ما فوائد عسل السدر

ما فوائد عسل السدر

تشتهر الدول العربية باستخدام عسل السدر للأغراض التغذوية والعلاجية، وهو يتميّز بسعره المرتفع، وتعتمد خصائصه وتركيبه على المكان الجغرافي للأزهار، والموسم، والعوامل البيئية، وطريقة علاج النحّال أو مُربّي النحل للعسل.[١]

دراسات علمية حول فوائد عسل السدر

فيما يأتي ذكرٌ لبعض نتائج الدراسات العلمية حول فوائد عسل السدر:

• أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلّة Journal of natural science, biology, and medicine عام 2016 إلى أنّ عسل السدر من الممكن أن يساعد على التقليل من بعض أنواع البكتيريا، ولذلك فقد اقترح الباحثون في الدراسة إلى أنّه يمكن استخدامه كمادةٍ حافظة طبيعية ومُضادة للبكتيريا.[٢]
• أشارت دراسةٌ مخبريةٌ نُشرت في مجلّة International Journal of Nursing and Health Sciences عام 2015، واُجريت على خلايا معزولة إلى أنّ عسل السدر يمكن أن يساهم في التقليل من نموّ الخلايا السرطانية، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لمعرفة تأثيره في الكائنات الحية.[٣]
• أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Al-Azhar International Medical Journal عام 2020 إلى أنّ تناول عسل السدر والحبة السوداء قد يساهم في المحافظة على صحة الكلى، وذلك عن طريق التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكلى، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه النتائج غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء دراساتٍ أخرى لمعرفة تأثير عسل السدر في الكلى عند البشر.[٤]
• أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، والتي نُشرت في مجلّة Pharmacognosy Journal عام 2015 إلى تأثير تناول عسل السدر في التخفيف من قرحة المعدة الناتجة عن الإيثانول، والحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، ويُعدّ عسل السدر من الأطعمة التي تملك خصائص قويّةً مُضادةً للأكسدة، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.[٥]
• أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Medical Science عام 2020 إلى أنّ عسل السدر السعودي قد يساعد التقليل من عمليات الأكسدة، وذلك عن طريق التقليل من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية: Oxidative stress).[٦]

وتجدر الإشارة إلى أنّ الإجهاد التأكسديّ هو حالةٌ من فقدان التوازن بين مستويات مركباتٍ نافعةٍ تُعرَف بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants)، وموادّ ضارةٍ تُعرَف الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)؛ وتسبب الجذورُ الحرةُ تفاعلاتٍ قد تكون ضارّةً تُسمّى تفاعلات الأكسدة (بالإنجليزية: Oxidation)، في حين إنّ مضادات الأكسدة تقلل حدوث هذه التفاعلات، ممّا يقلل من الأضرار الناجمة عنها.[٧]

ما فوائد عسل السدر اليمني

أشارت إحدى الدراسات المخبريّة التي نُشرت في مجلّة International Journal ofBiological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering عام 2011 إلى أنّ عسل السدر اليمني يمتلك خصائص مُضادّةً للالتهابات، ومُسكّنة للألم، وخافضة للحرارة.[٨]

ما فوائد عسل السدر الجبلي

يساعد عسلُ السدر الجبليّ على التحسين من حالة الإمساك المُزمن على المدى البعيد، وله آثار جانبية أقلّ من اللاكتولوز (بالإنجليزيّة: Lactulose)، إلّا أنّه يُعدّ مُكلفاً من الناحية المالية، وذلك وفقاً للدراسة التي نُشرت في مجلّة Journal of Apitherapy عام 2016، والتي شارك فيها 1000 مريضٍ يعانون من الإمساك المُزمن.[٩]

وللاطّلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد عسل السدر الجبلي يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر الجبلي.

القيمة الغذائية للعسل

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من العسل؛ أي ما يُعادل 21 غراماً:[١٠]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	3.59 مليلترات
السعرات الحرارية	63.8 سعرة حرارية
البروتين	0.063 غرام
الكربوهيدرات	17.3 غراماً
السكريّات	17.2 غراماً
الألياف الغذائية	0.042 غرام
الكالسيوم	1.26 مليغرام
الحديد	0.088 مليغرام
المغنيسيوم	0.42 مليغرام
الفسفور	0.84 مليغرام
البوتاسيوم	10.9 مليغرامات
الصوديوم	0.84 مليغرام
الزنك	0.046 مليغرام
المنغنيز	0.017 مليغرام
السيلينيوم	0.168 ميكروغرام
الفلور	1.47 ميكروغرام
فيتامين ج	0.105 مليغرام
فيتامين ب2	0.008 مليغرام
فيتامين ب3	0.025 مليغرام
فيتامين ب5	0.014 مليغرام
فيتامين ب6	0.005 مليغرام
الفولات	0.42 ميكروغرام

أضرار عسل السدر

درجة أمان عسل السدر

لا تتوفّر معلومات حول درجة أمان عسل السدر بشكلٍ خاص ، ولكن من الجدير بالذكر أنّ استهلاك العسل عامةً يُعدّ غالباً آمناً لدى مُعظم الأشخاص البالغين، وأثناء فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، أمّا بالنسبة للأطفال فإنّ تناول العسل يُعدّ غالباً آمناً للأطفال الذين تبلغ أعمارهم سنة واحدة أو أكثر، ولكن من المُحتمل عدم أمان استهلاكه من قِبَل الأطفال الصغار والرُضّع الذين لم تتجاوز أعمارهم السنة؛ وذلك بسبب احتمالية خطر الإصابة بالتسمُّم الممباري (بالإنجليزية: Botulism)، ولذلك يُنصح بتجنُّب استخدامه في هذا العمر.[١١]

محاذير استخدام عسل السدر

لا تتوفّر معلومات حول محاذير استخدام عسل السدر، ولكن بشكلٍ عام ينبغي الحذر من استخدام العسل في بعض الحالات، والتي نذكر منها ما يأتي:[١٢]

• مرض السكري: قد يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
• حساسية حبوب اللقاح: قد يُسبّب استهلاك العسل المصنوع من حبوب اللقاح حدوث ردود فعلٍ تحسُّسية لدى الأشخاص المُصابين بحساسية تجاه حبوب اللقاح، ولذلك يجب تجنُّب استهلاكه في هذه الحالة.

التداخلات الدوائية مع عسل السدر

قد يتفاعل العسل بشكلٍ عام مع بعض أنواع الأدوية؛ والتي نذكر منها ما يأتي:[١٣]

• الأدوية المُضادة لتخثُّر الدم: مثل:
  • الأسبرين.
  • الكلوبيدوغريل (بالإنجليزيّة: Clopidogrel).
  • الديكلوفيناك (بالإنجليزيّة: Diclofenac).
  • الإيبوبروفين (بالإنجليزيّة: Ibuprofen).
  • النابروكسين (بالإنجليزيّة: Naproxen).
  • الدالتيبارين (بالإنجليزيّة: Dalteparin).
  • الإنوكسابارين (بالإنجليزيّة: Enoxaparin).
  • الهيبارين (بالإنجليزيّة: Heparin).
  • الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin).
• دواء الفينيتوين: (بالإنجليزيّة: Phenytoin)؛ وهو دواء يُستخدم كمُضاد للصرع، واضطرابات نظم القلب.
• الأدوية التي تتغير وتتكسر في الكبد: مثل:
  • الديلتيازيم (بالإنجليزيّة: Diltiazem).
  • الفيراباميل (بالإنجليزيّة: Verapamil).
  • الإتوبوسيد (بالإنجليزيّة: Etoposide).
  • الباكليتاكسيل (بالإنجليزيّة: Paclitaxel).
  • الفينبلاستين (بالإنجليزيّة: Vinblastine).
  • الفينكريستين (بالإنجليزيّة: Vincristine).
  • الكيتوكونازول (بالإنجليزيّة: Ketoconazole).
  • الإيتراكونازول (بالإنجليزيّة: Itraconazole).
  • الأوميبرازول (بالإنجليزيّة: Omeprazole).

أسئلة شائعة حول عسل السدر

ما هي فوائد عسل السدر على الريق

لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد تناول عسل السدر على الريق تحديداً.

فوائد عسل السدر مع حبة البركة

لوحظ في احدى الدراسات الحيوانية أنّ المزيج المكوّن من عسل السدر وحبة البركة ساهم في الحفاظ على صحة الكبد ضدّ السمية الكبدية الكلوية التي تُسبّبها أحد أنواع الأدوية.[١٤]

فوائد عسل السدر للحامل

لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد عسل السدر للحامل بشكلٍ خاص ، ولكن يُعدّ العسل بشكلٍ عام من ضمن الأغذية المفيدة للحامل؛ حيث إنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ مثل: الفيتامينات، والبروتينات، ومُضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض، وبالتالي يُعدّ العسل صحياً أكثر من السكر الأبيض.[١٥]

فوائد عسل السدر مع الزنجبيل

لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد الزنجبيل مع عسل السدر تحديداً، ولكن بشكلٍ عام تساعد إضافة العسل إلى الزنجبيل على تحسين النكهة، وإبراز التوابل منه، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مُضادة للميكروبات، والتي تساهم في زيادة فوائده.[١٦]

ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر مع الزنجبيل.

فوائد عسل السدر مع غذاء الملكات

أشارت دراسةٌ أُجريت على الأشخاص المُصابين بالسرطان، والتي نُشرت في مجلّة Journal of the American College of Nutrition عام 2017 إلى أنّ استخدام مزيج عسل السدر وغذاء الملكات ساهم في التخفيف من خطر السُمية الكلوية الناجمة عن استخدام أحد أنواع الأدوية.[١٧]

ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر مع غذاء الملكات.

المراجع

1. ↑ Ehab Zidan (20-6-2019), “Classical classification and discrimination analysis of physicochemical characters of Sidr honey produced in some Arab countries”, Egyptian Journal of Plant Protection Research Institute, Issue 2, Folder 2, Page 387-397. Edited.
2. ↑ Maryam Ekhtelat, Karim Ravaji, and Masood Parvari (2016), “Effect of Iranian Ziziphus honey on growth of some foodborne pathogens”, Journal of natural science, biology, and medicine., Issue 1, Folder 7, Page 54-57. Edited.
3. ↑ Aliaa Issa, Mahmoud ElRouby, Sahar Ahmad, and others (12-2015), “Sider Bee Honey: Antitumor Effect in Some Experimental Tumor Cell Lines”, International Journal of Nursing and Health Sciences, Issue 12, Folder 9. Edited.
4. ↑ Fatma Al-Zahraa Al-Shahed, Eman Mohammed, Fatma Abdel-Aal, and others (5-2020), “The Impact of Black Seeds and Sidr Honey on paracetamol Induced Nephropathy in Adult Male Albino Rats, a Histological, Immunohistochemical & Ultrastructural study”, Al-Azhar International Medical Journal, Issue 2, Folder 1, Page 171-183. Edited.
5. ↑ Manal Taha, Siddig Abdelwahab, Rashad Elsanousi, and others (2015), “Effectiveness of Sidr Honey on the prevention of ethanol-induced gatroulcerogenesis: Role of antioxidant and antiapoptotic mechanism”, Pharmacognosy Journal , Issue 3, Folder 7, Page 157-164. Edited.
6. ↑ Ghadeer Al-Ghamdi, Rasha H. Hussein, and Reem Al-azragi (2020), “The antioxidant impact of Saudi sidr honey against acetyl salicylic acid-induced gastric ulcer “, Medical Science, Issue 104, Folder 24, Page 1923-1929. Edited.
7. ↑ Timothy J. Legg (29-9-2018), “Everything You Should Know About Oxidative Stress”، www.healthline.com, Retrieved 24-1-2021. Edited.
8. ↑ Aman Alzubier and Patrick Okechukwu (2011), “Investigation of Anti-Inflammatory, Antipyretic and Analgesic Effect of Yemeni Sidr Honey”, International Journal of Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering, Issue 8, Folder 5, Page 420-425. Edited.
9. ↑ Bader Shirah and Hamza Shirah (2016), “The value of Mountain Sidr Honey in treating and controlling chronic constipation: A Prospective comparative study between Ziziphus honey and Lactulose in 1000 Saudi Arabian patients”, Journal of Apitherapy , Issue 1, Folder 1, Page 2-6. Edited.
10. ↑ “Honey”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 6-1-2021. Edited.
11. ↑ “Honey”, www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 6-1-2021. Edited.
12. ↑ “HONEY”, www.webmd.com, Retrieved 6-1-2021. Edited.
13. ↑ “HONEY”, www.rxlist.com, 17-9-2019، Retrieved 6-1-2021. Edited.
14. ↑ Mohamed Abdallah, Mohamed Zayed, and Mohamed Kelany (1-2016), “ANTIOXIDANT AND ANTIAPOPTIC EFFECTS OF COMBINED SIDR HONEY AND NIGELLA SATIVA OIL AGAINST PARACETAMOL-INDUCED HEPATO-NEPHROTOXICITY IN RATS”, Zagazig University Medical Journal, Issue 1, Folder 22, Page 1-12. Edited.
15. ↑ Susan McQuillan (12-7-2019), “Sweet on Honey: What’s in It, If It’s Good for You, and All the Other Buzz on Nature’s Golden Nectar”، www.everydayhealth.com, Retrieved 6-1-2021. Edited.
16. ↑ Adrian White (21-4-2020), “How Does Ginger Help a Sore Throat?”، www.healthline.com, Retrieved 6-1-2021. Edited.
17. ↑ Hasnaa Osama, Aya Abdullah ,Bassma Gamal, and others (26-5-2017), “Effect of Honey and Royal Jelly against Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in Patients with Cancer”, Journal of the American College of Nutrition, Issue 5, Folder 36, Page 342-346. Edited.