فوائد الهندباء للتخسيس

فوائد الهندباء للتخسيس

هل تعد الهندباء عشبة بلا فائدة وفقط نجدها في الحدائق؟ الهندباء أو Taraxacum officinale هي نبتة تتميز بأزهارها ذات اللون الأصفر، وتنمو في مناطق كثيرة من العالم، ويعدّها علماء النبات نبتة طبية، حيثيستخدم الناس أوراقها وسيقانها وزهورها وجذورها للأغراض الطبية،[١] كما يُمكن استخدامها لصنع الشاي، وهناك أناس يستخدمون هذا الشاي للتقليل من الوزن، بالرغم من نقص الأدلة العلمية على هذه الفائدة، ومن هذه الفوائد:[٢]

• تحتوي على سعرات حرارية قليلة
• قد تساعد في فقدان وزن الماء
• قد تقلل من الوزن والدهون

تحتوي على سعرات حرارية قليلة

كم السعرات التي يحتويها كوب من الهندباء؟ يقترح بعض الباحثين أنّ نبتة الهندباء قد تساعد الأشخاص في تحقيق هدفهم في نقصان الوزن[١]، وتتميّز بأنّها قليلة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد من الهندباء الطازجة على 25 سعرة حرارية فقط، ويعدّ مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن.[٣]

تكمن فائدة الهندباء في محتواها المنخفض من السعرات الحرارية بالإضافة للمعادن والفيتامينات.

قد تساعد في فقدان وزن الماء

كيف يؤدي استهلاك الهندباء إلى فقدان وزن الماء؟ لشاي الهندباء تأثير مدر للبول، مما يؤدي إلى نقصان سوائل الجسم، وقد تكون هذه الطريقة في إدرار البول مفيدةً إذا كان لدى الشخص احتباس سوائل، ولكن ينبغي الحذر من استهلاك شاي الهندباء بكميات كبيرة، وينبغي الحذر عمومًا من إنقاص الوزن من خلال إدرار البول للأسباب الآتية:[٢]

• يتم فقدان الوزن بسبب فقدان الماء وليس الدهون.
• عند استعادة الجسم لسوائله الطبيعية يعود الوزن الذي تم فقدانه.

وفي دراسة تم إجراؤها عام 2009 م من قِبل باحثين مختصين في طب الأعشاب والتغذية من الولايات المتحدة الأمريكية، لدراسة تأثير الهندباء على إدرار البول، فقد تمّ تقديم المستخلص الإيثانولي لورقة الهندباء الطازجة لمجموعة من المتطوعات بلغ عددهن 28 متطوّعةً تتراوح أعمارهنّ بين 18-65 عام، ولكن 11 منهن لم يكملن التجربة، وتمّت التجربة على مدار 4 أيام في معهد تاي صوفيا في لوريل كما يأتي:[٤]

• اليوم -2: تم إيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها.
• اليوم -1: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج.
• اليوم 0: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول، وتسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج، بالإضافة إلى تلقّي 8 مل من مستخلص الهندباء 3 مرات يوميًا، في 8 صباحا، 1 ظهرًا و6 مساءً.
• اليوم 1: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج.

تُظهر النتائج المستخلصة من هذه التجربة السريرية “أن المستخلص الإيثانولي لأوراق الهندباء الطازجة بتركيز 1 غم/1 مل يزيد من معدل إدرار السوائل لدى الأشخاص الأصحاء”.[٤]

لاستهلاك شاي الهندباء تأثير مدر للبول، فيؤدي إلى نقصان سوائل الجسم، ولا يُنصح بتخفيف الوزن من خلال إدرار البول.

قد تقلل من الوزن والدهون

هل حقًّا يساهم شاي الهندباء في التقليل من الدهون؟ يقترح الباحثون أنّ شاي الهندباء قد يساهم في التقليل من الوزن، بناءً على قدرتها على تحسين أيض الكربوهيدرات، والتقليل من امتصاص الدهنيات.[١]

• وفي تجربة بحثية تم إجراؤها عام 2015 م من قبل باحثين في كلية الصيدلة من كلية كروبانديهي للصيدلة في الهند، تمّ دراسة تأثير الهندباء على تقليل وزن ذكور الفئران وعلى مستوى الدهون لديهم، حيث تم تقسيم الفئران على مجموعات كالآتي:[٥]

• المجموعة الأولى: كانت تتلقى غذاءً طبيعيًا ولم يُقدّم لها أي أدوية.
• المجموعة الثانية: كانت تتلقى غذاءً عالي الدهون.
• المجموعة الثالثة: كانت تتلقى غذاءً عالي الدهون، بالإضافة إلى دواء أورليستات Orlistat بجرعة 200 ملغ/كغ – دواء الأورليستات هو دواء يتم استعماله لتقليل الوزن -.
• المجموعة الرابعة: كانت تتلقى غذاءً عالي الدهون، بالإضافة إلى مستخلص أوراق الهندباء بجرعة 150 ملغ/كغ كجرعة منخفضة.
• المجموعة الخامسة: كانت تتلقى غذاءً عالي الدهون، بالإضافة إلى مستخلص أوراق الهندباء بجرعة 300 ملغ/كغ جرعة عالية.

• تم إجراء التجربة على مدار 10 أسابيع، وحيث أصبحت المجموعة الثانية تعاني من سمنة وزيادة في الدهنيات نتيجة الغذاء مرتفع الدهون الذي تم تقديمه لهم، وبعد الرجوع إلى نتائج أوزان ومستويات الدهنيات لدى الفئران بعد 10 أسابيع خلُصت الدراسة إلى ما يأتي:[٥]
  • تقترح الدراسة بناءً على المقارنة مع المجموعة التي لم تتلق أي علاج، أنّ من الممكن لاستهلاك مستخلص الهندباء بالجرعة العالية أن يساهم في تقليل ما يأتي:[٥]

• مستوى الدهنيات المختلفة.
• وزن الجسم.
• وزن العضو المساريقي.
• الدهون البربخية.

• هناك حاجة لدراسات أخرى عديدة لمعرفة المادة الفعّالة في الهندباء التي ساهمت في إحداث التأثير الناتج.
• لم يؤد استهلاك الجرعة المنخفضة لإحداث تأثير على الوزن ومستويات الدهنيات مثل استخدام الجرعة المرتفعة.

من الممكن أن يساهم استهلاك الهندباء في تقليل الوزن؛ لأنّ هناك تجارب أجريت على الفئران اقترحت أنّ له تأثير مماثل لدواء الأورليستات في خفض الدهنيات.

طريقة استخدام الهندباء للتخسيس

كيف يتم تحضير شاي الهندباء؟ من الممكن تناول زهور وأوراق الهندباء بحالتها الطبيعية وهي طازجة أو مطبوخة، وكما تستخدم الجذور المجففة لصنع الشاي، وبالرغم من أنّ الدراسات البشرية ما زالت محدودة حول جرعات الهندباء المسموحة، لكن يوصى بالكميات الآتية:[٦]

• الأوراق الطازجة: 4 – 10 غرام يوميًا.
• الأوراق المجففة: 4 – 10 غرام يوميًا.
• صبغة الأوراق: 0.4 – 1 ملعقة صغيرة أي 2 – 5 مل 3 مرات في اليوم.
• عصير الأوراق الطازج: 1 ملعقة صغيرة أي 5 مل مرتين يوميًا.
• مستخلص السوائل: 1-2 ملعقة صغيرة أي 5 – 10 مل يوميا.
• الجذور الطازجة: 2 – 8 غرام يوميًا.
• المسحوق المجفف: 250 – 1000 ملغ، 4 مرات في اليوم.

وإذا أردت صنع الشاي من الهندباء بنفسك، لن تحتاج إلى الاعتماد على الشاي الذي تشتريه من أماكن أخرى، فما عليك إلا أن تذهب إلى حديقتك، وتتأكد فقط من أنّ حديقتك لا يتم رشها بالمواد الكيميائية وتقطف الهندباء ويصنع الشاي كما يأتي:[٧]

• الزهور والأوراق: اغسلها، ثم اتركها تنقع في الماء الساخن لمدة 15 – 20 دقيقة.
• الجذور: اغسلها جيدًا، قطّعها إلى قطع رفيعة، ثم سخنها في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا، ثم يمكنك نقع 1 – 2 ملاعق صغيرة منها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

محاذير تناول الهندباء للتخسيس

هل تناول الهندباء آمن؟ مع العلم بأن الهندباء غنيةٌ بالمعادن والفيتامينات، ما زال العلم بحاجة إلى دراسات سريرية أكثر لمعرفة تأثيرها ودرجة أمان استهلاكها، لذا ينبغي استشارة الطبيب على الدوام قبل استهلاكها؛ لمناقشة مخاطر استخدامها وتفاعلاتها الدوائية المحتملة، واعتبرت منظمة الغذاء والدواء العالمية استهلاكها كأحد مكوّنات الأطعمة آمنًا بشكلٍ عام، عدا الحالات الآتية:[١]

• قطف وتناول الهندباء من الحديقة مباشرة؛ فقد تكون ملوثة بالمواد الكيميائية.
• أن يكون لدى الشخص المستهلك حساسية من الهندباء، أو من أعشاب أخرى مثل:[١]
  • الرجيد.
  • الأقحوان.
  • القطيفة.

يعدّ تناول الهندباء آمنًا كأحد مكوّنات الطعام، ولكن المعلومات حول الجرعات الآمنة منه ما زالت محدودة.[١]

التفاعلات الدوائية مع الهندباء

ما علاقة تناول المضادات الحيوية بالهندباء؟ يوجد تفاعلات دوائية بين الهندباء وبعض الأدوية، ويعدّ هذا التفاعل من الدرجة المتوسطة مما يعني أن يكون الشخص حذرًا إذا تناول الهندباء خلال تناوله هذه الأدوية، ومن هذه الأدوية ما يأتي:[٨]

• المضادات الحيوية الكوينولون Quinolone:قد تقلل الهندباء من كمية المضادات الحيوية التي يمتصها الجسم؛ وبالتالي قد يؤدي تناولها مع المضادات الحيوية إلى تقليل فعاليتها.
• الليثيوم:قد يقلل تناول الهندباء من سرعة تخلص الجسم من الليثيوم، وهذا يمكن أن يزيد من كمية الليثيوم في الجسم ويؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.
• الأدوية التي تتغيّر في الكبد سايتوكروم بي 450 – Cytochrome P450 1A2 (CYP1A2) substrates: لهذا ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدام الهندباء، ومن هذه الأدوية ما يأتي:[٩]
  • أميتريبتالين.
  • بروبرانولول.
  • ثيوفيلين.
  • أوندانسيترون.

• الأدوية التي تتغيّر في الكبد جلوكورونيديتيد Glucuronidated:قد تزيد الهندباء من سرعة تغيير الكبد لبعض الأدوية، وهذا من الممكن أن يقلل من فعالية بعض هذه الأدوية، ومنها ما يأتي:[٩]

• أدوية السكري: هناك بعض القلق من أن الهندباء قد تقلل من نسبة السكر في الدم، فمن الناحية النظرية، قد يزيد نبات الهندباء من تأثيرات أدوية السكري وقد يزيد من خطر انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، لذا ينصح بمراقبة سكر الدم عن كثب في حال تناول الهندباء، و قد تحتاج جرعة دواء السكري إلى تغيير.[٩]

• الأدوية التي تقلل من تخثر الدم: قد يبطئ الهندباء من تخثر الدم؛ لذا قد يؤدي تناول الهندباء مع هذه الأدوية إلى زيادة فرص حدوث الكدمات والنزيف.[٩]

هناك العديد من الأدوية التي ينبغي الحذر من تناول الهندباء في حال استخدامها، مثل بعض المضادات الحيوية ومدرّات البول والأدوية التي يطرأ عليها تغيير في الكبد.

المراجع[+]

1. ^ أ ب ت ث ج ح “10 health benefits of dandelion”, https://www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
2. ^ أ ب “Dandelion Tea for Weight Loss”, https://www.livestrong.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
3. ↑ “Dandelion Tea: Is It Good for You?”, https://www.webmd.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
4. ^ أ ب “The Diuretic Effect in Human Subjects of an Extract of Taraxacum officinale Folium over a Single Day”, https://www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 26/1/2021. Edited.
5. ^ أ ب ت “Anti-obesity activity of Taraxacum officinale in high fat diet induced obese rats “, https://www.jocpr.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
6. ↑ “13 Potential Health Benefits of Dandelion”, https://www.healthline.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
7. ↑ “7 Ways Dandelion Tea Could Be Good for You”, https://www.healthline.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
8. ↑ “DANDELION”, https://www.webmd.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.
9. ^ أ ب ت ث “DANDELION”, https://www.rxlist.com, Retrieved 26/1/2021. Edited.