طريقة عمل سموثي البرتقال

سموثي البرتقال

يُعدّ البرتقال من أشهر الفواكه الشتوية التي تنتمي إلى الحمضيات، والبرتقال من أنواع الحمضيات ذات الفوائد الكثيرة والطعم اللذيذ، ويوجد منه أنواع كثيرة منها: الشموطي وأبو سرة واليوسفي والكمكوات والبرتقال الأحمر الحلو، وغيرها من أنواع البرتقال التي تتفاوت قليلًا في طعمها، وخصوصًا في درجة الحموضة، ويمكن تناول البرتقال فورًا بعد تقشيره، كما يمكن تناوله على شكل عصير بارد أو سموثي أو آيس كريم، ويمكن أيضًا عمل البرتقال على شكل مربى لذيذ أو عمله مع مختلف أنواع الكيك والحلويات، وفيما يأتي واحدة من أشهر الوصفات التي يدخل البرتقال في تحضيرها، وهي وصفة سموثي البرتقال، وشرح طريقة عمل سموثي البرتقال.

مكونات سموثي البرتقال ومقاديره

يوجد أنواع عديدة من سموثي البرتقال، وكل نوع يدخل فيه مكوّنات مختلفة وأنواع مختلفة من الفواكه إلى جانب البرتقال، ومن بين هذه الوصفات: سموثي البرتقال مع التوت وسموثي البرتقال مع الجزر وسموثي البرتقال مع الكيوي وغيرها، وقبل البدء في شرح طريقة عمل سموثي البرتقال، لا بدّ من ذكر المكوّنات اللازمة لتحضيره، وفيما يأتي مكوّنات سموثي البرتقال، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لأربعة أشخاص ، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة:

• أربع حبات من برتقال أبو سرة، مقشرة ومنزوعة القشرة البيضاء، ومقسمة إلى قطع كبيرة أو متوسطة.
• مغرفتان من بودرة البروتين بالفانيلا.
• مكعبات من الثلج للتقديم.
• كوبان من توت العليق الأزرق المحفوظ في مجمد الثلاجة.
• أسياخ فواكه وجرانولا للتزيين.
• كوب من التوت الأحمر البري المجمد.
• كوب من عصير الجزر.
• مئتان وخمسون غرام من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.

طريقة عمل سموثي البرتقال

طريقة عمل سموثي البرتقال سهلة وخطواتها بسيطة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، إذ تكفي عشر دقائق فقط ليكون سموثي البرتقال جاهزًا للتقديم، ويمكن في هذه الوصفة الاستغناء عن بعض المكوّنات وإضافة بعضًا منها، كما يمكن إضافة السكر، خصوصًا إذا كان طعم البرتقال حامضًا زيادة عن المرغوب، وفيما يأتي طريقة عمل سموثي البرتقال:

• وضع البرتقال وتوت العليق الأزرق وعصير الجزر والآيس كريم بنكهة الفانيلا والتوت البري في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات وتتجانس وتصبح ناعمة.
• سكب سموثي البرتقال في أكواب التقديم، وتزيينه بأسياخ الفواكه والجرانولا، ثم تقديمه فورًا.
• تجهيز أسياخ الفواكه مسبقًا بوضع مكعبات من البرتقال فيها، بالإضافة إلى حبات من الفراولة وشرائح من الجزر وحبات من التوت الأزرق والتوت الأحمر.

القيمة الغذائية لسموثي البرتقال

يحرص الكثير من الناس على معرفة القيمة الغذائية لجميع الأطعمة التي يتناولونها، خصوصًا إذا كانوا يتبعون حمية غذائية لتخفيف الوزن أو زيادته، وبعد شرح طريقة عمل سموثي البرتقال، لا بدّ من ذكر القيمة الغذائية له، ويحتوي سموثي البرتقال على الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل: فيتامين ج، ويحتوي على الأملاح المعدنية وخصوصًا أملاح البوتاسيوم، كما يحتوي على الكربوهيدرات والماء، وفيما يأتي القيمة الغذائية التفصيلية لكوب واحد من سموثي البرتقال بسعة 473 ملّليترًا، علمًا أنّ هذه القيمة تقريبية، ويمكن أن تزيد أو تنقص بحسب اختلاف المكوّنات المضافة إلى السموثي:[١]

المراجع[+]

1. ↑ “orange dream machine®”, www.jamba.com, Retrieved 23-12-2019. Edited.