حلويات دون طهي

الليزي كيك

المكوّنات

• كوبان من الكاكاو.
• كوب من كلٍ من:
  • بودرة السكر.
  • الحليب الناشف.
  • الزيت أو زبدة مذابة.
• علبتان من بسكويت الشاي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• كسّر البسكويت باستخدام اليدين.
• أضف الزيت أو الزبدة المذابة إلى مقدار السكر والكاكاو والحليب والفانيلا السائلة.
• اخلط المكوّنات جيداً حتى يتوحد اللون.
• ضع البسكويت الى المكوّنات السابقة مع تقليب البسكويت حتى يتداخل بالمزيج جيداً.
• اسكب الخليط في كيس نايلون أو قصدير، ثمّ لفّها بتأنٍ مع الرصّ جيداً حتى تُصبح إسطوانية.
• ضع الكيس الأسطواني داخل المجمّد لمدّة لا تقل عن الساعتين، ثمّ أخرجه وقطّعه حسب الرغبة.

التيراميسو

المكوّنات

• علبة من البسكويت.
• كوب من القهوة.
• ربع كوب من السكر الناعم.

مكوّنات الحشوة:

• علبة من جبنة الماسكربون.
• كوب من الكريمة.
• أربع إلى خمس ملاعق من بودرة الكاكاو.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبروش.
• نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة.

طريقة التحضير

• ضع القهوة الباردة والسكر في وعاء عميق، ثمّ قَلِب المكوّنات حتى يذوب السكر.
• غَطِس أصابع البسكويت بالخليط السابق، ورتبها بشَكل متراص داخل الطبق.
• اسكب الكريمة على أصابع البسكويت، حتى تتغطى بالكريمة.
• انثر القليل من الشوكولاتة المبروشة على الوجه.
• أعد خطوة تغميس البسكويت بمزيج القهوة، ثمّ رصّ البسكويت على طبقة الكريمة لتشكيل الطبقة الثانية.
• اسكب الكريمة على وجه الطبقة الثانية.
• تحضير الحشوة:
  • أحضر الجبنة المبردة، واتركه حتى يصبح مناسباً لدرجة حرارة المطبخ.
  • اخلط الكريمة السائلة والجبنة مع بعضهما البعض حتى يتضاعف المزيج.
  • أضف الجبنة تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح قوامه متجانساً.
  • ضع الخليط في كيس للتزيين.

موس التشيز كيك بالليمون

المكوّنات

مكوّنات الطبقة العلوية:

• كوب إلا ربع بسكويت شاي مطحون.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ست ملاعق صغيرة زبدة.

مكوّنات طبقة الموس:

• خمس ملاعق صغيرة من الليمون.
• ثلاث ملاعق صغير من الماء.
• ملعقة صغيرة ونصف من الجلاتين.
• كوب ونصف من الكريمة السائلة.
• كوب من السكر المطحون.
• صبغة طعام -حسب الرغبة-.
• ثلاثمئة وأربعون غراماً من الجبنة.
• كوب من مربى الليمون.

مكوّنات التزيين:

• نعناع طازج.
• شرائح ليمون -حسب الرغبة-.
• كريمة مخفوقة.
• توت.

طريقة التحضير

• اخفق السكر والزبدة ثمّ يكب في كؤوس التقديم.
• اخفق الكريمة جيداً حتى يتضاعف حجمها، ثمّ أضف ثلث كأس من السكر مع صبغة الطعام الصفراء.
• اخفق الجبنة الكريمية حتى يصبح قوامها ناعماً.
• اخلط الجزء المتبقي من السكرمع مربى الليمون، ثمّ أضف الجبنة الكريمية.
• سخّن خليط عصير الليمون والجيلاتين والماء في الميكرويف مدّة دقيقة.
• اخفق الخليط السابق حتى يذوب الجيلاتين.
• أضف خليط الجيلاتين إلى خليط الجبنة الكريمية، ثمّ حرّكها جيداً.
• ضع الكريمة إلى الخليط السابق.
• اسكب الخليط على البسكويت الموجود في صحون التقديم.
• أدخل الصحون إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
• زيّن الطبق بالكريمة والتوت والليمون والنعناع الطازج.

فيديو وصفة كرات تشيز كيك النوتيلا

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة كرات تشيز كيك النوتيلا شاهد الفيديو.