ما فوائد قشر البطيخ

البطيخ

يعد البطيخ من فواكه الصيف التي يستمتع المعظم بطعمها اللذيذ وفائدتها القيمة، ومن الجدير ذكره أن الأمر لا يتوقف على تناول لب البطيخ فحسب، بل بإمكان الشخص تناول قشره أيضاً، فالقشرة لها العديد من الفوائد الصحية نظراً لمحتواها القيم من الفيتامينات والمواد الأخرى، ويمكن تناول قشر البطيخ كما هي طازجةً، أو بالإمكان تحضير العصير أو المخلل منها، وهي بشكلٍ عام تمتاز بطعمها اللاذع وقوامها المقرمش المشابه لقوام الخيار نوعاً ما.[١]

فوائد قشر البطيخ

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تمتاز قشور البطيخ بمحتواها المنخفض من السكر والمرتفع من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء، وكذلك فهي تساهم في إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء مما يحد من ارتفاع مستويات سكر الدم، ومن الجدير ذكره أن وجبات الطعام الغنية بالألياف تساهم أيضاً في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الجسم.[٢]

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

تعد قشرة البطيخ مصدراً غنياً بالعديد من الأحماض الأمينية والمواد الأخرى، ويمتاز بعضها بالقدرة على تقليل ضغط الدم، إضافةً إلى تحفيز القدرة على توسيع الشرايين والأوردة؛ وهذا ما يلعب دوراً في تعزيز تدفق الدم بصورةٍ أفضل إلى القلب والعضلات.[٢]

إنقاص الوزن

كما ذكرنا سابقاً؛ فإن قشور البطيخ غنية بالألياف، وبالتالي فإن تناولها يساهم في منح الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، وهذا ما يقلل رغبتهم تجاه تناول الطعام، وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.[٣]

تعزيز الأداء الرياضية لدى الشخص

يوصي العديد من الخبراء بتناول قشور البطيخ قبل ممارسة التمارين الرياضية وبعدها، ذلك أن تناولها قبل النشاط البدني يساهم في منح الطاقة التي تسهل ممارسة التمارين من خلال تحسين تدفق الأكسجين إلى العضلات، وكذلك فهو يزوّد بالحمض الأميني المعروف بالسيترولين والذي يعد ذا فائدة في تحسين الأداء الرياضي، أما تناول قشور البطيخ بعد النشاط البدني فمن شأنه تعزيز تحسن الشخص وتخفيف شعوره بألم العضلات.[٣]

تقليل خطر الإصابة بالسرطانات

تعد قشور البطيخ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والتي تساهم في التصدي للجذور الحرة المسببة للسرطانات، ويعد البوليفينول من أبرز مضادات الأكسدة الموجودة في قشور البطيخ.[٣]

تعزيز الرغبة الجنسية

يساهم الحمض الأميني المعروف بالسيترولين الموجود في قشور البطيخ في تعزيز الرغبة الجنسية، وتقليل ضعف الانتصاب الخفيف إلى المتوسط، مما يجعله مفيداً في علاج المشاكل الجنسية في بعض الحالات.[٤]

تحسين صحة الجلد

يساهم تناول قشور البطيخ في تحسين صحة الجلد، وتقليل ظهور التجاعيد والبقع والعلامات المرتبطة بالتقدم في العمر، ويعود ذلك إلى أن قشور البطيخ غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة تشكل الجذور الحرة وحدوث الإجهاد التأكسدي.[٥]

تعزيز صحة الجهاز المناعي

قشور البطيخ غنية بفيتامين سي الذي يُعزز صحة الجهاز المناعي لدى الشخص، فهو يساهم في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء في الجسم، وهذه الخلايا تمثل خط الدفاع الأول الذي يتصدّى للالتهابات ومسببات الأمراض الغريبة التي تدخل إلى الجسم.[٥]

فيديو طرق سهلة لتقطيع البطيخ

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طرق سهلة لتقطيع البطيخ شاهد الفيديو.

المراجع

1. ↑ “Here’s Why You Should Be Eating Watermelon Rind”, countryliving, Retrieved 5/5/2022. Edited.
2. ^ أ ب “Watermelon Rinds Are Actually Good For You + How To Use Them”, mindbodygreen, Retrieved 5/5/2022. Edited.
3. ^ أ ب ت “7 Real Health Benefits of Watermelon Back (Rind)”, healthguide, Retrieved 5/5/2022. Edited.
4. ↑ “4 Watermelon Rind Benefits”, healthline, Retrieved 5/5/2022. Edited.
5. ^ أ ب “7 Amazing Benefits Of Watermelon Rind”, organicfacts, Retrieved 5/5/2022. Edited.