طريقة عمل كعكة الثلاجة

طريقة عمل كعكة الثلاجة

تعتبر كعكة الثلاجة جميع أنواع الحلى التي توضع بعد تحضيرها في الثلاجة لتقدم باردة، وهذا ما يجعلها مفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، وهي لذيذة بأنواعها المختلفة، كما أنّها لا تحتاج من ربّة المنزل مزيداً من الجهد والوقت، لذلك فهي أفضل خيار لها عند الزيارات المفاجئة التي تتعرّض لها، وفي هذا المقال سنقدّم لكم بعضاً من طرق تحضير كعكة الثلاجة.

حلى النسكافيه الباردة

المكوّنات

الطبقة الأولى:

• عبوة كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة.
• علبة من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.

البطقة الثانية:

• كوبان من الحليب السائل.
• ظرفان من كريم الكراميل.
• سبع عشرة قطعة من بسكويت الشاي.
• علبة قشطة.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.

الطبقة الثالثة:

• كوبان من الحليب السائل.
• مغلّفان من الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• معلقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

• يوضع الكيك في وعاء متوسط الحجم، ثمّ يفتت جيداً.
• يوضع كل من القشطة والنسكافيه على الكيك، ثمّ تخلط المكوّنات مع بعضها لحين يتكون خليطاً متماسكاً.
• يوضع الخليط في قالب من البايريكس، ثمّ يضغط عليه جيداً، ويترك جانباً.

تحضير الطبقة الثانية:

• يوضع الحليب والكريم كراميل في قدرٍ صغير، ثمّ يرفع على النار، وتترك على النار حتّى تغلي جيداً.
• يرفع الخليط عن النار، ثمّ يسكب في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه كل من البسكويت، والقشطة والقهوة، والكريم كراميل.
• تخفق المكوّنات جيداً لحين الحصول على مزيجاً متماسكاً، ثمّ يسكب على الطبقة الأولى.

تحضير الطبقة الثالثة:

• يوضع كل من الحليب، والقهوة، والكريم كراميل، والكاكاو في قدرٍ صغير، ثمّ يرفع على النار، مع التحريك المستمرّ، حتّى تغلي المكوّنات، ثمّ يرفع على النار، ويسكب على الطبقة الثانية.
• يدخل القالب للثلاجة ثمّ يترك لمدّة ساعتين كاملتين حتّى يجمد جيّداً.
• يخرج القالب من الثلاجة، ثمّ يقطّع لقطع متساوية.

كعكة السجادة

المكوّنات

طبقة البسكويت:

• علبة ونصف من البسكويت السادة.
• كوب من الحليب السائل.

مكوّنات الكريمة:

• ظرف من كريم الكراميل.
• علبة من القشطة.
• ظرف من كريمة الخفق.
• أربع ملاعق من الكاكاو.

للتزيين:

• حبّتان من الشوكولاتة المبروشة.
• ثلاث ملاعق من بسكويت الشاي المطحون.
• ثلاث ملاعق من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير

• تغمس قطع البسكويت في الحليب السائل، ثمّ تصفّ في صينيّة مرتفعة الجوانب.
• توضع القشطة وكريمة الخفق والكريم كراميل، ونوع من الشوكولاتة -حسب الرغبة-، والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثمّ تخلط على درجة خلط عالية، حتّى يتكوّن لدينا مزيجاً متجانساً.
• يسكب خليط الكريمة على طبقة البسكويت، ثمّ توضع طبقة إضافية من البسكويت المغمّس بالحليب.
• توضع طبقة جديدة من خليط الكريمة، ثمّ يزيّن وجه الحلى بالشوكولاتة المبروشة والبسكويت ومبشور جوز الهند.