فوائد خل التفاح الطبيعي

خل التفاح الطبيعي

خل التفاح يتمّ الحصول عليه عن طريق تخمير عصير التفاح، يحتوي على فيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B6 وفيتامين C ويحتوي كذلك على البيوتين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك، بالإضافة إلى احتوائه على كميات قليلة من المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والصوديوم، كما يحتوي على نسب كبيرة من حمض الخليك، فوائد خل التفاح الطبيعي عديدة، حيث من الممكن أن يستخدم لوحده أو مع مكونات أخرى لعلاج أمراض أو اضطرابات عدة، في هذا المقال سيتمّ التعرّف على أنواع خل التفاح الطبيعي وفوائده واستخداماته والآثار الجانبية لكثرة استخدامه.[١]

أنواع خل التفاح الطبيعي

يتمّ تسمية خل التفاح بمصطلحات عدّة مثل عضوي أو خام، للحصول على فوائد خلّ التفاح الطبيعي بشكل كبير يجب اختيار خل التفاح عضوي وخام وغير مصفى، فيما يأتي توضيح لأنواع خل التفاح:[٢]

• خل التفاح العضوي: إذا تمّ تصنيف الخل بأنه عضوي فهذا يدل على خلوّه من المواد المصنعة والكائنات المعدلة وراثيًّا التي قد تسبب الضرر، الخل العضوي أكثر نفعًا للصحّة.
• خل التفاح الخام: هو الخل الذي لم يتعرّض للتسخين أو أي طرق معالجة، وهذا يعني أنّه يمتلك خصائص التفاح ولا يزال لديه القيم الغذائيّة مثل البروتينات والإنزيمات التي غالبًا ما تُزال خلال المعالجة.
• خل التفاح غير المصفّى: من الممكن أن يكون له استخدامات مرتبطة به، إذ إنّ تصفية خل التفاح يؤدي إلى إزالة الفوائد الأساسية وأي ترسبات.

فوائد خل التفاح الطبيعي

يعتبر خلّ التفاح من أشهر أنواع الخل الطبيعي وله فوائد عديدة مدعومة بالتجارب العلميّة، من فوائد خل التفاح الطبيعي أنه قد يرتبط بفقدان الوزن وانخفاض السكر والكوليسترول في الدم، فيما يأتي توضيح لفوائد خل التفاح الطبيعي:[٣]

• يحتوي على نسب عالية من حمض الخليك المسمّى كذلك بحمض الأسيتك الذي ينتج من تخمير السكر في التفاح حيث له آثار حيويّة فعّالة.
• يقضي على العديد من أنواع البكتيريا الضارّة المسبّبة للأمراض، حيث كان يستخدم قديمًا في تنظيف الجروح، ويستخدم تقليديًّا في معالجة الثآليل والقمل وفطريات الأظافر.
• يستخدم كمادّة حافظة طبيعيّة للغذاء حيث يمنع من نموّ البكتيريا في الطعام.
• يقاوم مرض السكري من النوع الثاني، حيث من الممكن أن يعمل على تحسين وظيفة الإنسولين ويخفّض مستوى السكر في الدم، فمن فوائد خل التفاح الطبيعي تأثيره القوي في ضبط السكر حتى لدى الأشخاص غير المصابين بمرض السكري ويرغبون في المحافظة على مستويات طبيعيّة أو منخفضة من السكر في الدم.
• يساعد على إنقاص الوزن حيث يزيد الخل من الشعور بالشبع وبالتالي يؤدي إلى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية، كذلك من فوائد خل التفاح الطبيعي قد يُقلّل من الدهون في منطقة البطن.
• يخفّض مستوى الكولسترول وتحسين صحة القلب، حيث من فوائد خل التفاح الطبيعي أنه يقلّل من العوامل والأسباب المؤدية إلى أمراض القلب.

استخدامات خل التفاح الطبيعي

نتيجة لفوائد خلّ التفاح الطبيعي الكثيرة والمتنوعة فإنّ طرق استخدامه كذلك تتعدد وتختلف بحسب الفائدة المطلوب حصولها منه، فلكل هدف من استعماله طريقة مفضّلة للحصول على أفضل النتائج، فيما يأتي توضيح لبعض استخدامات خل التفاح الطبيعي:[٢]

• يعزز صحة القناة الهضمية حيث إضافة ملعقة إلى ملعقتين من خل التفاح إلى النظام الغذائي يعمل على تحسين عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية.
• يستخدم لتهدئة البشرة عند تعرضها لحروق الشمس، حيث إضافة كوب من خل التفاح وربع كوب من زيت جوز الهند والقليل من الزيت العطري إلى ماء فاتر من ثمّ تطبيقه على الجلد لتخفيف حدّة حروق الشمس.
• يتحكّم في مستوى السكر في الدم، فشرب كوب ماء مضاف إليه ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل الوجبات يحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم.
• يعالج الالتهابات الفطريّة مثل فطر أظفار القدم، حيث أنّ مزج الخل مع مكونات علاج الفطريات من الممكن أن يسرّع من العلاج ويعمل على تقليل الأعراض.
• يحسّن صحة البشرة، حيث أن خصائص خلّ التفاح المضادّة للبكتيريا من الممكن أن يُقلّل من الندبات ويعالج حب الشباب.
• يعالج الثآليل حيث وضع الخلّ مباشرة على الثأليل بواسطة قطنة وتغطيتها بضمادة وتركها طوال الليل سيؤدي إلى علاجها إلا إنّ الأمر قد يحتاج وقتًا طويلًا.
• يعالج الحساسية الموسمية، فشرب خل التفاح مخففًا في الماء من الممكن أن يعزّز المناعة ويحدّ من أعراض الحساسية.
• يزيل العرق بشكل طبيعي، حيث وضع القليل من خل التفاح تحت الذراعين قد يساعد على التخلص من الروائح التي تسببها البكتيريا.
• يعتبر شطف الشعر بخلّ التفاح المخفّف يمنع جفاف الشعر ويمنحه لمعانًا ورائحة جيدة.
• تساعد إضافة الخل إلى السلطة في إنقاص الوزن لمنحه الشعور بالشبع.
• تساعد إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى الطعام في الحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني في الجسم وبالتالي تحسين الصحة.

الآثار الجانبية لكثرة استخدام خل التفاح الطبيعي

إنّ تناول خلّ التفاح بكميّات مناسبة له فوائد عدّة إلّا أنّ الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى ظهور آثارٍ جانبية حيث من الممكن أن يكون بعضها خطيرة، وفيما يأتي توضيح لبعض الآثار الجانبية لكثرة استخدام خل التفاح الطبيعي:[٤]

• التأخر في إفراغ المعدة حيث يعمل على إنقاص معدل خروج الطعام من المعدة وانتقاله إلى أجزاء الجهاز الهضمي الأخرى، هذا قد يؤدي إلى ارتفاع نسب حدوث التهابات المعدة.
• الشعور بالشبع وبالتالي يعمل على تقليل الشهية وانخفاض السعرات الحرارية، قلة الشهية وقلة تناول الطعام قد يؤدي إلى عسر الهضم.
• انخفاض مستوى البوتاسيوم والتأثير على صحة العظام.
• تآكل مينا الأسنان الذي يؤدي إلى ضعف وتسوس الأسنان بسبب تأثير حمض الخليك الموجود بتركيز في خل التفاح.
• احتمالية حدوث حروق في الحلق والمريء.
• احتمالية حدوث حروق للجلد عند تطبيقها دون تخفيف وشكلٍ مباشر على الجلد.
• تناول بعض الأدوية مع خل التفاح قد يسبب آثارًا جانبية، مثل مرضى السكري الذين يأخذون الإنسولين أو محفزات الإنسولوين قد يؤدي تناولهما مع الخل إلى انخفاضٍ في مستوى سكر الدم، كذلك تناول أدوية خفض البوتاسيوم مع الخل قد يسبّب خفضه أكثر من المطلوب.

المراجع[+]

1. ↑ “APPLE CIDER VINEGAR”, www.webmd.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
2. ^ أ ب “Apple Cider Vinegar Benefits and Uses (Blood Sugar, Weight Loss and More!)”, www.draxe.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
3. ↑ “6 Health Benefits of Apple Cider Vinegar, Backed by Science”, www.healthline.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
4. ↑ “7 Side Effects of Too Much Apple Cider Vinegar”, www.healthline.com, Retrieved 29-05-2019. Edited.