طرق التسمين بالحلبة
الحلبة
تعدّ الحلبة (Trigonella foenum-graecum) من النباتات الحولية العشبية التي تعود إلى الفصيلة البقولية، يتراوح ارتفاع النبتة إلى قرابة العشرين إلى ستين سنتمتراً، وساقها جوفاء وتتشكل منه عدّة فروع في نهاية كل فرع ثلاث ورقات طويلة ومسننة، ومن القاعدة توجد الأزهار باللون الأصفر والتي تصبح ثماراً على شكل قرون معقوفة تشبه قرون الفلفل يصل طول القرن إلى عشرة سنتمتر وفي داخل هذه القرون توجد عدّة بذور صفراء أو حمراء (الحلبة) تشبه الكلية في شكلها، الأجزاء المستخدمة من نبات الحلبة هي البذور بالإضافة إلى البذور المنبتة.
طرق التسمين باستخدام الحلبة
- إحضار مقدار ملعقة من الحلبة وتشرب مع الماء، ثم القليل من أي نوع عصير لإزالة طعم الحلبة، وتكرّر هذه العملية عدة مرات باليوم.
- استخدام مغلي مطحون الحلبة، وذلك من خلال وضع ملعقة من الحلبة المطحونة إلى مقدار لتر ماء، ويُغلى لمدة دقيقة ثم القيام بتصفيته ويشرب منه طوال اليوم على جرعات متعدّدة مقدار نصف فنجان كل ساعة.
- مزج مقدار عشرة غرامات من الحلبة المطحونة، ونفس الكمية من زيت الزيتون وتخلط وتؤخذ هذه الكمية على أربع جرعات مقسمة طوال اليوم.
- يمكن استخدام زيت الحلبة مخلوطاً بزيت الخروع بمقادير متساوية ويدلّك به المنطقة المراد تسمينها.
- مزج خمسة ملاعق من الحلبة، مع ثلاث ملاعق من السكر، وملعقة واحدة من العسل الأسود وتغلى في ماء بحيث يوضع العسل أولاً ثم الحلبة مع التحريك ثم السكر حسب الرغبة.
فوائد الحلبة
- تعطي الشعر لمعاناً وحيوية، من خلال تدليك الشعر ببذور من الحلبة المغلية والتي تركت منقوعة بزيت جوز الهند؛ وذلك للتخلص من جفاف الشعر.
- تقلّل من القشرة بالرأس وتُحسن من مظهر البشرة.
- تلعب الحلبة دوراً مهماً في طرد السموم من الجسم وتعمل على معالجة تعسر الهضم والحد من الأمساك.
- تدر الحليب من الثدي لدى النساء المرضعات وذلك شربها مغلية بالماء كالشاي.
- تقلّل نسبة الكولسترول بالدم وذلك من خلال احتوائها على مادة الصابونين.
- يوجد بالحلبة حمض يسمى (4HO-Ile) والذي يقوم على تعزيز فرز الأنسولين عند ارتفاع السكر بالدم.
- قد تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الأوعية الدموية.
