افضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات
افضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات واستعماله في صناعة أجمل أطباق الحلو تهتم بمعرفته الكثير من السيدات والفتيات المهتمات بفنون الطبخ، ويعتبر صوص الكراميل من المكونات الهامة التي تدخل في صناعة البسبوسة والكنافة والكيك وغيرها من أنواع الحلويات الشرقية والغربية، ويمكن أيضًا صناعة صوص الكراميل في المنزل بسهولة وبمذاقات مختلفة، وفي موقع اقرا نتعرف على أفضل الأنواع الجاهزة من صوص الكراميل بالإضافة إلى طريقة عمل الكراميل في المنزل.
افضل نوع صوص كراميل جاهز
صوص الكراميل يضفي على مختلف أنواع الحلويات التي يدخل فيها الكثير من المذاق الفريد والطعم المتميز، ويمكن صناعة صوص الكراميل في البيت بطريقة سهلة ويسيرة، ولكن الكثير من ربات البيوت والفتيات تفضل الأنواع الجاهزة من صوص الكراميل، والتي يمكن إضافتها على الحلويات؛ وكذلك المشروبات الباردة المهمة في فصل الصيف، وفيما يلي نتعرف على أفضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات:
صوص الكراميل مونين
يمكن التعرف على مميزات ذلك النوع من الكراميل فيما يلي:
- من أفضل أنواع صوص الكراميل التي تستخدم في صناعة المشروبات الباردة والأيس كريم، كما يمكن إضافة هذا الصوص إلى المشروبات الساخنة مثل الكاكاو واللاتيه.
- يستخدم صوص الكراميل مونين في إضفاء نكهة متميزة على الكيك والكنافة والبسبوسة وغيرها من أنواع الحلويات التي تعد منزليًا.
- تمت صناعة الكراميل على يد مجموعة من الخبراء في مجال الحلويات في كل من فرنسا وبلجيكا.
- الصوص يحتوي في مكوناته بشكل أساسي على القمح والصويا ومن ثم فهو مناسب لمتبعي النظام الغذائي النباتي.
- كراميل مونين خالي تمامًا من الألوان الصناعية والأطعام؛ ومن ثم فهو آمن بشكل كبير لمن يعانون من أعراض التحسس تجاه تلك المكونات.
صوص الكراميل هيرشيز
يمكن التعرف على أبرز مميزات ذلك النوع من صوص الكراميل فيما يلي:
- الكراميل من هيرشيز يتمتع بنكهة قوية ومذاق واضح عند إضافته إلى الحلويات بأنواعها المختلفة الشرقية منها والغربية.
- يمكن الاحتفاظ بالصوص في درجة حرارة الغرفة، ولا يحتاج إلى تخزينه في المبرد.
- الزجاجة التي يأتي بها الكراميل مصنعة بحيث تحتفظ به بعد استعماله وفترة طويلة بنفس الجودة والنكهة وعدم التغير في الطعم.
- يمكن تحسين طعم المشروبات الباردة مثل القهوة بالثلج من خلال إضافة القليل من ذلك الصوص إليها.
صوص الكراميل يامي
يعد من أنواع صوص الكراميل المناسبة للكثير من ربات البيوت بسبب سعرها المناسب، ويتم إضافة الصوص إلى الفطائر والحلويات المختلفة وهو ما يعطيها الكثير من الطعم والتميز، ويأتي الصوص في عبوات من البلاستيك واسعة عند القاعدة وضيقة في الأعلى وهو ما يسهل إخراج الصوص بسرعة على مختلف أنواع الحلويات.
افضل انواع الشوكولاته الخام بالصور في السعودية
فايف مينتس صوص كراميل
العلامة التجارية فايف مينتس لها الكثير من المنتجات الغذائية الشهيرة والتي منها صوص الكراميل، وهذا النوع من الكراميل يتميز بالطعم الجذاب والنكهة القوية المتميزة التي يمكن تذوقها عند وضعه على المشروبات والحلويات، كما يمكن إضافة الصوص عند تجهيز الأيس كريم أو القهوة الباردة والكباتشينو، وسعره مناسب حيث يأتي في عبوات صغيرة حجمها 80 جراماً.
صوص الكراميل نيتشرز تشارم
يعتبر من أفضل أنواع صوص الكراميل الجميلة ذات الطعم المتميز، وقد تم صناعة الكراميل في تايلاند بأيدي الخبراء وهو ما يجعل صوص الكراميل يحصل على أعلى درجات التقييم بين المستخدمين، ومما يجعل لذلك الصوص نكهة مختلفة أنه يتكون من خلاصة ثمرة جوز الهند ذات الرائحة والطعم المميز.
كراميل كينت بورينجر
صوص الكراميل كينت بورينجر والمصنوع في تركيا يعد من أجود أنواع صوص الكراميل التي لها طعم متميز، وتضفي على مختلف أنواع الحلويات مذاقاً متفرداً، ويتميز هذا النوع من الكراميل بجودة المكونات التي تمت صناعتها منه وهو ما يفسر سعره المرتفع، ويمكن عمل الكنافة النابلسية به وإضافته كذلك إلى الأيس كريم ومختلف أنواع المشروبات.
انواع دونات كرسبي كريم
صوص الكراميل من بونيني
هذا النوع من صوص الكراميل يتم صناعته في إيطاليا بأيدي مجموعة من الخبراء والمتمرسين في صناعة الحلويات وموادها الخام، ويستخدم كراميل بونيتي في إضفاء طعم متميز على القهوة الباردة بالثلج، والتي يفضل الكثير تناولها في أوقات الصيف.
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت
الكثير من أنواع صوص الكراميل الجاهزة قد يكون سعرها مرتفعاً وغير مناسب للكثير من ربات البيوت خاص ة تلك الأنواع المستوردة منه؛ لذلك فالكثير من السيدات والفتيات تفضل عمل صوص الكراميل في البيت وتجهيزه منزليًا وهو ما يمكن التعرف عليه فيما يلي:[1]
المكونات
من خلال مكونات بسيطة يمكن تجهيز صوص الكراميل في البيت، ونتعرف فيما يلي على تلك المكونات:
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من كريمة الطبخ السائلة.
- ربع كوب من الماء
خطوات عمل كريمة صوص الكراميل في البيت
يمكن عمل صوص الكراميل وتجهيزه في البيت من خلال عدد من الخطوات السريعة نتعرف عليها فيما يلي:
- صب السكر في نصف كوب الماء؛ ومن ثم وضع الماء على النار في إناء مناسب.
- تذويب السكر في الماء وهو على النار لمدة دقيقة واحدة، ثم تركه على النار المتوسطة.
- الانتظار على الخليط حتى يتحول إلى اللون الذهبي؛ ومن ثم يتم جعل النار ضعيفة للغاية أسفل الخليط.
- وضع كريمة الطبخ السائلة في إناء على النار حتى تقترب من الغليان، ورفعها من النار قبل ذلك.
- صب الكريمة على السكر بعد تحوله إلى اللون البني وأصبح كراميل مع الزبدة.
- تقليب صوص الكراميل على نار هادئة حتى يحدث التجانس الكامل بين الكريمة والكراميل.
طريقة عمل كريم كراميل الجاهز
طريقة عمل صوص الشوكولاته
صوص الشوكولاتة له الكثير من العشاق من الصغار والكبار، والذين يحبون إضافته إلى مختلف أنواع المشروبات أو الحلويات، ويمكن تجهيز صوص الشوكولاتة في البيت بسهولة كما نوضح ذلك فيما يلي:[2]
المكونات
يمكن تجهيز صوص الشوكولاتة في البيت من خلال مكونات يسيرة متوفرة في المنزل كما يلي:
- كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مقدار ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة من النسكافيه.
- 50 جراماً من الشوكولاته.
كيفية تحضير صوص الشوكولاته
يمكن تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وذلك كما يلي:
- تجهيز إناء مناسب يتم وضعه على النار ومن ثم يتم صب الحليب وملعقة واحدة من السكر الأبيض.
- إضافة ملعقة من الكاكاو الخام والنشا إلى الخليط والتقليب الجيد للمكونات على النار.
- يتم إضافة النسكافيه والتقليب، وبعدها يتم إضافة الشوكولاتة الخام والاستمرار في التقليب على النار.
- ترك الخليط على النار حتى تزداد سماكته؛ ومن ثم إنزاله من على النار ووضعه في إناء من الزجاج والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
هل الفيمتو مضر للحامل والاطفال؟
طريقة عمل صوص الفراولة
الفراولة من الفواكه المحببة للكثيرين بسبب طعمها المتميز ونكهتها القوية، ويمكن عمل صوص الفراولة في البيت؛ ومن ثم استعمالها في مختلف أنواع الحلويات والوصفات المنزلية، وفيما يلي نتعرف على طريقة ومكونات صوص الفراولة:[3]
المكونات
يمكن تحضير صوص الفراولة من خلال تجهيز المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
- نصف كيلو من الفراولة السليمة الطازجة.
- نصف كيلو من الفراولة البورية.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير صوص الفراولة
يمكن التعرف على طريقة تحضير صوص الفراولة فيما يلي:
- وضع السكر في إناء على النار ومن ثم إضافة الفراولة البوريه إلى الإناء.
- تقطيع الفراولة الصحيحة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الإناء.
- إضافة الجل الأحمر والجيلاتين البودرة والتقليب الجيد للمكونات حتى يغلي على النار وتبدأ السوائل في الانخفاض.
- تهدئة النار أسفل الإناء؛ ومن ثم تركه حتى يبدأ القوام في الكثافة وزيادة التماسك.
- إزالة طبقة الريم التي تظهر في أعلى الإناء، وبعدها يتم إضافة عصير الليمون وترك الخليط حتى يغلي.
- إنزال الخليط من على النار وتعبئته بعد برودته في أواني من الزجاج والاحتفاظ به في الثلاجة.
وبهذا نكون قد تعرفنا على افضل نوع صوص كراميل جاهز للحلويات، وتعرفنا على طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، وطريقة عمل صوص الفراولة وصوص الشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة في المنزل.
