ما هي أضرار المانجو

أضرار المانجو

هل يمكن لفاكهة المانجو أن تضر بالكلى؟ تعرف المانجو باسم Mangifera indica؛ وهي فاكهة استوائية تملك نواةً كبيرة في المنتصف، ويعود موطنها الأصلي للهند وجنوب شرق آسيا، وتعدّ من أكثر فواكه العالم استهلاكًا، وكما تتعدد أنوع المانجو، ولكلِ منها حجم ولون وطعم يتميز عن غيره، وتتمتع هذه الفاكهة بفوائد صحية عظيمة، ولكنها في الوقت ذاته قد تؤثر سلبًا على الجسد وأعضائه، فقد تحدث ضررًا على الكلى أو تسبب الإصابة بالإسهال مثلًا، ولذلك يجب توخي الحذر والاعتدال في استهلاكها.[١]

الحساسية تجاه المانجو

هل هناك علاقة بين استهلاك المانجو ومتلازمة الحساسية الفموية؟ عادةً ما تكون الحساسية تجاه أنواع معينة من الغذاء شائعة، وقد يستغرب البعض من وجود حساسية تجاه المانجو، ويفسر الأمرتبعًا لانتماء المانجو لعائلة الكاجو Anacardiaceae؛ وتشمل هذه العائلة أيضًا البلوط السام والسماق السام، وبحسب محتويات المانجو فقد تسبب بالحساسية الفموية أو التهاب الجلد التماسي وهي كالآتي:

متلازمة الحساسية الفموية

تحدث متلازمة الحساسية الفموية oral allergy syndrome، تبعًا للآليات الآتية:[٢]

• تعرّف الجسم على الفواكه كأنها حبوب لقاحٍ، وذلك يسبب ردّ فعلٍ تحسسي.
• عند وجود تشابهٍ بين بروتينات فواكه المانجو وحبوب اللقاح التي تسبب الحساسية.
• وعادةً ما تكون هذه الحساسية غير معقدة ولا تحدث أي تبعاتٍ مرضية للجسم.
• تحدث فورًا بعد استهلاك فاكهة المانجو الطازجة.
• تزول هذه الحساسية في غضون دقائق، لأن اللعاب قادر على تكسير المواد المسببة للحساسية بسرعة كبيرة.
• وعادةً ما يمتد حدوث هذه النوع من الحساسية لجزئين من الجسم أو أحدهما، ويتمثلان بالفم والشفتين فقط.
• يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية المانجو بتجنب استهلاكها، وذلك تلافيًا لأي آثار جانبية قد تحدث.

التهاب الجلد التماسي

وإضافة لمتلازمة الحساسية الفموية التي تسببها فاكهة المانجو، فإنها قد تسبب أيضًا ما يعرف بالتهاب الجلد التماسي، ويعزى حدوث هذا الالتهاب لاحتواء المانجو على مادة تسمى يوروشيول urushiol، وهي مادةٌ مخرشةٌ، وأهم المعلومات عنها ضمن الآتي:[٢]

• تعدّ اليوروشيول المادة التي تسبب الطفح الجلدي في كل من البلوط السام والسماق السام، وغيرها من النباتات التي تنتمي لنفس عائلة المانجو Anacardiaceae.
• يوجد اليوروشيول في المانجو بتركيزات عالية ضمن القشرة.
• قد يؤدي التلامس مع اليوروشيول إلى حساسية الجلد.
• قد لا تكون الحساسية شائعة ضمن المانجو مقارنةً بالبلوط السام أو السماق السام، ولكنها في بعض الحالات قد تكون شديدة.
• يظهر الطفح الجلدي على شكل بثور صغيرة مثيرة للحكة.
• بالرغم من أن الحساسية تجاه المانجو ليست خطيرة أو تهدد الحياة، ولكنها قد تكون مزعجة وغير مريحة.

قد يسبب استهلاك المانجو لبعض الأشخاص متلازمة الحساسية الفموية أو التهاب الجلد التماسي، لذلك على من يعاني من حساسية تجاه المانجو توخي الحذر.

يحتوي على نسبة عالية من السكر

هل تناول المانجو يرفع من نسبةالسكر في الدم؟ تحتوي المانجو على سكر طبيعي بكميات أكثر من غيرها من الفواكه، فعلى سبيل المثال تحتوي إحدى أنوع المانجو على 45 جرامًا من السكر، وهذا لا يعد الخيار الأمثل لمن يراقب وزنه أو يسعى للحفاط على مستوى السكر في الدم، وبالأخص لدى مرضى السكري،[٣]وبالإضافة لذلك فقد تختلف نسبة السكر في كل من المانجو الطازجة والمانجو المجففة لتبلغ الآتي:

• المانجو المجففة: تحتوي 100 جرام من المانجو المجففة على ما يقارب 66.27 جرامًا من السكريات.[٤]
• المانجو الطازجة: تحتوي 100 جرام من المانجو الطازجة على 13.66 جرامًا من السكريات.[٥]

بالرغم من الفوائد الصحية للمانجو، ولكنها خيار غير محبذ لمرضى السكري، أو الراغبين بالحفاظ على وزنهم، وذلك بسبب محتواها العالي من السكر.

يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية

هل يمكن أن يسبب تناول المانجو زيادة الوزن؟ بالرغم من أن المانجو فاكهةٌ تتميز بدفعة من المغذيات التي تعزز الصحة، ولكنها مصدر غني بالسعرات الحراية، ويتمثل أكثر من 90٪ من السعرات الحرارية في المانجو بمحتواها من السكريات، وهذا عامل قد يسهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة وزن الجسم,[٦] وتحتوي كل من المانجو الطازجة والمجففة على الآتي من السعرات الحرارية:

• ثلث كوب من المانجو المجفف يوفر حوالي 160 سعرة حرارية.[٧]
• كوب واحد من المانجو الطازجة يوفر حوالي 99 سعرة حرارية.[٨]

المانجو من الفواكه ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية المتمثلة بالسكريات، ولذلك يجب توخي الحذر قبل الإفراط في تناولها.

هل بالإمكان تناول المانجو أثناء الحمل أم أنّه قد يضر؟

هل تناول المانجو يضر بصحة الجنين؟ تبعًا لإدارة الغذاء والدواء، تبين أن المانجو آمنة الأكل أثناء الحمل، ولكن من الضروري تنظيف المانجو والأدوات التي سيتم تقطيعها بها، ويتم ذلك بشطف ثمرة المانجو تحت الماء وفرك الجلد برفق، ومن ثمّ تجفيفها بقطعة قماش نظيفة، وذلك بهدف إزالة أي بقايا من البكتيريا التي يمكن أن تسبب ضررًا للحامل.[٩]

وبالإضافة لمأمونية استهلاك المانجو أثناء الحمل فهي مصدر غني بالمغذيات التي تعزز صحة الجنين, إذ إن كوبًا واحدًا من المانجو يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو حمضٌ مهم لتقليل خطر إنجاب طفل يعاني من خلل في الدماغ أو النخاع الشوكي، وتعد إضافة المانجو باعتدال للنظام الغذائي إضافة صحية أثناء الحمل.[٩]

يعد تناول المانجو آمنًا خلال الحمل، ويشكل كذلك مصدرًا غنيًا بالمغذيات التي تعزز صحة الجنين، وذلك عند تناولها باعتدال بعد استشارة الطبيب.

ما كمية المانجو التي تعدّ معتدلة؟

هل تختلف كمية المانجو المسموح بتناولها من شخصٍ لآخر؟ يتمّ تقسيم المانجو إلى حصصٍ تتمثل بشرائح، وينصح بتناول حصتين فقط ضمن اليوم الواحد، فبالرغم من محتوى المانجو المرتفع من السكّر والعناصر الغذائية إلا أنها تحوي مقدارًا ضئيلًا من الألياف مقارنةً بغيرها من الفواكه، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكيّة، “يجب ألا تزيد كمية المانجو المستهلكة في اليوم الواحد عن كوب واحد من المانجو الطازجة أو نصف كوب من المانجو المجففة”.[١٠]

الاعتدال بتناول المانجو هو المفتاح لتلبية الرغبات وللحصول على دفعة من المغذيات التي تعزز الصحة.

ما القيم الغذائية في ثمرة المانجو الطازجة؟

هل تعد المانجو ذات قيمة تغذوية تستحق شهرتها الواسعة؟ إن المانجو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فبالإضافة لمذاقها المميز تعد من الأغذية التي يسهل إدراجها في النظام الغذائي اليوميّ،[١١]ولكن هل يختلف المحتوى الغذائي في كلِ من المانجو الطازجة والمانجو المجففة؟

يعدّ محتوى المانجو الطازجة من الدهون المشبعة، الكوليسترول والصوديوم منخفضًا جدًا، ولكنها مصدر غني وجيد لفيتامين ب6، فيتامين أ وفيتامين ج، ويبين الجدول الآتي القيمة الغذائية في 100 غرامٍ من المانجو الطازجة:[١٢]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (كيلوكالوري)	60
الماء (غم)	83.46
البروتين (غم)	0.82
الدهون (غم)	0.38
الكربوهيدرات (غم)	14.98
السكر (غم)	13.66
الألياف (غم)	1.6
فيتامين ج (ملغ)	36.4
فيتامين أ (مايكروغرام)	54
حمض الفوليك (مايكروغرام)	43
البوتاسيوم (ملغ)	168

وتبعًا لقاعدة البيانات التغذوية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، فقد تبين أن المانجو الطازج مصدر غني بالعناصر التغذوية التي لها دور في تعزز الصحة والوقاية من الأمراض، وتتمحور أبرز محتويات المانجو الطازج وفق الآتي:[١٢]

• يمتاز المانجو الطازج بنسبٍ مرتفعةٍ من المعادن، مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم والنحاس.
• يصنف المانجو الطازج كأحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة المتمثلة بالكويرسيتين، بيتا كاروتين والفلافونيدات، وذلك يسهم في الوقاية من أمراض القلب وتبعات الشيخوخة، وقد يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض التنكسية والمزمنة.
• تساعد مضادات الأكسدة في التخلص من نواتج عمليات الأيض والأكسدة المتمثلة بالجذور الحرّة، وهي مركباتٌ مضرةٌ بخلايا الجسم.

ما القيم الغذائية في المانجو المجففة؟

وتطرقًا للمحتوى الغذائي للمانجو المجففة، فإنها تحوي كمية قليلة من فيتامين ج مقارنة بالمانجو الطازجة، وذلك لكون ثمرة المانجو تفقد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أثناء عملية التجفيف، وتبعًا لقاعدة البيانات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية فإن الجدول الآتي يبين القيمة الغذائية في 100 غرامٍ من المانجو المجففة:[١٣]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (كيلو كالوري)	319
الماء (غم)	16.6
البروتين (غم)	2.45
الدهون (غم)	1.18
	78.58
السكر (غم)	66.27
الألياف (غم)	2.4
فيتامين ج (ملغ)	42.3
فيتامين أ (مايكروغرام)	67
حمض الفوليك (مايكرو غرام)	68
البوتاسيوم (ملغ)	279

وتعدّ المانجو المجففة من أشهر أنواع الفواكه المجففة، والتي ينصح بتناولها باعتدال، وذلك بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والسكريات، وتمتاز بدورها بعدّة محتويات غذائيةٍ، تتمثل بالآتي:[١٣]

• تعدّ المانجو المجففة غنية بفيتامينات ب المعقدة، وهي فيتامينات تعمل على تعزيز الطاقة وتقليل الشعور الإجهاد.
• تصنف المانجو المجففة كمصدر للألياف المهمة في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تحتوي المانجو المجففة على فيتامين أ المسهم في عملية تنظيم التمثيل الغذائي.
• تمتاز المانجو المجففة بمحتواها المرتفع من عنصري الكالسيوم والحديد.

المراجع[+]

1. ↑ “Mango: Nutrition, Health Benefits and How to Eat It”, www.healthline.com, 20/12/2020, Retrieved 20/12/2020. Edited.
2. ^ أ ب “The Facts About a Mango Allergy”, www.verywellhealth.com, 20/12/2020, Retrieved 20/12/2020. Edited.
3. ↑ “Which Fruits Have the Most Sugar? “, www.webmd.com, 20/12/2020, Retrieved 20/12/2020. Edited.
4. ↑ “7 Surprising Benefits Of Dried Mango”, www.organicfacts.net, Retrieved 23/12/2020. Edited.
5. ↑ “Mango: Nutrition, Benefits, & Uses”, www.organicfacts.net, Retrieved 23/12/2020. Edited.
6. ↑ “Can People with Diabetes Eat Mango?”, www.healthline.com, 20/12/2020, Retrieved 20/12/2020. Edited.
7. ↑ “Dried Mango Nutrition Information”, www.livestrong.com, Retrieved 23/12/2020. Edited.
8. ↑ “What to know about mangoes”, www.medicalnewstoday.com, Retrieved 23/12/2020. Edited.
9. ^ أ ب “Is Mango Safe During Pregnancy?”، www.mango.org، اطّلع عليه بتاريخ 23/12/2020. Edited.
10. ↑ “Are Mangoes Good for You?”, www.healthline.com. Edited.
11. ↑ “Are Mangoes Good for You?”, www.healthline.com, Retrieved 23/12/2020. Edited.
12. ^ أ ب “Mango: Nutrition, Benefits, & Uses”, www.organicfacts.net, 21/12/2020, Retrieved 21/12/2020. Edited.
13. ^ أ ب “7 Surprising Benefits Of Dried Mango”، www.organicfacts.net، اطّلع عليه بتاريخ 23/12/2020. Edited.