فوائد الثوم للأطفال

فوائد الثوم للأطفال

إنّ من المحتمل أمان تناول الثوم من قِبَل الأطفال بكمياتٍ مناسبة لفتراتٍ قصيرة، ولكن من المحتمل عدم أمان تناول الثوم عن طريق الفم بجرعاتٍ كبيرة؛ حيث تشير بعض المصادر إلى خطورة تناول الجرعات العالية من الثوم -كالموجودة في مستخلصاته- على الأطفال والتي قد تكون قاتلة، إلّا أنّ سبب ذلك ما زال غير معروف.[١]

الفوائد العامة للثوم

يُعدّ الثوم من الأغذية قليلة السعرات الحرارية، إلّا أنّه ليس غنيّاً جداً بالعناصر الغذائيّة، ولكن بشكلٍ عام؛ فإنّه يُعدّ من الأطعمة الصحيّة،[٢] ومن الفوائد العامة للثوم ما يأتي:

• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن: يعدّ الثوم مصدراً جيّداً لفيتامين ج، وفيتامين ب6، والذي يساعد على تنظيم وظائف الجهاز العصبي، وعمليات الأيض في الدم؛ إضافةً لاحتوائه على بعض المعادن؛ مثل: السيلينيوم، والمغنيسيوم، واللذان لهما دورٌ في تنظيم وظائف الدماغ والأعصاب، والزنك الذي يعدّ ضرورياً لجهاز المناعة.[٣]
• يحتوي على مركباتٍ تمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة: تساعد هذه المركبات على حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة؛ ممّا قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، وذلك لأنَّ التلف الناتج عن الجذور الحرة يؤدي إلى الشيخوخة.[٤]
• يحتوي على مركباتٍ تمتلك خصائصَ مضادةً للاتهابات: يحتوي الثوم على مركب كبريتيد ثنائي الأليل (بالإنجليزية: Diallyl disulfide)، والذي يحارب بكتيريا العطيفة (بالإنجليزية: Campylobacter)، وهي واحدة من أكثر أسباب الالتهابات المعويّة شيوعاً.[٥]
• يحتوي على مركبات الكبريت العضوية: يحتوي الثوم على أنواع من مركبات الكبريت العضوية (بالإنجليزية: Organosulfur compounds)، أهمّها الأليسين (بالإنجليزية: Allicin)، وهو المسؤول عن رائحة الثوم النفاذة، ووجوده يجعل الثوم من الأطعمة الصحيّة،[٦] كما يعدّ الثوم مضاداً للفطريات أيضاً؛ بسبب احتوائه على مركب الأليسين، والذي يُعدّ غالباً المسؤول عن الفوائد الصحيّة المرتبطة بالثوم،[٧] ويحتوي الثوم أيضاً على أنواع أخرى من مركبات الكبريت العضوية مثل مركب L-Cysteine sulfoxides، ومركب γ-Glutamyl-L-cysteine peptides.[٨]

وللاطّلاع على المزيد من المعلومات عن فوائد الثوم يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.

القيمة الغذائية للثوم

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائيّة في 100 غرام من الثوم النيء:[٩]

العنصر	الكمية
الطاقة	149 سعرة حرارية
الماء	58.58 مليلتراً
البروتين	6.36 غرامات
الدهون الكلية	0.5 غرام
الكربوهيدرات	33.06 غراماً
الألياف	2.1 غرام
السكر	1 غرام
الكالسيوم	181 مليغراماً
الحديد	1.7 مليغرام
المغنيسيوم	25 مليغراماً
الفسفور	153 مليغراماً
البوتاسيوم	401 مليغرام
الصوديوم	17 مليغراماً
الزنك	1.16 مليغرام
النحاس	0.299 مليغرام
المنغنيز	1.672 مليغرام
السيلينيوم	14.2 ميكروغراماً
فيتامين ج	31.2 مليغراماً
فيتامين ب1	0.2 مليغرام
فيتامين ب2	0.11 ميليغرام
فيتامين ب3	0.7 مليغرام
فيتامين ب5	0.596 مليغرام
فيتامين ب6	1.235 مليغرام
الفولات	3 ميكروغرامات
الكولين	23.2 مليغراماً
فيتامين أ	9 وحدات دولية
فيتامين هـ	0.08 مليغرام
فيتامين ك	1.7 ميكروغرام

أضرار الثوم للأطفال

درجة أمان الثوم

كما ذُكِرَ سابقاً، فإنّ من المحتمل أمان تناول الثوم من قبل الأطفال بكمياتٍ مناسبة لفتراتٍ قصيرة، ومن المحتمل عدم أمانه عند تناوله بجرعاتٍ كبيرة -كالموجودة في مستخلصاته- عن طريق الفم، وقد أظهرت بعض المصادر تخوّفاً من احتماليّة تسبب الثوم بخطر للأطفال أو حتى التسبب بالوفاة عند تناوله بكميّاتٍ كبيرةٍ جداً.[١]

محاذير تناول الثوم

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحيّة بالحذر عند تناول الثوم، ومن هذه الحالات ما يأتي:

• الذين يعانون من اضطرابات النزيف: قد يزيد الثوم وخاصةً الطازج من خطر النزيف للذين يعانون من اضطرابات النزيف.[١٠]
• الذين يعانون من مشكلات الهضم: قد يتسبب الثوم في تهيّج الجهاز الهضميّ، لذا يجب الحذر عند تناوله في حالة وجود مشكلات في المعدة أو الجهاز الهضمي.[١٠]
• الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: قد يتسبب الثوم في خفض ضغط الدم، وقد يكون هذا الانخفاض كبيراً لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.[١١]
• الذين سيجرون عملياتٍ جراحيّة: قد يتسبب تناول الثوم قبل الجراحة بزيادة النزيف، ويتعارض مع السيطرة على ضغط الدم؛ لذا يجب التوقف عن تناوله قبل الجراحة بمدّة أقلها أسبوعين.[١١]

المراجع

1. ^ أ ب “GARLIC”, www.webmd.com, Retrieved 20-12-2020. Edited.
2. ↑ Kristeen Cherney (7-7-2019), “A Detailed Guide to Eating Garlic and Reaping Its Possible Health Benefits”، www.everydayhealth.com, Retrieved 20-12-2020. Edited.
3. ↑ “Garlic”, www.betterhealth.vic.gov.au, Retrieved 20-12-2020. Edited.
4. ↑ Joe Leech (28-6-2018), “11 Proven Health Benefits of Garlic”، www.healthline.com, Retrieved 20-12-2020. Edited.
5. ↑ Tim Newman (18-8-2017), “What are the benefits of garlic?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-12-2020. Edited.
6. ↑ “6 Surprising Ways Garlic Boosts Your Health”, www.health.clevelandclinic.org,7-12-2020، Retrieved 20-12-2020. Edited.
7. ↑ Jayne Leonard (2-1-2020), “Fifteen good foods for high blood pressure”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-12-2020. Edited.
8. ↑ Jane Higdon, “Garlic”، www.lpi.oregonstate.edu, Retrieved 20-12-2020. Edited.
9. ↑ “Garlic, raw”, www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 20-12-2020. Edited.
10. ^ أ ب “GARLIC”, www.rxlist.com,17-9-2019، Retrieved 20-12-2020. Edited.
11. ^ أ ب “Garlic”, www.emedicinehealth.com,17-9-2019، Retrieved 20-12-2020. Edited.