طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الهندية
طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الهندية اللذيذة، أو كما تُعرف باسم سلطة الرايتا، وتشبه كثيرًا لسلطة الزبادي المعروفة بالدول العربية، إلا أن هناك عدة اختلافات تجعل من سلطة الرايتا أكثر تميزاً في المذاق، وتتميز هذه السلطة بأنها تحتوي على مكونات بسيطة، كما أنها عالية القيمة الغذائية، وتمنح الجسم كثير من الفوائد الصحية، وذلك لأنها تتكون من اللبن والخيار.
مقادير سلطة الخيار باللبن الهندية
تتكون سلطة الخيار باللبن من مكونين أساسيين، وهما الخيار واللبن، وتتميز بسهولة تحضيرها، بجانب أنها تُعد من مكونات متوافرة في كل مطبخ، كما أن تجهيزها لا يستغرق الكثير من الوقت، وإليكم مقادير سلطة الخيار باللبن الهندية المميزة:
- ثلاث أكواب لبن زبادي.
- كمية من الملح بحسب الرغبة.
- بعض من أوراق النعناع الجافة، مقدار ملعقة صغيرة فقط.
- أربع ثمرات من الخيار، ويُقطع الخيار على هيئة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون الناعم.
- ربع كوب نعناع أخضر طازج ومفروم.
- بعض من فصوص الثوم.
- بصل أخضر للتزيين، ويمكن الاستغناء عنه بحسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فقط من مسحوق الزنجبيل، وممكن الاستغناء عنه.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- رشة بسيطة من البهار الحلو.
- صلصة الفلفل الحار.
- كمية من حبوب الكزبرة الجافة المجروشة.
طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الهندية
- يُغسل الخيار بشكل جيد، ثم يُقطع على هيئة مكعبات، أو يُفرم بحسب الرغبة، ثم يوضع بوعاء عميق.
- نقوم بإضافة لبن الزبادي إلى الخيار الذي في الوعاء، ونمزج كلا المكونين معاً بشكل جيد.
- نقوم بإضافة أوراق النعناع الجافة، ثم نضيف كمية من الملح، ويمكن التحكم في كمية الملح بحسب رغبة المتذوق.
- يُضاف البهار الحلو، مع ملعقة من صلصة الفلفل الحار ويمكن عدم استخدامه، في عدم تفضيل تناول الأطعمة الحارة.
- نقوم بإضافة أوراق النعناع المفرومة إلى الخليط ونمزجهم معاً.
- نقوم بتقشير فصوص الثوم، ونقوم بتنظيفهما وفرمهما جيداً.
- يتم خلط كافة المكونات، ومن الممكن إضافة البصل الأخضر المُقطع لقطع صغيرة للتزيين.
- يمكن تشويح فص من الثوم بعد فرمه جيداً في كمية من زيت الزيتون، ويُضاف إليه مسحوق الزنجبيل، ومسحوق الكزبرة الجافة، وتُوضع على وجه السلطة.
- تُوضع السلطة بطبق التقديم وبالهناء.
اقرا أيضًا: طريقة عمل السلطة المكسيكية سهلة وسريعة
قدمنا في مقال طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الهندية اللذيذة، المكونات والمقادير كاملة وسردنا لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهله ولذيذة.
