كيف أعمل فشار دون زيت
القيمة الغذائية للبوب كورن
العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البوب كورن الطاقة 533 سعرة حرارية البروتين 10.00 غرام الدهون 33.33 غرام الكربوهيدرات 50.00 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 67 ملليغرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 1033 ملليغرام
الفشار بدون زيت
مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لــ كوبين
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من حبات الذرة.
طريقة التحضير
- وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة لتسخينها، ثمّ إضافة حبات الذرة إليها مع تغطيتها.
- تحريك المقلاة كل عشرين إلى ثلاثين ثانية، ثمّ خفض حرارة النار عندما يبدأ الفشار بالفرقعة.
- إزالة المقلاة عن النار عند إختفاء صوت الفشار، وتركه حتّى يبرد لتقديمه.
الفشار الحلو بدون زيت
المكوّنات
- كوب من الذرة.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- وضع كافة المكوّنات على درجة حرارة متوسطة، ثمّ تحريكها وتغطيتها.
- ترك الفشار على النار حتى ينضج، ثمّ وضعه في صينية ليبرد.
الفشار بالميكرويف
المكوّنات
- كمية من الذرة اليابسة -حسب الحاجة-.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملح طعام.
طريقة التحضير
- وضع في قاع كيس ورقي كبير طبقة من الذرة اليابسة، ثمّ طوي فتحات الكيس بإحكام.
- إدخال الكيس إلى الميكرويف وتركه لمدة دقيقتين حتى تفرقع حبات الذرة.
- تذويب الزبدة في الميكرويف، ثمّ سكبها فوق الفشار ورش القليل من الملح، بعد ذلك رج الكيس.
الفشار بجبنة الشيدر دون زيت
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- ربع كوب وملعقة كبيرة بودرة الشيدر.
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- أربع أكواب فشار مطهي.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- خلط الزبدة المذابة، مع جبنة الشيدر، وبودرة الخردل، والفلفل الحار، والفشار المطهي.
- إضافة الملح والفلفل الأسود لتحسين المذاق، والتحريك لدمج البهارات، ثم تقديم الفشار.
الفشار بالكراميل
مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة
المكوّنات
- كوب من الزبدة.
- كوبان من السكر البني.
- نصف كوب من شراب الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- خمس لترات من حبات الذرة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 100 مئوي تقريباً، ثمّ وضع حبات الفشار في وعاء كبير.
- وضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة وإضافة الزبدة إليها، ثمّ إضافة كلٍ من: السكر البني وشراب الذرة والملح وترك الخليط يغلي لمدّة أربع دقائق.
- إزالة المقلاة عن النار وإضافة بيكربونات الصودا والفانيلا إليها.
- سكب الكراميل فوق الفشار بهدوء ليتشرب بالكامل، ثمّ تقسيم الفشار إلى وعائين حجم كبير وإدخالهم الفرن لمدّة ساعة مع تحريكهم كل خمس عشرة دقيقة.
- إزالة الفشار من الفرن وتركه حتّى يبرد لتقديمه.
الفشار بزبدة الثوم مع الجبنة
المكوّنات
- لتران من الفشار المفرقع.
- ثلاث إلى أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث إلى أربع ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- وضع الفشار في وعاء تقديم كبير، وتركه جانباً.
- قلي الثوم في الزبدة لمدّة ثلاث دقائق، إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- سكب الثوم والجبنة المبشورة فوق الفشار، وخلطهم معاً جيداً ثمّ تقديمه.
فيديو طريقة سريعة لعمل الفشار بالكراميل
طريقة تحضير الفشار بالكراميل بكل سهولة و سرعة.
