كيفية تطوير السوبر ماركت: إليك أهم الإضافات التي ستساعدك

أهم الإضافات التي تساعد في تطوير السوبر ماركت

هل فكرت يومًا في تطوير السوبر ماركت خاص تك؟

يُعد السوبرماركت بمثابة سوق تجزئة كبير يعمل على بيع المواد الغذائية والسلع المنزلية الأُخرى، كما يعمل على بيع العديد من أنواع الأطعمة المُختلفة[١]، وما يُميز السوبر ماركت هو إمكانية قيام العملاء بالتقاط بضائعهم من الرفوف ومن ثُم الدفع لأمين الصُندوق وهذا سبب إطلاق اسم متاجر الخدمة الذاتية عليها.[٢]

ومن المهم معرفة أهم الإضافات التي يُمكن أن تُساهم في تطوير السوبر ماركت والتي ستعمل على زيادة نسبة الربح من السوبر ماركت، كالبضائع ونظام الكاشير المُستخدم واتباع طريقة التنظيم المُناسبة التي تعمل على تلبية احتياجات العُملاء، كما يُمكن القيام بتغليف البضائع بطريقةٍ مُلفتة من أجل جذب انتباه العُملاء لها، ويعد وضع عبارات تتعلق بالسعر والوزن من الأُمور المُفيدة التي تُساعد العميل على اختبار مُتطلباته بحرية دون إحساسه بوجود ضغط من البائع[٢]، لذا من المهم البحث عن أفضل الإضافات التي يُمكن إضافتها للسوبر ماركت وذلك من أجل تحقيق نسبة ربح السوبر ماركت المطلوبة، ومن الإضافات التي تُساعد في تطوير السوبر ماركت ما يأتي:

الرفوف

تُعد الرفوف في السوبر ماركت من الأمور المُهمة التي يجب الانتباه لتفاصيلها وعدم تركها فارغة حتى لا تُوحي للعميل وجود نقص في المواد الغذائية والإمدادات، فالاهتمام بترتيب الرفوف ووضع بضائع السوبر ماركت عليها بطريقة ملفتة تعمل على جذب العُملاء للمُنتجات، كما يُعد التركيز على وضع المنتجات الأساسية على الرفوف من أجل مُحاولة التقليل من وقت العُملاء أثناء بحثهم عن بقالتهم الأساسية من الأُمور المُهمة أثناء ترتيب الرُفوف.[٣]

الثلاجات المتنوعة

يُعد توفير العديد من الثلاجات المُتنوعة أحد الميزات التي ستضمن تحقيقالربح للسوبر ماركت، فكلما كان التجميد أفضل كان الربح أفضل، لذا يُمكنك توفير ثلاجات مُتنوعة في قسم الأغذية المُجمدة من أجل العمل على جذب العُملاء، كما أن توفير ثلاجات في قسم الأغذية الطازجة وقسم المشروبات الباردة سيُساهم في زيادة أرباحك كونها تجذب العديد من العُملاء، فالتبريد الأفضل يعني المزيد من العُملاء، كما يُمكن القيام بإضافة ثلاجات تضُم مجموعة مُتنوعة من الأساسيات كاللحوم والخضراوات والفواكه، فالمُنتج الأكثر نضارة يعمل على زيادة العُملاء.[٤]

عربات التسوق

تُعد عربات التسوق من الأمور المُهمة للعُملاء، لذا لا بُد من مراعاة تصميم السوبر ماركت بطريقة تُسهل على العُملاء التنقل بحرية وسُهولة، حيث إن استخدام عربات التسوق بسهولة يُساهم في زيادة المُشتريات ويُقلل من عدد مرات توقف عربات تسوق العُملاء، وهذا بدوره يعمل على تقليل الوقت الذي يقضيه العُملاء في المتجر وبالتالي سيضمن توفير الراحة لهم.[٥]

نظام الكاشير

يُعد نظام كاشير للسوبر ماركت من الأمور المُهمة التي لا بُد من الانتباه لتفاصيلها، فهي نقطة الشراء والمكان الذي يقوم فيه العميل بالدفع مُقابل حُصوله على السلع والخدمات التي يُقدمها المتجر، لذا يُمكنك القيام بوضع نظام الكاشير بالقُرب من مخرج السوبر ماركت، حيث يُسهم ذلك في زيادة مُعدل الشراء عند اندفاع العُملاء للمُغادرة، كما أن موقع نظام الكاشير يُساعد تُجار التجزئة على الحُصول على العديد من الفُرص لعرض مُنتجات مُحددة داخل السوبر ماركت للفت الانتباه إليها.[٦]

طرق الدفع المختلفة

يُعد توفير العديد من طُرق الدفع أحد الممُيزات التي يمكن إضافتها للسوبر ماركت، كما تُساهم كذلك في زيادة أرباحك من خلال تلبية احتياجات العُملاء وتوفير طُرق الدفع المُختلفة، حيث لا يُوجد هنالك طريقة مُفضلة لدى جميع العملاء بل يعتمد هذا على احتياجات العميل، حيث يقوم بعض العُملاء بالدفع مُباشرةً في الحساب المصرفي من خلال البطاقات المصرفية أو بطاقات الائتمان أو بطاقات الخصم، بينما يُفضل بعض العُملاء الدفع بطريقة نقدية أو باستخدام الخدمات المصرفية كالشيكات أو الحوالات النقدية، لذا يُعد تنويعك في طُرق الدفع من الأُمور المُهمة التي تُساعد في زيادة احتمالية دفع العُملاء.[٧]

شاشات عرض المنتجات

يُعد توفير شاشات عرض لقائمة مُنتجات السوبر ماركت أحد الميزات التي تضمن عرض المُنتجات المُميزة وفئاتها، وكذلك عرض العُروض الترويجية، فشاشات عرض المُنتجات تُسلط الضوء على أهم العروض والمُنتجات ذات الطلب في السوبر ماركت، لذا من المهم عند وضع هذه الشاشات اختيار المكان المُناسب الذي يضمن مُشاهدتها من قِبل جميع العُملاء، حيث تُعد شاشات عرض المُنتجات أحد العوامل التي تعمل على تحفيز شراء المُنتجات.[٨]

خدمة التوصيل

تُعد خدمة التوصيل الخاصة بالسوبر ماركت من الأمور المهمة وبنفس الوقت من الأُمور المُعقدة، كون المنتجات الغذائية تحتاج لعناية خاص ة عند إيصالها، ولكن نظرًا لوجود مُنافسة شديدة في هذا القطاع فإن توفير خدمة التوصيل ستمنح عملك ميزة تنافسية مُهمة وخاصةً عند تقديم هذه الخدمة بكفاءة وفعالية، وليس من الشرط أن تقوم بنفسك بإيصال مُنتجاتك للعُملاء، بل يُمكنك الاستعانة بطرفٍ ثالثٍ من أجل تقديم هذه الخدمة.[٩]

خدمة العملاء

تُشكل خدمة العُملاء أهمية كبيرة في محال البيع بالتجزئة ومحال السوبر ماركت الكبيرة والصغيرة، لذا لا بُد من الاهتمام بخدمة العملاء في السوبر ماركت ومنحها الأهمية الفُضلى، كونها تٌؤثر بطريقةٍ إيجابيةٍ في توقعات عُملاؤك والتي ستُساهم في تكرارهم لعملية الشراء مرةً أُخرى من عدمها، ويتم تقديم خدمة العُملاء بشكل مُباشر داخل المتجر أو من خلال الهاتف لتوصيل مشترياتهم، حيث يُمكن القيام على مُساعدة العُملاء بالعثور على أطعمتهم واحتياجاتهم، كما يجب أن يكون الموظفون لطفين مع العملاء، وأن يتم تنظيف السوبرماركت باستمرار، إذ في حال لم يحصُل عُملاؤك على خدمةٍ مُميزةٍ فإنهم سيتجهون للبحث عن مكانٍ أفضل، لذا باشر فورًا بوضع خطة استراتيجية مُناسبة لضمان الحفاظ على عُملاؤك.[١٠]

الزي الموحد

للوهلة الأولى قد تبدو ميزة الزي المُوحد غير منطقية، ولكن بعد التفكير مليًا ووضع نفسك مكان العميل فإنك ستشعر بإحباطٍ كبير، فعند قيام العميل بدُخول السوبر ماركت وعدم قدرته على التمييز ما بين المُوظفين والعُملاء فإن هذا سيُؤثر على تجربته في السوبر ماركت، لذا من الميزات التي يُمكن إضافتها للسوبر ماركت هي الزي المُوحد، حيث يُمكن للمُوظفين ارتداء زي بسيط وأنيق وعليه بطاقة اسم، وهذا المظهر الرسمي سيكون له تأثير كبير على قرار شراء عُملاؤك وعودتهم مرةً أُخرى.[١١]

هنالك عدة طرق يمكن أن تساهم في تطوير السوبر ماركت مثل؛ الرفوف، الثلاجات المتنوعة، عربات التسوق، نظام الكاشير، طرق الدفع المختلفة، شاشات عرض المنتجات، خدمة التوصيل، خدمة العملاء، الزي الموحد، حيث تعد هذه الطرق التي تطور المشروع جزء من نجاحه، وللاطلاع على نصائح لبدء أي مشروع بشكل عام، يمكنك الاطلاع على المقال الآتي: نصائح لبدء أي مشروع بنجاح.

كيف يمكنك زيادة المبيعات في مشروع السوبر ماركت؟

يسعى العديد من أصحاب السوبر ماركت إلى زيادة أرباحهم من خلال تحقيق حجم مبيعات كبير، ويُمكن زيادة حجم المبيعات بمُجرد دُخول العملاء إلى السوبر ماركت، بينما تُساهم العناصر الأُخرى في دفع العميل نحو الشراء وبالتالي زيادة الأرباح، وهنالك العديد من الوسائل والأُمور التي يجب الانتباه لها من أجل دفع العُملاء نحو الشراء[١٢]، كُل ما عليك فعله هُو البحث عن الهدف من المشروع وإنشاء السوبر ماركت، وعادةً ما يكون الهدف هو زيادة المبيعات التي تعمل على زيادة نسبة ربح السوبر ماركت بطريقةٍ أكثر فاعلية، وفيما يأتي سيتم توضيح العديد من الطُرق التي سُتساهم في زيادة مبيعات السوبر ماركت خاص تك:

• عرض السلع بطرق جذّابة: إن عرض السلع بطريقة تجذب العُملاء إليها يُعد من الأٌمور التي تُساهم في زيادة الأرباح، حيث يُمكنك القيام بتغيير أماكن العناصر الأساسية مما سيدفع العُملاء للبحث عنها وبالتالي سيرون مُنتجاتٍ اُخرى، كما أن وضع هذه العناصر على مُستوى العين سيعمل على زيادة الشراء، لذا من المهم أن تقوم بوضع لافتات تدُل على وُجود مُنتجاتك بطريقةٍ جذابةٍ.[١٢]

• عمل تخفيضات وعروض مميزة: إن الإعلان والترويج يُعد من أهم الطُرق التي تعمل على زيادة أرباح السوبر ماركت خاص تك، حيث يُمكن تقديم العروض الترويجية والإعلان عنها مما سيدفع العُملاء نحو الشراء، وبالتالي سيزيد من مبيعاتك وتحقيق المزيد من الأرباح.[١٢]

• وضع السلع التكميلية معًا: تُعد السلع التكميلية سلع مُهمة عندما يتم وضعها معًا، ففي حال تم وضع السلع مُنفصلة فإنها قد لا تُؤدي الغرض المطلوب منها، وبالتالي لن يتجه العُملاء نحو شراؤها، ففي السوبر ماركت يُمكنك وضع رقائق التورتيلا إلى جانب الفاصولياء المقلية، أو يُمكنك وضع ماكنة الحلاقة إلى جانب شفرات الحلاقة.[١٣]

• معرفة تقييم العملاء للسوبر ماركت: إن التواصل مع العُملاء وتقديم الخدمة المُميزة لهم يُعد المفتاح الرئيس في زيادة المبيعات، لذا لا بُد من معرفة تقييم العُملاء للسوبر ماركت من خلال فهم احتياجاتهم ورغباتهم لتقديم المُنتجات والخدمات المُفيدة لهم.[١٤]

• اختيار طاقم عمل متعاون: إن اختيار المُوظفين يُعد من العمليات الصعبة، فإن اختيار طاقم عمل مُتعاون سيعمل على زيادة الإنتاجية، كما سيُؤثر على بيئة العمل بطريقةٍ إيجابية ويزيد من أرباح السوبر ماركت، فالمُوظف المُناسب سيعمل على تحقيق الأهداف الصعبة ويستثمر الوقت والطاقة القُصوى لديه من أجل تحقيق نسبة الربح في السوبر ماركت.[١٥]

يمكن زيادة مبيعات السوبر ماركت من خلال، عرض السلع بطرق جذّابة، عمل تخفيضات وعروض مميزة، وضع السلع التكميلية معًا، معرفة تقييم العملاء للسوبر ماركت، اختيار طاقم عمل متعاون.

المراجع[+]

1. ↑ “supermarket”, dictionary.cambridge, Retrieved 14/12/2020. Edited.
2. ^ أ ب “Super Markets: it’s Definition and Features – Explained!”, yourarticlelibrary, Retrieved 14/12/2020. Edited.
3. ↑ “5 things supermarkets want you to know right now”, weforum, Retrieved 14/12/2020. Edited.
4. ↑ “How to choose a good refrigerator? Solution for supermarket freezer!”, phirella, Retrieved 14/12/2020. Edited.
5. ↑ “The Influence of Shopping Carts on Customer Behavior in Grocery Store”, researchgate, Retrieved 14/12/2020. Edited.
6. ↑ “Point of Sale (POS)”, investopedia, Retrieved 14/12/2020. Edited.
7. ↑ “How to choose payment methods”, business, Retrieved 14/12/2020. Edited.
8. ↑ “Management and Effects of In-Store Promotional Displays”, researchgate, Retrieved 14/12/2020. Edited.
9. ↑ “Can Supermarkets Profit From Delivery? The Challenges Of Groceries On The Go”, forbes, Retrieved 14/12/2020. Edited.
10. ↑ “What Are the Duties of a Supermarket Customer Service Assistant?”, work chron, Retrieved 25/12/2020. Edited.
11. ↑ “Are Uniforms in Retail Good or Bad?”, thebalancesmb, Retrieved 14/12/2020. Edited.
12. ^ أ ب ت “Tips on Increasing Grocery Store Sales”, smallbusiness.chron, Retrieved 14/12/2020. Edited.
13. ↑ “Complementary Goods”, investopedia, Retrieved 14/12/2020. Edited.
14. ↑ “10 Simple Ways to Increase Retail Sales”, thebalancesmb, Retrieved 14/12/2020. Edited.
15. ↑ “Top 10 Tips for Hiring the Right Employee—Every Time”, thebalancecareers, Retrieved 14/12/2020. Edited.