طريقة عمل كيكة الكورن فليكس

كيكة الكورن فليكس

الكورن فليكس هو طعام أمريكي المنشأ؛ تمّ تحضيره لأول مرّة في القرن التاسع عشر، وذلك في إحدى المصحّات الأمريكية حيث كان الغذاء المقدّم فيها نباتيًا صحيًّا معتمدًا على الحبوب والأطعمة قليلة الدهون، وفي إحدى المرات انشغل مسؤولو المصحّة عن عجينة الذرة التي على النار وعندما جاؤوا إليها وجدوا أنّ العجينة قد تيّبست؛ ونظرًا لقلّة الموارد المالية حاولوا فرد العجينة، ولكنّها تكسرت على شكل رقائق فقاموا بتحميصها وتقديمها للمرضى، فتفاجئوا بمحبة الناس لهذه الرقائق وإقبالهم عليها ممّا أدّى إلى إنشائهم مصنع لإنتاج الكورن فليكس وحصولهم على براءة اختراع، وقد أصبح الكورن فليكس طعامًا مشهورًا جدًا ويدخل في إعداد أطعمة أخرى مثل الكيك، وسيتحدّث هذا المقال عن طريقة عمل كيكة الكورن فليكس.

مكونات كيكة الكور فليكس

اشتهر الكورن فليكس بكونه طعامًا خفيفًا يُقدّم مع الحليب على وجبة الفطور، وهو طعام مفضّل لدى الأطفال الصغار عمومًا، كما يُفضّله ويرغب به الكثير من الكبار، ولكنّ الكورن فليكس لم يعد مقتصرًا على تناوله مع الحليب بل تعدّدت استعمالاته وأصبح أحد مكونات أنواع كثير من الحلويات والأطعمة مثل الكوكيز، كما أنّ كيكة الكورن فليكس أصبحت من أنواع الكيك التي تُحضّر منزليًا وتُشترى جاهزة من الأفران والمخابز ومحلات بيع الكيك، الكورن فليكس هو مكوّن رئيس في كيكة الكورن فليكس بالإضافة إلى مكونات عجينة الكيك، وبالإمكان إضافة العسل أو أحد أنواع المربّى لهذه الكيكة اللذيذة، وفيما يأتي مكونات ومقادير كيكة الكورن فليكس:

• كوب ونصف من الكورن فليكس.
• نصف كوب من الطحين.
• كوب من دقيق اللوز.
• 3 بيضات.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من العسل.
• نصف كوب من الجوز المفروم.

طريقة عمل كيكة الكورن فليكس

طريقة عمل كيكة الكورن فليكس ليست بالطريقة الصعبة وهي شبيهة بطُرق بقيّة أنواع الكيك مع وجود فارق وهو أنّ الكورن فليكس هو المكوّن الغالب على الطحين في هذه الوصفة، كما أنّ وجود دقيق اللوز في عجينة كيكة الكورن فليكس يُعطيها لذّةً وتميّزًا، وبالنسبة للعسل والجوز فهذه مكونات لتزيين كيكة الكورن فليكس ويمكن استبدالها بمكونات أخرى متوفرة، ومن المهم في طريقة عمل كيكة الكورن فليكس وتحضير بقيّة أنواع الكيك دهن الصينية أو القالب بالطحين والزيت أو الطحينية لمنع التصاق الكيك بالوعاء المستخدم، وفيما يأتي طريقة عمل كيكة الكورن فليكس:

• يُذوّب السكر في الحليب ثمّ يُضاف إليه الزيت والفانيليا ويُخلط المزيج جيدًا.
• يُخفق البيض ويُضاف إلى المزيج السابق وتُخلط المكونات مرّة أخرى.
• تُجمع المكونات الجافة وهي الكورن فليكس والطحين ودقيق اللوز والقرفة والبكينج باودر في وعاء آخر وتُحرّك.
• تُضاف المكونات الجافّة إلى المزيج السائل بالتدريج مع الاستمرار بالخفق والتحريك حتى تتماسك المكونات.
• تُسكب مكونات كيكة الكورن فليكس في قالب الكيك أو صينية الفرن.
• تُدخل كيكة الكورن فليكس إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
• تُرفع كيكة الكورن فليكس من الفرن وتُدهن بالعسل وتُزيّن بقطع الجوز.

القيمة الغذائية لكيكة الكورن فليكس

إنّ معرفة القيمة الغذائية لأي طعام هي أمر ضروري ومهم؛ وتتأكد أهميته في الحلويات والمعجنات وأنواع الكيك المختلفة، وذلك لاحتواء معظم هذه الأغذية على نِسَب عالية من السعرات والسكريّات، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل قطعة واحدة من كيكة الكورن فليكس:[١]

المراجع[+]

1. ↑ “Pambered Chef – Corn Cake”, www.myfitnesspal.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.