طريقة عمل الوافل بالنوتيلا
طريقة عمل الوافل بالنوتيلا
الوافل بالنوتيلا هي نوع من الحلويات المعروفة بشكل كبير في كافّة أنحاء العالم، وهي حلوة غربية، ومفضلة لدى العديد من الناس وخاص ة الفتيات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى توفّر مكوّناتها في أي منزل، ويمكن تزيينها بالعديد من المكونات، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة عمل الوافل بالنوتيلا.
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- صفار وبياض أربع بيضات (أي مفصولين).
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الباينكنغ باودر.
- نصف كوب من الزيت البناتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قطع من الموز والفواكه للتزيين.
- شوكولاتة نوتيلا للتزيين.
- مقلاة خاص ّة بالوافل.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبايكنج باودر، بشكل جيّد مع بعضهم البعض.
- نخلط صفار البيض، والحليب، والزيت، بشكل جيد مع بعضهم البعض، ومن ثم نسكبه على الخليط الأول، ونقلّب كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
- نخفق زلال البيض حتى تتشكل لها رغوة، ومن ثم نضيفه إلى الخليط، ونقلبه.
- نسكب القليل من الخليط في مقلاة الخاصة بالوافل، حتى يصبح لون الوافل مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم نكرر هذه العملية على باقي الخليط.
- نستخدم عوداً خشبياً حتى نقلب العجينة، لتنضج من القاع، ومن ثم نتركها حتى تبرد.
- نسخّن الشوكولاتة باستخدام حمام فاتر.
- نزيّن الوافل بالشوكولاتة نوتيلا، وبقطع الفرولة والموز، وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
طريقة الوافل بقطع التفاح والعسل
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- أربعة من صفار البيض.
- أربعة من زلال البيض.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقلاة خاص ة بالوافل.
- خمسة حبات من التفاح المقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
- عسل للزيين.
- قرفة للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبايكنج باودر، بشكل جيد مع بعضهم البعض.
- نخلط صفار البيض، والزيت، والحليب في وعاء آخر، ومن ثم نسكبها على الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، حتى يتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نخفق بياض البيض حتى يتشكل لدينا رغوة، ومن ثم نضيفها إلى العجينة، ونقلب بشكل مستمر.
- نسكب القليل من العجينة في المقلاة الخاصة بالوافل، حتى يصبح لون الوافل مائل إلى الذهبي، ومن ثم نكرر العملية على كافة الخليط.
- نستخدم عود من الخشب حتى نقلب الوافل، لينضج من القاع أيضاً.
- نسلق قطع التفاح مع السكر، والقرفة.
- نزيين قطع الوافل بالتفاح المسلوق مع القرفة، ومن ثم نضع على التفاح عسل التفاح، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.