فوائد الثوم مع الزبادي للأطفال

هل تناول الثوم مع الزبادي مفيد للأطفال

لا تتوفّر دراساتٌ توضّح ما إذا كان تناول الثوم مع الزبادي يوفر فوائد للأطفال بشكلٍ خاص ، ولكن من الجدير بالذكر أنّ كلّاً من الثوم والزبادي يُعدّان من الأغذية المفيدة للأطفال، وفيما يأتي توضيحٌ لفوائدهما:

فوائد الثوم للأطفال

لا توجد معلوماتٌ أو دراساتٌ تبحث في فوائد استخدام الثوم الطازج للأطفال، وعلى الرغم من ذلك فقد أشارت دراسةٌ واحدةٌ نُشرت في مجلّة Medical and Health Science Journa عام 2011، والتي أُجريت على مدى سنتين متتاليتين على تلاميذ المدارس الذين تتراوح أعمارهم ما بين 7-16 سنة، و10-12 سنة، وقد تبيّن أنّه يُمكن لأقراص مسحوق الثوم أن تساهم في التخفيف من عدوى الجهاز التنفُّسي الحادّة، إلّا أنّ نتائج هذه الدراسة غير مؤكدة تماماً،[١] ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ الثوم قد يُشكّل خطراً على الأطفال عند استهلاكه بكمياتٍ كبيرة، ولذلك يوصى باستشارة الطبيب أولاً قبل استخدامه بتلك الكميات.[٢]

فوائد الزبادي للأطفال

يُعدّ الزبادي من المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من العناصر الغذائيّة الرئيسيّة والأساسيّة لنموّ الأطفال والمراهقين، وخاصةً البروتين الذي يُزوّد الجسم بجميع الأحماض الأمينيّة الأساسيّة التي تساهم في دعم نموّ الأطفال والمراهقين، إضافةً إلى الكالسيوم، والفسفور، وفيتامين ب12، كما أنّ استهلاك الزبادي في النظام الغذائيّ اليوميّ يُعدّ من العادات الصحيّة في نمط الغذاء، بالإضافة إلى أنّ الزبادي يُعدّ خياراً صحيّاً للوجبات الخفيفة التي تدعم توازن الطاقة في الجسم مقارنةً بالوجبات الخفيفة ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية،[٣] ومن الجدير بالذّكر أنّه يُمكن البدء بإدخال الزبادي إلى وجبة الأطفال على عُمر الستة أشهر،[٤] ومن الخيارات التي يُنصح بتقديمها للأطفال: الزبادي المُبستر غير المُحلّى والمصنوع من الحليب كامل الدسم.[٥]

القيمة الغذائية للثوم والزبادي

القيمة الغذائية للثوم

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الثوم النيّئ:[٦]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	58.58 مليلتراً
السعرات الحرارية	149 سعرة حرارية
البروتين	6.36 غرامات
الدهون الكليّة	0.5 غرام
الكربوهيدرات	33.06 غراماً
الألياف الغذائية	2.1 غرام
السكريّات	1 غرام
الكالسيوم	181 مليغراماً
الحديد	1.7 مليغرام
المغنيسيوم	25 مليغراماً
الفسفور	153 مليغراماً
البوتاسيوم	401 مليغرام
الصوديوم	17 مليغراماً
الزنك	1.16 مليغرام
النحاس	0.299 مليغرام
المنغنيز	1.672 مليغرام
السيلينيوم	14.2 ميكروغراماً
فيتامين ج	31.2 مليغراماً
فيتامين ب1	0.2 مليغرام
فيتامين ب2	0.11 مليغرام
فيتامين ب3	0.7 مليغرام
فيتامين ب5	0.596 مليغرام
فيتامين ب6	1.235 مليغرام
الفولات	3 ميكروغرامات
فيتامين هـ	0.08 مليغرام
فيتامين ك	1.7 ميكروغرام

القيمة الغذائية للزبادي

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الزبادي كامل الدسم:[٧]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	87.9 مليلتراً
السعرات الحرارية	61 سعرة حرارية
البروتين	3.47 غرامات
الدهون الكليّة	3.25 غرامات
الكربوهيدرات	4.66 غرامات
السكريّات	4.66 غرامات
الكالسيوم	121 مليغراماً
الحديد	0.05 مليغرام
المغنيسيوم	12 مليغراماً
الفسفور	95 مليغراماً
البوتاسيوم	155 مليغراماً
الصوديوم	46 مليغراماً
الزنك	0.59 مليغرام
النحاس	0.009 مليغرام
المنغنيز	0.004 مليغرام
السيلينيوم	2.2 ميكروغرام
الفلوريد	12 ميكروغراماً
فيتامين ج	0.5 مليغرام
فيتامين ب1	0.029 مليغرام
فيتامين ب2	0.142 مليغرام
فيتامين ب3	0.75 مليغرام
فيتامين ب5	0.389 مليغرام
فيتامين ب6	0.032 مليغرام
الفولات	7 ميكروغرامات
فيتامين ب12	0.37 ميكروغرام
فيتامين أ	99 وحدة دولية
فيتامين هـ	0.06 مليغرام
فيتامين د	2 وحدة دولية
فيتامين ك	0.2 ميكروغرام

الفوائد العامة للثوم والزبادي

الفوائد العامة للثوم

يحتوي الثوم على مركّبات الكبريت التي يُعزى لها الفوائد التي يُقدّمها الثوم؛ إذ إنّه يحتوي على نوعين من الكبريت؛ وهما: S-alkylcysteine sulfoxides، وγ-glutamyl-S-alkylcysteines، وتجدر الإشارة إلى أنّ مركّب الكبريت الأكثر وفرةً في الثوم هو الأليين (بالإنجليزيّة: Alliin)، كما أنّه يحتوي على العديد من المعادن والإنزيمات،[٨] بالإضافة إلى أنّه يُعدّ مصدراً غنيّاً بفيتامينات المجموعة ب، وفيتامين ج، والعديد من المعادن؛ كالمنغنيز، والسيلينيوم، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، وعلى الرغم من صِغر حجمه، إلّا أنّ له فوائدٌ كثيرة،[٩] ويحتوي الثوم أيضاً على مُضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل خطر إصابة الجسم بالأمراض المُزمنة الناتجة عن الجذور الحرّة.[١٠]

ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الثوم يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.

الفوائد العامة للزبادي

يحتوي الزبادي على نسبةٍ عاليةٍ من عنصر الكالسيوم، ممّا يجعل منه غذاءً بقيمةٍ غذائيةٍ عالية، بالإضافة إلى احتوائه على بروتينات الحليب بقيمةٍ بيولوجيةٍ عالية، كما يُزوّد الزبادي الجسمَ بكافّة الأحماض الأمينيّة الأساسيّة الضروريّة للحفاظ على صحة الجسم، وإلى جانب ذلك يحتوي أيضاً على مخزونٍ عالٍ من نواقل البروبيوتيك التي تُعزّز من نقل بكتيريا البروبيوتيك النافعة للجسم، والتي تثري الجسم بفوائدٍ عديدةٍ عند تناولها،[١١] وإضافةً لما سبق يحتوي الزبادي على العديد من العناصر الأُخرى المفيدة للصحة؛ مثل: فيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب12 وفيتامين ب2، إلى جانب معادن الفسفور والمغنيسيوم التي تؤدي دوراً مهمّاً في العمليات البيولوجية؛ مثل عملية التمثيل الغذائي.[١٢]

ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الزبادي يُمكنك قراءة مقال فوائد اللبن للجسم.

أضرار الثوم مع الزبادي للأطفال

لا تتوفّر معلوماتٌ حول أضرار تناول الثوم والزبادي معاً على الأطفال، ولكن فيما يأتي ذكرٌ لأضرار كلّ غذاءٍ على حدة:

أضرار الثوم

درجة أمان الثوم للأطفال

من المُحتمل أمان تناول الثوم لدى الأطفال بكمياتٍ كبيرة لمدّةٍ زمنيةٍ قصيرة، إلّا أنّه من المُحتمل عدم أمان تناوله بجرعاتٍ كبيرةٍ عبر الفم، حيث تُشير بعض المصادر إلى أنّ استهلاك جرعاتٍ مرتفعةٍ منه يُعدّ أمراً خطيراً، وقد يُؤدي إلى الوفاة، ومع ذلك لا توجد تقاريرٌ تدعم هذا التحذير، كما لا توجد حالاتٌ مُتاحةٌ عن وفيات أطفال تناولوا جرعاتٍ من الثوم عن طريق الفم.[١٣]

محاذير استخدام الثوم

لا تتوفّر معلوماتٌ حول محاذير استهلاك الثوم من قِبَل الأطفال، ولكن كما ذُكر سابقاً فإنّ أخذه بجرعاتٍ كبيرةٍ من قِبَل الأطفال عبر الفم يُعدّ أمراً ضاراً، ولذلك يُنصح باستشارة الطبيب قبل إعطاء الأطفال أيٍّ من المكمّلات الغذائية أو العشبية،[٢] وبشكلٍ عام ينبغي الحذر عند استهلاك الثوم في بعض الحالات؛ والتي نذكر منها ما يأتي:[١٤]

• الذين يعانون من الاضطرابات النزفية: يُمكن للثوم، وخاصةً الطازج أن يتسبّب بزيادة خطر حدوث النزيف.
• الذين يعانون من المشاكل الهضمية: يُمكن للثوم أن يتسبّب بتهيّج الجهاز الهضمي، ولذلك ينبغي على الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في المعدة أو الجهاز الهضمي توخّي الحذر عند استخدامه.
• الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يُمكن للثوم أن يخفض ضغط الدم، ممّا قد يتسبّب بخفض ضغط الدم بشكلٍ كبيرٍ لمن يُعاني أساساً من انخفاضٍ فيه.
• الذين سيجرون العمليات الجراحية: ذكرنا تأثير تناول الثوم في زيادة خطر حدوث النزيف، إلى جانب إطالته لمدّة النزيف، وهذا الأمر يتعارض مع ضغط الدم، ولذلك ينبغي التوقّف عن تناول الثوم قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد الجراحة المُحدد.

أضرار الزبادي

درجة أمان الزبادي

لا تتوفّر معلوماتٌ حول درجة أمان تناول الأطفال للزبادي، ولكن من الجدير بالذكر أنّ المشروبات غير المُبسترة على غرار الزبادي قد تُعرّض الطفل لخطر الإصابة ببكتيريا الإشريكية القولونيّة؛ أو ما يُعرَف بكتيريا إي كولاي (الاسم العلميّ: E. coli) التي تُسبّب الإسهال الشديد، ولذلك لا بُدّ من التأكّد من مدى أمانه للأطفال.[١٥]

وبشكلٍ عام يُعدّ الزبادي غالباً آمناً لدى أغلب البالغين عند أخذه عبر الفم، وعلى الرغم من عدم شيوع التعرّض لآثارٍ جانبية، إلّا أنّ البعض قد يتعرّض للإصابة بالإسهال، أو آلامٍ في المعدة، أو الغثيان، أو القيء.[١٦]

محاذير استخدام الزبادي

يرتبط تناول الزبادي ببعض المحاذير؛ أبرزها لمن يُعاني من حساسية تجاه الحليب؛ فعلى الرغم من أنّ بعض الأطفال الذين يُعانون من حساسيّةٍ خفيفةٍ تجاه الحليب قد يكونون قادرين على تناول الزبادي، إلّا أنّه وبشكلٍ عام؛ فإنّ من يُعاني من حساسية تجاه الحليب سيُعاني أيضاً من حساسية تجاه الزبادي، ولذلك ينبغي تناول الزبادي بحذرٍ من قِبَل الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية، ومن المهمّ الحصول على الاستشارة من الطبيب المُختصّ قبل استهلاك الزبادي في هذه الحالات.[١٧]

المراجع

1. ↑ Igor Sobenin, Irina Andrianova, Elena Sereda, and others (2011), “The effects of time-released garlic powder tablets on acute respiratory diseases in children”, Medical and Health Science Journal, Issue 5, Folder 9, Page 31-37. Edited.
2. ^ أ ب Cerner Multum (13-4-2020), “Garlic”، www.drugs.com, Retrieved 30-1-2021. Edited.
3. ↑ Melissa Fernandez, Mauro Fisberg, and André Marette (2017), “Yogurt in Health and Disease Prevention”, Yogurt in Health and Disease Prevention, Page 491-505. Edited.
4. ↑ Anthony Porto and Rachel Drake (13-10-2017), “Cow’s Milk Alternatives: Parent FAQs”، www.healthychildren.org, Retrieved 30-1-2021. Edited.
5. ↑ Kate Marple (7-1-2021), “When can my baby eat yogurt?”، www.babycenter.com, Retrieved 30-1-2021. Edited.
6. ↑ “Garlic, raw”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 30-1-2021. Edited.
7. ↑ “Yogurt, plain, whole milk”, www.fdc.nal.usda.gov, 1-4-2019، Retrieved 30-1-2021. Edited.
8. ↑ Peter Bongiorno, Patrick Fratellone, and Pina LoGiudice (2008), “Potential Health Benefits of Garlic (AlliumSativum): A Narrative Review”, Journal of Complementary and Integrative Medicine, Issue 1, Folder 5. Edited.
9. ↑ “Health Benefits of Garlic”, www.nm.org, Retrieved 31-1-2021. Edited.
10. ↑ Kristeen Cherney (7-7-2019), “A Detailed Guide to Eating Garlic and Reaping Its Possible Health Benefits”، www.everydayhealth.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.
11. ↑ “The evolution, processing, varieties and health benefits of yogurt”, www.researchgate.net, 4-2014، Retrieved 31-1-2021. Edited.
12. ↑ Brianna Elliott (20-1-2017), “7 Impressive Health Benefits of Yogurt”، www.healthline.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.
13. ↑ “Garlic”, www.emedicinehealth.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.
14. ↑ “Garlic”, www.medicinenet.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.
15. ↑ “Foods and Drinks to Limit”, www.cdc.gov, Retrieved 31-1-2021. Edited.
16. ↑ “YOGURT”, www.webmd.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.
17. ↑ “Yogurt”, www.emedicinehealth.com, Retrieved 31-1-2021. Edited.