على عكس المتوقع.. معدلات الأيض لا تقل في منتصف العمر

في دراسة جديدة بجامعة ديوك قام فريق من العلماء بتحليل متوسط السعرات الحرارية التي يحرقها حوالي 6500 فرداً تتراوح أعمارهم ما بين أسبوع وحتى 95 عاماً خلال يومهم في أكثر من 29 دولة.

يقول الدكتور هيرمان بونتزر أستاذ الأنثروبولوجيا التطورية أن هذه الدراسة تهدف إلى فهم كيف تتغير أجسامنا على مدى تقدم عمرنا الافتراضي.

كانت الدراسات السابقة التي بحثت في معدلات الأيض محدودة من حيث الحجم والنطاق وذلك بسبب ارتفاع التكلفة، وبالتالي شاركت مختبرات متعددة بياناتها في قاعدة بيانات واحدة.

يقول بونتزر أن هذه الدراسة تحتوي على عينات كبيرة كافية عبر النطاق العمري لمعرفة تأثيرات العمر والتطور بعد حساب تأثير حجم الجسم.

العمر ومعدلات الحرق

في بحث سابق وجد أن سن البلوغ هو الفترة العمرية التي يرتفع فيها معدل التمثيل الغذائي، لكن نفس الدراسة أوضحت أن الرضيع يملك أعلى معدل أيض على الإطلاق.

اكتشف الدكتور بونتزر وفريقه أن الطاقة التي يحتاجها الجسم تزيد خلال العام الأول، وأن الطفل يقوم بحرق سعرات حرارية أسرع بنسبة 50% بالنسبة لحجم جسمه مقارنة بالشخص البالغ.

يضيف الدكتور بونتزر أننا لم نتفاجأ من تأثير العمر على استهلاك الطاقة، لكن الغريب هو توقيت التغيير، لم يكن يتوقع أحد أن الأطفال حديثي الولادة مثلهم مثل البالغين من حيث معدلات الأيض، كذلك كان من المتوقع وجود تأثير لسن البلوغ، أو انقطاع الطمث على معدل التمثيل الغذائي لكننا لم نجد أي تأثير.

أزمة منتصف العمر وزيادة الوزن

اكتشف الباحثون في هذه الدراسة أن معدلات الأيض تكون ثابتة من العشرينات وحتى الخمسينيات من العمر، وذلك حتى في فترات الحمل، وتشير البيانات في هذه الدراسة أن الانخفاض الملحوظ في عمليات الأيض لا يكون إلا بعد سن الستين وفي الغالب لا يزيد هذا الانخفاض عن معدل 1% في السنة.

يقول فيرناريلي أحد المشاركين في الدراسة أن عملية الأيض لا تتوقف مع سن الثلاثين كما هو شائع، وأن الحفاظ على الوزن الصحي مرتبط بالكثير من السلوكيات الغذائية الصحية.

في النهاية فإن الدراسة تؤكد أن التمثيل الغذائي لا يقل بالقدر الكبير الذي كنا نعتقده مع تقدم العمر، وأن المراهقين ليسوا أكثر الأفراد حرقاً للسعرات الحرارية كما هو شائع، وبالتالي فإن أفضل الطرق للحفاظ على الوزن الصحي تناول الوجبات المغذية وممارسة النشاط البدني بانتظام.