سلطة السبانخ والفراولة: إليك أشهى وأسهل طرق التحضير

سلطة السبانخ والفراولة

تُعدّ أطباق السلطة بشكلٍ عام من الأطباق التي تُضفي الكثير من الفائدة على مائدة الطعام، خصوصًا أنّها من أنواع المقبلات التي تزيد من الشهية للأكل، وفي الوقت نفسه فهي لا تحتوي على كثيرٍ من السعرات الحرارية مقارنةً مع غيرها من باقي الأطباق، وسلطة السبانخ والفراولة من أطباق السلطة غير الشائعة على الرغم من توفر مكوّناتها في معظم المواسم، ويُمكن عمل سلطة السبانخ بالفراولة مع الصوص أو بدون صوص، كما يُمكن إضافة أصناف متنوعة من الخضروات والفواكه إليها مثل: التفاح والمانجا، وسلطة السبانخ بالفراولة تُعدّ طبقًا جانبيًا يُقدّم مع الوجبات الرئيسة، وهي من الأطباق العالمية التي تتوفر وصفاتها في معظم المطابخ العالمية ومن بينها المطبخ العربي، وفي هذا المقال سيتم ذكر طريقة عمل سلطة السبانخ والفراولة بطريقة سهلة وبسيطة لإنتاج سلطة شهية، بالإضافة إلى ذكر القيمة الغذائية للسلطة.

أشهى وأسهل طريقة تحضير سلطة السبانخ والفراولة

يُمكن تحضير سلطة السبانخ والفراولة بطرق عدّة، وإضافة مكوّنات مختلفة في كلّ وصفة، لكن أشهى وأسهل طريقة تحضير سلطة السبانخ والفراولة سيتم ذكرها في هذه الوصفة، وتكفي المكوّنات المذكورة في هذه الوصفة لسبعة أشخاص ، وتحتاج إلى حوالي ربع ساعة كي تكون السلطة جاهزة للتقديم:

• مكوّنات سلطة السبانخ والفراولة ومقاديرها:
  • ستة أكواب من أوراق السبانخ الطازجة، وصغيرة الحجم.
  • كوب من الجوز المجروش “عين الجمل”.
  • كوبان من الفراولة الطازجة والمقطعة على شكل شرائح.
  • نصف كوب منزيت الزيتون.
  • كوب من الجبنة البيضاء المقطعة غلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من البندورة الكرزية.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • ملعقتان كبيرتان منعصير الليمون الطازج.
  • ملح “حسب الرغبة”.
  • فلفل أسود “حسب الرغبة”.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأصلي.
  • وضع أوراق السبانخ المغسولة والمصفاة في طبق عميق، وإضافة إليها الجوز المجروش وزيت الزيتون وكوب البندورة الكرزية والجبنة البيضاء المقطعة.
  • تُقلب المكوّنات معًا، ثم وضعها في طبق التقديم، ووضع شرائح الفراولة على الوجه.
  • تجهيز الصلصة بوضع المستردة في طبق عميق، وإضافة إليها عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والعسل، والخلط جيدًا حتى تتجانس الصلصة، ثم سكب الصلصة على سلطة السبانخ والفراولة.
  • تُقدم السلطة فورًا على شكل مقبلات أو طبق جانبي، ويُفضل تقديمها باردة.
• الماء: 83.25 غرام.
  • السعرات الحرارية: 81 غرام.
  • البروتين: 7.02 غرام.
  • مجموع الدهون: 4.91 غرام.

• الكربوهيدرات: 2.97 غرام.
• الألياف الغذائية: 1.6 غرام.
• السكريات: 0.54 غرام.
• الكالسيوم: 83 ملّيغرام.
• الحديد: 2.27 ملّيغرام.
• المغنيسيوم: 61 ملّيغرام.
• الفسفور: 98 ملّيغرام.
• البوتاسيوم: 462 ملّيغارم.

• الصوديوم: 197 مليغرام.
• فيتامين C : 20.2 ملّيغرام.
• الكولين: 82.2 ملّيغرام.
• الكوليسترول: 86 ملّيغرام.