شروط بناء مزارع الأبقار

ما أبرز شروط بناء مزارع الأبقار؟

يطلق على المكان الخاص بتربية الأبقار حظائر الأبقار، ولحساب تكلفة إنشاء مزرعة أبقار فإنه يجب معرفة عدد الأبقار المراد تربيتها وموقع الأرض المراد شراؤها لأن المبلغ سيختلف بالاعتماد على هذه العوامل، إلّا أنّه وفي المجمل تحتاج البقرة الواحدة إلى تكلفة بناء واهتمام تقدّر بحوالي 11347 دولارًا في السنة.[١]

لا بد من الإشارة إلى أن الاهتمام بشروط السلامة وتدريب المزارعين الحاصلين على شهادات علمية في تخصصات مختلفة مثل: علم المحاصيل وعلم وظائف الأعضاء يساهم بشكل واضح في زيادة الأرباح، وبالتالي لا بد من بناء مزارع حديثة ومؤهلة، ففي دراسة استقصائيّة أجرتها خدمة البحوث الاقتصادية في وزارة الزراعة الأمريكية عام (2012)، تبيّن أن الربح الناتج عن كل بقرة سنويََا يقدّر بقيمة (96.11) دولارًا، وأن هذا الربح سيزداد بشكل كبير بحلول عام (2021) ليصبح (252.98) دولارًا سنويََا لكل بقرة،[٢] وفي هذا المقال سيتم الإشارة إلى أبرز شروط بناء مزارع الأبقار:

الحصول على أرض مناسبة

من الأفضل عند تربية الأبقار اختيار المكان المناسب لمعيشتها والحفاظ عليها من الظروف الجوية الصعبة (كالأمطار والعواصف ودرجات الحرارة العالية جدًا)، أو الحيوانات المفترسة والحشرات، أو اللصوص وغير ذلك من الأمور التي من الممكن أن تهدد بقائها.[٣]

كما يجب أن تكون المساحة جيدة ومريحة؛ إذ تحتاج البقرة الحامل لتعيش في المزرعة إلى مساحة تقدر بحوالي (10 – 12) متر مربع، بينما يحتاج العجل إلى (2.5 – 3) متر مربع، لذا يجب مراعاة تناسب مساحة المزرعة أو الأرض مع عدد الأبقار وعمرها، ومن الممكن تربية الأبقار في أماكن مغلقة بحيث يتم تسميتها بالحظائر، وهي على نوعين: إما بصف واحد، أو صفّين متقابلين، بحيث يتم بناء جزء خاص بكل بقرة، يشمل مكان للنوم والطعام والشراب.[٣]

استخدام الأدوات المناسبة لمزارع الأبقار

يتم استخدام أسرّة للأبقار تعتمد على حجمها وطريقة حلبها، ويتراوح طول الأسِرّة بشكل عام بين (1.1- 1.3) متر، كما يتم ربط الأبقار من أعناقها بالأنواع متعددة من السلاسل لتثبيتها عند الحاجة مثل: سلاسل العنق المستقيمة والثابتة والأفقية،[٤] ويجب مراعاة بعض الأمور عند استخدام الأدوات وملاءمتها، منها:[٥]

• أن يكون حوض التغذية أمام سرير البقرة.
• أن يكون السطح أملسًا ومقاومًا للأكسدةأو التآكل.
• أن يكون قاع الحوض مسطحًا ومستديرًا من الجانبين لاستيعاب الأبقار.

تصميم مقصورات مناسبة لمزارع الأبقار

من المهم جدََا توفر المسكن المناسب للأبقار للحفاظ على الإنتاج من الحليب واللحوم، وهناك العديد من الأمور المهم مراعاتها عند تصميم المقصورات منها:[٦]

• أن تكون أرضية المقصورة مغطاة بالطوب والسجاد بحيث يسهل تنظيفها للتخلص من الحشرات والبعوض.
• أن تكون الأرضية نظيفة باستمرار باستخدام المبيدات الخاصة بالجراثيم.
• أن تكون واجهة المسكن باتجاه الجنوب لضمان التدفق الهوائي الكافي ودخول الضوء إلى المسكن.

ويمكن تربية الأبقار في نوعين من المقصورات، بحيث تكون إما مقصورات مفتوحة أو مقصورات مغلقة تسمى حظائر، حيث تأتي المقصورات على شكلين:[٧]

• مقصورة الصف الواحد: حيث يمكن بناء مقصورة بصف واحد فقط إذا كان عدد الأبقار قليلََا بالنسبة للمساحة المتوفرة.
• مقصورة مكوّنة من صفين متقابلين: حيث يمكن بناؤها في حال كان العدد كبيرََا بالنسبة للمساحة المتوفرة.

خلق بنية تحتية جيدة

يجب على المزارع عند تصميم حظائر الأبقار أن يراعي سبل الراحة والنظافة الخاصة بالأبقار التي تعيش داخل المقصورات، ومن أهم الأمور الواجب مراعاتها أن تكون المقصورة تتسع للبقرة بحيث تستطيع الاستلقاء بداخلها ولا تستطيع الدوران، كما يجب أن يكون سقفها مرتفعََا، ومن الضروري أن تكون أرضية حظيرة البقر خشنة بحيث تحافظ على البقرة من الانزلاق، ومائلة لتسهيل تصريف فضلات الأبقار من المقصورة، كما يجب الاهتمام بالنظافة وذلك لتجنب الأمراض، حيث إنه يتم تنظيف المقصورة بمواد مطهرة يوميََا وتوفير مياه شرب نظيفة للأبقار.[٨]

لبناء مزارع الأبقار يجب أن تتوفر فيها شروط السلامة العامة والظروف الملائمة لعيش الأبقار، وذلك للحصول على إنتاجية أعلى من الحليب واللحوم، ومن هذه الشروط أن يحصل المزارع على أرض مناسبة للمزرعة، كما يجب عليه توفير الأدوات المناسبة لمزارع الأبقار، وتصميم مقصورات مناسبة لإبقاء الأبقار فيها، وخلق بنية تحتية جيدة وملائمة للأبقار.

ما هي واجبات مربي الأبقار في المزرعة؟

بحسب إحصائيات مكتب العمل في الولايات المتحدة الأمريكية فإن متوسط رواتب العاملين لعام (2017) في مزارع الأبقار تقّر ب(69،620) دولارًا سنويًا، أي ما يقارب (33.47) دولارًا للساعة،[٩] ويمكن أن يختلف الدخل بحسب تكاليف العلف والظروف الجوية المتغيرة وسعر بيع اللحم البقري في السوق، وفيما يأتي أهم واجبات مربي الأبقار في المزرعة:[١٠]

• توفير التغذية المناسبة والكافية للأبقار.
• توفير المسكن المناسب والنظيف للأبقار بحيث إن المزارع يقوم بتنظيف المكان وتعقيمه يوميََا.
• مراقبة الوضع الصحي للأبقار، وتوفير العلاج المناسب لها في حال حدوث المرض .
• التواصل مع طبيب بيطري باستمرار للمحافظة على صحة الأبقار وإجراء بروتوكولات التطعيم والأدوية.
• المساعدة في عمليات الولادة والتلقيح الصناعي للأبقار.
• صيانة المرافق الخاصة بمسكن الأبقار ومعدات المزرعة.

يتوجب على مربي الأبقار القيام بالعديد من المهام التي توفر الحياة الآمنة والسليمة للأبقار، من حيث توفير الغذاء الملائم والكافي، توفير المسكن المتسع والنظيف، إعطاء الأبقار المطاعيم والأدوية اللازمة والمساعدة في عمليات الولادة والتلقيح الصناعي أيضََا.

ما هي أنواع مزارع الأبقار؟

تختلف المزارع الخاصة بتربية الأبقار بحسب الهدف من تربيتها، إما للاستفادة من لحومها، أو لأخذ الحليب منها،[١١] وفيما يأتي شرح لأنواع المزارع التي يتم تربية الأبقار فيها:

مزارع إنتاج الحليب فقط

تقوم معظم مزارع الألبان بتربية عجولها الإناث وفي المقابل فإنها تبيع عجول الثيران، ويتم تربيتها في المراعي الخضراء، حيث يُباع الحليب السائل للمعالجات، والتي قد تتحكم بها الشركات الخاصة أو العامة وتقوم بتحويل الحليب إلى مشتقّاته المختلفة مثل: الألبان والأجبان.[١٢]

مزارع إنتاج اللحوم فقط

في مزارع إنتاج اللحوم يتم تربية الأبقار في حظائر تسمين، بحيث يتم استقبال العجول في عمر السنة وبوزن (340 -410) كغ، ويتم تغذية هذه الأبقار بوجبات عالية من الحبوب من أجل تسمينها لمدة (130- 150) يومًا، بحيث يتم ذبحها بمعدل وزن (590) كغ.[١٢]

مزارع لإنتاج الحليب واللحوم معًا

تعيش الأبقار المنتجة للحليب حياة مختلفة تمامََا عن الأبقار المٌربّاة بهدف الحصول على اللحوم، بحيث يتم تربية الأبقار المنتجة للحليب في المراعي العشبية خارجََا، بينما يتم حبس الأبقار المراد تسمينها في حظائر داخلية وإطعامها أعلاف تسمين خاص ة.[١٣]

تتنوع مزارع الأبقار من حيث نوع الأبقار المربّاة داخلها، فهناك مزارع خاص ة لإنتاج الحليب فقط، ومزارع لإنتاج اللحوم فقط، ويوجد مزارع مختلطة يتم فيها تربية الأبقار لإنتاج اللحوم والحليب معََا.

المراجع[+]

1. ↑ “Starting a 75-Cow Intensive Rotational Grazing Dairy”, extension.missouri.edu, Retrieved 2020-11-30. Edited.
2. ↑ “Beef Cattle Farming”, www.thebalancecareers.com, Retrieved 2020-11-30. Edited.
3. ^ أ ب “Dairy Farming: Complete Guide for Starting & Operating a Business”, www.roysfarm.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
4. ↑ “STEEL STRUCTURE COW SHED”, clsteelstructure, Retrieved 2020-11-30. Edited.
5. ↑ “STEEL STRUCTURE COW SHED”, .clsteelstructure, Retrieved 2020-11-30. Edited.
6. ↑ “Cows”, Www.roysfarm.com, Retrieved 2020-11-30. Edited.
7. ↑ “Dairy Farming: Complete Guide for Starting & Operating a Business”, roysfarm, Retrieved 2020-11-30. Edited.
8. ↑ “Building a cow shed”, dontlosetheplot.tv, Retrieved 2020-11-29. Edited.
9. ↑ “Beef Cattle Farming”, thebalancecareers, Retrieved 2020-11-30. Edited.
10. ↑ “Beef Cattle Farming”, www.thebalancecareers.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
11. ↑ “WHERE DO CATTLE COME FROM?”, www.ciwf.org.uk, Retrieved 2020-11-29. Edited.
12. ^ أ ب “Animal Feeding Operations”, www.nap.edu, Retrieved 2020-11-30. Edited.
13. ↑ “Where do cattle come from?”, www.ciwf.org.uk, Retrieved 2020-11-30. Edited.