأشيع، ويحدث عندما لا يقوم الجسم باستخدام الإنسولين بشكل جيد أو عندما لا يتم تصنيعه بكميات كافية، وعندها سيرتفع مستوى الغلوكوز في الدّم، ويلجأ مرضى السكّري لاتّباع حميات معينة تفيد في علاج هذا المرض، وسيتحدّث هذا المقال عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر.[١]

الجريب فروت

قبل الحديث عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر، سيتم الحديث عن هذه الفاكهة والتي تعدّ من الفواكه الحمضيّة، ويكون مذاقها مميّزًا ومتراوحًا بين المذاق المرّ والحلو والحامض، ويمكن استهلاكها بتناول الفاكهة ككل أو بعصرها أو بتناول اللّب فقط، وتحتوي هذه الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، وسميت بهذا الإسم لأنّها تنمو وتكبر على شكل عناقيد كعناقيد العنب، وتحتوي أيضًا على العناصر المغذيّة المختلفة التي يمكن أن تُسهم في العناية بصحة الجلد والحماية من العديد من الحالات المرضيّة، كما يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحّي إذا تمّ تناولها باعتدال، ويظهر الجدول الآتي كمية العناصر المغذيّة الموجودة في ثمرة جريب فروت صغيرة تزن حوالي 200 ميليغرام:[٢]

العنصر الغذائي	الكمية الموجودة في ثمرة جريب فروت صغيرة
الطاقة	64 سعرة حرارية
البروتين	1.3 غرام
الكربوهيدرات	16.2 غرام
الألياف	2.2 غرام
الحديد	0.2 ميليغرام
الكالسيوم	24 ميليغرام
مغنيسيوم	16 ميليغرام
فسفور	16 ميليغرام
بوتاسيوم	278 ميليغرام
فيتامين C	68.8 ميليغرام
حمض الفوليك	20 ميكرو غرام
الكولين	15.4 ميليغرام
فيتامين A	92ميكرو غرام
بيتا كاروتين	1100 ميكرو غرام
لايكوبين	2270 ميكرو غرام
لوتين وزيكسانثين	12 ميكرو غرام

فوائد الجريب فروت

بعد معرفة قيمته الغذائية، وقبل الحديث عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر، لا بدّ من الحديث عن فوائد الصحية التي يقدّمها لجسم الإنسان، حيث تبيّن أنّه يساعد في الكثير من وظائف الجسم الحيوية ويعمل على المحافظة على صحة العديد من أعضاء الجسم، وفيما يأتي سيتم ذكر بعضًا من فوائده:[٢]

• يساعد تناول الجريب فروت في إنقاص الوزن، وكذلك ضبط ضغط الدم ومستويات الدهون في الدّم.
• يُسهم في تخفيض احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب احتوائه على الفلافونوئيدات كتلك الموجودة في البرتقال والليمون.
• يعمل على الحفاظ على صحة القلب بسبب احتوائه على الألياف والبوتاسيوم والكولين وفيتامين C.
• يعدّ الجريب فروت مصدر غني لمضادّات الأكسدة كفيتامين C، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرّة التي يمكن أن تسبب السرطان، وبالتالي فإنّه يحارب نمو الخلايا السرطانية.
• يُسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بما في ذلك علاج الإمساك، وذلك بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الماء والألياف.
• يساعد في الحفاظ على صحة الجلد، وذلك بفضل محتواه العالي من فيتامين C الذي يقوم بتشكيل الكولاجين المسؤول عن نضارة البشرة.

فوائد الجريب فروت لمرضى السكر

يكمن السبب في فوائد الجريب فروت لمرضى السكر في العديد من العوامل، منها محتوى تلك الفاكهة من الكربوهيدرات وانخفاض مؤشّر نسبة السكّر في الدّم الخاص بها، وقد أجريت العديد من الدراسات لإثبات فوائد الجريب فروت لمرضى السكر، وتكون الفوائد على الشكل الآتي:[٣]

محتوى الجريب فروت من الكربوهيدرات المنخفض

تحتوي نصف ثمرة جريب فروت كبيرة على 53 سعرة حرارية و13.4 غرام من الكربوهيدرات و1.8 غرام من الألياف الغذائية، فإذا كان الشخص يضبط نسبة السكّر في دمه من خلال حساب الكربوهيدرات التي يتناولها، فإنّ تلك الكمية تعدّ كحصّة كربوهيدرات واحدة، إذ يمكن أن يتناول مريض السكّر عادةً ما بين 45 – 75 غرام من الكربوهيدرات في كل وجبة، أو من 3 -5 حصص من الكربوهيدرات، وتلك تعدّ من فوائد الجريب فروت لمرضى السكر، ولكن لا يجب الإكثار من تناوله إذ أن تناول كميات زائدة منه قد ترفع نسبة السكر بالدم، كما أنه يجب مراجعة الطبيب والمختص لتحديد الحصة اليومية المناسبة والتأكد من التفاعلات الدوائية.[٣]

مؤشّر نسبة السكّر القليل في الدّم

يُعنى مؤشّر نسبة السكّر في الدم في تقدير تأثير الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على مستوى السكّر في الدم، وفي الواقع لا تسبّب الأطعمة التي يكون مؤشّر نسبة السكّر في الدم الخاص بها أقل من 55 زيادة كبيرة في مستوى السكّر، بينما يمكن أن تتسبّب تلك التي يكون مؤشّر نسبة السكّر في الدم الخاص بها 76 أو أكثر في حدوث طفرات في مستويات السكّر في الدم بعد تناولها، ومن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر أنّ مؤشّره يعدّ منخفضًا حيث يبلغ حوالي 25، لذلك من غير المرجّح أن يزيد نسبة السكّر في الدم بعد تناوله، إلا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، كما أنه يجب مراجعة الطبيب والمختص لتحديد الحصة اليومية المناسبة والتأكد من التفاعلات الدوائية.[٣]

حقائق علمية مثبته وخرافات حول فوائد الجريب فروت لمرضى السكر

العديد من الحقائق العلمية حلول العلماء إثباتها من خلال إجراء العديد من الدراسات، أجريت دراسة في عام 2013 وصفت أن فاكهة الجريب فروت قد تكون مرتبطة بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وذلك لاحتوائها على مادة النارنجن،[٢] أجريت دراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبّي في آذار من عام 2006، وقد أظهرت نتائجها أنّ تناول نصف ثمرة من الجريب فروت قبل كل وجبة يوميًا قد يساعد في ضبط نسبة السكّر في الدم وقد يُسهم في خسارة الوزن بشكل ضئيل، كما وقد تساعد ثمار الجريب فروت الطازجة في تحسين حالة مقاومة الإنسولين ومستوى الإنسولين بعد ساعتين من تناول الوجبة، كما تبيّن أنّ عصير الجريب فروت قد يفيد في خسارة الوزن ولكن لا يفيد في تحسين مقاومة الإنسولين، ويجب مراجعة الطبيب والمختص لتحديد الحصة اليومية المناسبة والتأكد من التفاعلات الدوائية.[٣]

العديد من الخرافات حول مأمونية تناول الجريب فروت لمرضى السكري وعدم وجود فرق بين تناول الفاكهة الطازجة أم العصير، يُنصح بتناول الفاكهة الطازجة بدلًا من العصير، لاحتوائها على سعرات حرارية كمية ومحتوى من الكربوهيدرات أعلى، إذ أن كل كأس 8 أونصة يحتوي على 94 كالوري و22.1 غرام من الكربوهيدرات، يجب أخذ الموافقة من الطبيب والمختص قبل تناول الجريب فروت، لأن هذه الفاكهة من الممكن أن تتفاعل مع أدوية مريض السكري، مما يزيد من فاعليتها أو يقلل منها، وحسب منظمة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الجريب فروت من الممكن أن يتفاعل مع دواء مرض السكري الميتفورمين، بحيث يزيد من احتمالية الإصابة بالأثر الجانبي الحماض اللاكتيكي وذلك حسب دراسة أجريت في عام 2009.[٣]

أطعمة مفيدة لمرضى السكري

بعد الحديث عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر، من الجدير بالذكر بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع السكّر في الدم، ومن الضروري أنّ يكون مؤشّر نسبة السكّر الخاص بتلك الأطعمة منخفضًا، وسيتم ذكر بعضها فيما يأتي:[٤]

• الأسماك الدهنيّة.
• الخضروات الورقية.
• القرفة.
• البيض.
• بذور الشيا.
• الكركم.
• اللبن.
• المكسّرات.
• البروكلي.
• زيت الزيتون البكر الممتاز.
• بذور الكتان.
• خلّ التفاح.
• الفراولة.
• الثوم.
• القرع.

فيديو عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية فاتن النشاش عن فوائد الجريب فروت لمرضى السكر.[٥]

المراجع[+]

1. ↑ “Diabetes”, www.medlineplus.gov, Retrieved 21-11-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت “Why is grapefruit so good for you?”, www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-11-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت ث ج “What Are the Effects of Grapefruit on Diabetes?”, www.livestrong.com, Retrieved 21-11-2019. Edited.
4. ↑ “The 16 Best Foods to Control Diabetes”, www.healthline.com, Retrieved 21-11-2019. Edited.
5. ↑ “فوائد الجريب فروت لمرضى السكر”, youtube.com, Retrieved 31-05-2020.